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四川有哪些主要特产?

更新:2024年01月11日 07:48 好一点

四川有哪些主要特产?很多朋友对这方面很关心,好一点整理了相关文章,供大家参考,一起来看一下吧!

本文目录一览:


四川有哪些主要特产?

四川有哪些主要特产?


四川有哪些主要特产?

1、郫县豆瓣

郫县豆瓣,成都市郫都区(旧称郫县)特产,中国地理标志产品。是中国顶尖调味料之一。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜之魂”之称。其*技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。

2、文君绿茶

文君绿茶,产于四川邛崃县。1979年创制。因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话,故以茶名为纪念。

3、桂花陶瓷

桂花陶瓷是一种传统工艺美术珍品。位于四川省成都市彭州桂花镇,近500年历史的桂花陶瓷,粑、拓、印、镂、雕、堆等别具一格的制陶工艺,曾经辉煌一时,其传统工艺粑花在全国陶瓷行业中勘称一绝。

4、糖油果子

糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名,是四川成都著名传统小吃,青石桥三绝之一。特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右,每串约三到五元钱。

5、黄许松花皮蛋

黄许松花皮蛋属于四川美食中四川特产的生鲜养殖一类,蛋白晶莹剔透、松花清晰、蛋黄油绿、层次分明、入口鲜香、意韵悠长,是四川省德阳市黄许镇的著名特产。

拓展资料:

1、四川有世界遗产6处,列居全国第二位。其中:世界自然遗产3处(九寨沟、黄龙、四川大熊猫栖息地),世界文化与自然双重遗产1处(峨眉山一乐山大佛),世界文化遗产1处(青城山一都江堰),世界灌溉工程遗产1处(东风堰)。列入世界《人与生物圈保护网络》的保护区有4处(九寨、卧龙、黄龙、稻城亚丁)。

2、四川拥有国家级风景名胜区15处(2017年),省级风景名胜区75处(2010年)。有“中国旅游胜地40佳”5处(2010年)。截止2017年7月,四川省境内国家5A级旅游景区12家,4A级185家,峨眉山、九寨沟为首批国家5A级旅游景区。

参考资料: 百度百科-四川

四川十大特产


四川有哪些主要特产? 1、宜宾五粮液:五粮液原名“杂粮酒”,用饭米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮*心酿制而成。1916年获巴拿马国际博览会名酒金质奖。1929年,清代举人杨惠泉嫌其名不雅,便改名为“五粮液”。据专家鉴定,宜宾五粮液酒窑是明代开酿的遗物,距今有五百多年的历史。五粮粹是浓香型白酒巴,其特点是:香气扑鼻,入口柔和甘美,入喉净爽,饭后余香不尽。
2、川菜:川菜作为我国八大菜系之一,在我国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。
3、阆中张飞牛肉:张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味俱佳,这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬,润而不软,外黑内红,故称“张飞牛肉”。剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。
4、郫县豆瓣:郫县豆瓣是郫县最著名的土特产,有着三百年年的悠久历史,它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成,具有瓣子酥脆,酱脂香浓郁,红褐油润,辣而不燥,回味醇厚悠长的的特点,既是烹制川菜必备的调味佳品,用之成菜,格外提味增色,既是烹制川菜必备的调味佳品,用之成菜,格外提味增色,又可直接佐餐,使人食欲顿开,口舌生香,在中华饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉。特别是用郫县豆瓣烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、”麻婆豆腐”等,具有浓郁的四川风味,被公认为川菜家常味中的代表作。
5、泸州老窑:早在1792年,四川泸州特曲就受到清代诗人张船山称赞。后来又陆续在巴拿马国际博览会上得奖。解放后连续三届被评为全国名酒。被誉为我国浓香型酒的代表产品。泸州老窑特曲的“老窑”二字,是因为它的成名与用陈年老窑发酵有关。泸州现有老窑,至少有三百年以上的窑龄。中国名酒,窖龄已有四百余年,荣获1915年巴拿马万国博览会国际名酒金奖。
6、剑门豆腐:剑门豆腐,历史悠久,始于三国,渊源流长。素有“剑门天下险”“雄关豆腐绝”的美誉。兰州剑门豆腐庄位于兰州最繁华的南关什字,交通便利,营业面积1600多平方米,装修风格大气典雅。二十多间包厢都以三国人物命名,进入剑门豆腐庄,古风遗韵迎面扑来,处处显示出浓郁的文化气氛。常人知道的豆腐无非几种,十几种,而剑门豆腐将炒、炸、烧、炖、蒸、煎、拌等多种工艺融为一体,将一百余种美仑美奂的豆腐佳肴呈现在人们面前。
7、剑南春:剑南春产于四川绵竹。是唐代时人们以“春”名酒,绵竹又位于剑山之南,故名“剑南春”。这里酿酒已有1000多年历史,早在唐代武德年间(公元618年至625年),有剑南道烧春之名,据-所著书中记载:“酒则有??荥阳之土窖春??剑南之烧春。”“剑南之烧春”就是绵竹产的名酒。相传,唐代大诗人李白青年时代曾在绵竹“解貂赎酒”。从此,绵竹酒就以“土解金貂,价重洛阳”来形容自己的身价。宋代大诗人苏轼作《蜜酒歌》,诗前有引:“西蜀道人杨世昌,善作蜜酒,绝醇酽,余既得其力,作此歌以遗之。”杨世昌是当时绵竹武都山的道士。由此足见唐宋两代,绵竹的酒已是醇酽美酒。
8、苴却砚:苴却砚,因产于苴却(即现四川省攀枝花市江南一带的旧称)面得名。1909大姚县巡检宋光枢取三方苴却砚送巴拿马国际博览会一举获奖、荣享盛誉。苴却砚石色紫黑沉凝,石质致密细腻,莹洁滋润,发墨如油,存墨不腐,石晶绚丽丰富,已发现的就有石眼、青花、渔脑冻、冰纹、云纹、火捺、金星、绿标等,特别是石眼,碧翠高洁、鲜活如神、青如碧玉、红似金瞳、形如猫眼、鸲鹆眼等,堪称一绝。
9、通江银耳:通江银耳是中国著名特产,富含人体所需的多种氨基酸和微量元素,具有极高的药用价值和食用价值,通江气候温和湿润,适宜多种食用菌的生长,是银耳的发源地。通江县有一百五十多年银耳栽培历史,被誉为“中国银耳之乡”,现有耳林资源7万公顷,年产银耳60万千克,开发出银耳食品、银耳饮料、银耳保健品、银耳化妆品等系列产品10多个,年产值1亿多元,成为县城经济的支柱产业。
10、青川木耳:——青川县特产,木耳又称黑木耳,云耳,木蛾,黑菜,榆耳。青川木耳被国家定为“黑木耳质标”。因其生长特性、营养价值很高而与银耳齐名,是同类黑耳中无法相比的。青川黑木耳具有朵大质厚,色泽深遂,细质滑美,柔而不腻,味道清香,无污染等诸多特点,被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县,被国家批准为出口免检产品,大量出口日本、东南亚等许多国家,现为国家地理原产地保护产品。

