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阳江最出名的是什么

更新:2024年01月11日 19:22 好一点

今天好一点小编整理了阳江最出名的是什么相关内容,希望能帮助到大家,一起来看下吧。

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阳江最出名的是什么

阳江最出名的是什么


阳江最出名的是什么

阳江最出名的是阳江牛腩粉、阳*肠碌、鹅乸饭、程村蚝、阳春砵仔糕。

1、阳江牛腩粉

阳江人是非常爱吃牛腩粉的,这里的河粉有点特别,看着很轻薄,但吃着又有点韧性,特别是当它吸收了香浓的牛腩汁后,吃着是比较爽口的,里边大块的牛腩Q弹有韧性。

2、阳*肠碌

猪肠碌算是广东阳江的一道招牌名吃,看着有点类似于肠粉,用整张的河粉皮包裹着豆芽、蛋皮、虾皮、牛腩、火腿等食材,外层撒有一层白芝麻,吃着时候切小段使用,淋上肉香汁,口感咸香,软中有韧,豆芽爽脆。

3、鹅乸饭

鹅乸饭是广东阳江地区的一道传统特色美食,用当地老母鹅做的饭,肉质比普通鹅肉要好上很多,做好之后,撒上葱花和香菜拌匀,可以闻到鹅肉的鲜香和浓郁的酱香味,吃上一口,有鹅肉的油润甘香和米饭的细腻甜香。

4、程村蚝

程村蚝是广东阳江阳西县的一种特产,这里的生蚝体型大,肉质肥美,吃着滋味亏肢薯鲜甜,口感爽脆。可以煎、闷、煲、炒、烤、炊,也可以做成餐厅的刺身生蚝,打开就能生吃。

5、阳春砵仔糕

阳春砵仔糕是广东阳江阳春市的一道名点,走到阳春的大街小巷都可以吃到它,它有3种传统口味,分别是芋头杩,黄糖杩,白杩,这种砵仔糕不是甜的,而是咸的,需要放调料,加入花生和秘制酱油食用,口感爽滑弹牙,酱香四溢。

广东阳江特产有哪些可以带走


阳江最出名的是什么
阳江可以带走的特产有阳春红荔枝、阳江炒米饼、阳江龙眼、高垌马水橘、阳江漆器、阳江豆豉、阳春马水桔、程村蚝、春砂仁、阳江豆豉。
阳江特产一:阳春红荔枝
阳春红荔枝是广东阳江的特色水果,有着悠久的历史,从明朝以来就有栽培,现已发展了千多亩,阳春红荔枝是在春城镇成人中专学校内的一棵已有40年树龄的母树及其子代发现的三月红荔枝的一个优良新株系。所种植出的荔枝果味甜带微酸、涩味轻微、渣少、口感显著好于普通三月红荔枝。
阳江特产二:阳江豆豉
阳江豆豉是广东阳江的特色产品之一,阳江豆豉有着悠久的历史,在明末清初的时候阳江就已经*出色香味美的豆豉了,2013年被列入中国国家地理标志产品。主要选用阳江本地种植的优质黑豆为主要原料,在经过*豆豉的复杂工序,最后*出来的豆豉外形乌黑油润、皮薄肉多,吃起来味道鲜美。
阳江特产三:春砂仁
春砂仁是广东阳江阳春的特色产品之一,阳江的春砂仁有着悠久的历史,距今已有1300多年的应用历史,在唐代便已经有记载了,还曾是历代朝廷的贡品。阳春光照充足,雨量充沛,热量丰富,非常适合春砂仁的生长,所生长出来的春砂仁饱满结实,气味芬烈,是非常有用的中药材,现在阳江还有春砂酒、春砂蜜饯等*。


阳江特产有哪些阳江特产介绍


阳江最出名的是什么

阳江是广东出了名的吃货地,去过阳江的朋友都知道,阳江人特别会吃,阳江的海鲜就是其中的一绝,阳江还盛产一些海鲜相关的特产。一起了解一下。

1、春砂仁

春砂仁气味香郁,是一种宽中理气、健胃消食的名贵药材。具有性味辛温、健胃、行气调中、消食作用。用其制成的菜式,享誉四方。

2、炒米饼

本地称“粉酥”。它用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮,包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅,填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出,经精心烤制后而成。口感甜而不腻,入口酥脆,外形精致玲珑,为各家过节办喜事时必备的送礼待客之物。

3、猪肠碌

这是一个很特别的名称。它的做法是用炒熟的豆芽、炒河粉等做成馅,再以整张特制的河粉作皮来包裹。上碟时切段,擦上熟猪油、芝麻,沾辣