四川最出名的十大特产


四川有哪些主要特产?

四川最出名的十大特产:灯影牛肉干、张飞牛肉、蜀绣、东坡肉、仁寿张五芝麻糕、樟茶板鸭、甜水面、鸡丝凉面、龙泉优质枇杷、郫县豆瓣。

1、灯影牛肉干

灯影牛肉干,来自四川,吃过一次就会上瘾,它的*材料主要是用水牛肉或者耗牛牛肉制成,再加上特制的辣椒酱和调味料,让它具有了独特的麻辣味道。

2、张飞牛肉

张飞牛肉是非常有名的牛肉干品牌,其历史可以追溯到清朝时期,它使用的牛肉原料鲜香可口,是川菜*中的重要材料,用上张飞牛肉干烹制的川菜不仅有着卓越的口感,更是差异化的特色美食。

3、蜀绣

中国的四大名绣之一蜀绣,位于四川,它以线绣为主,秀丽、别致、华美、精巧的艺术风格,以及它兼具装饰与实用功能而受到世人的青睐。

4、东坡肉

东坡肉是中国传统名菜之一,几乎在中国的八大菜系中都有它的身影,它的肉质鲜嫩,肥而不腻,口感极佳,东坡肉的*工艺是将猪肉经过多次的烹制和炖煮,使其外酥里嫩、色香味俱佳。

5、仁寿张五芝麻糕

仁寿张五芝麻糕是一家拥有悠久历史的芝麻糕字号,坐落于四川,这家店铺的芝麻糕,质地细腻、口味浓郁,让人回味无穷。

6、樟茶板鸭

成都樟茶板鸭是川菜中的名菜,也是成都的特产之一,它以嫩鲜的板鸭肉为主料,配以优质的樟木和精选的花茶等调料,在特制的木板上烤制而成。

7、甜水面

成都的甜水面是当地的特色小吃之一,也是许多人爱不释手的美食,它以面条为主料,加入甜水汁、芝麻酱、蒜泥、豆芽等食材,味道清香微辣,使人一尝难忘。

8、鸡丝凉面

鸡丝凉面是成都的传统小吃之一,是一道非常清凉的美食,适合在炎热的夏季品尝,它由鸡腿切丝、黄瓜条等蔬菜拌入乌冬面制成,而且口味爽口,让人食欲大开。

9、龙泉优质枇杷

龙泉优质枇杷是成都的著名特产之一,也是一种美味的水果,这种枇杷果实较大、香甜可口,系质地细嫩而易口,富含糖分和多种营养成分,营养丰富,口感绝佳。

10、郫县豆瓣

郫县豆瓣是四川省郫县的地方特产,也是中国十大名酱之一,它以黄豆、辣椒、盐等食材为原料,在特定的*工艺下酿制,是一种口味丰富的调味品。

以上就是好一点为大家带来的四川有哪些主要特产?,希望能帮助到大家!

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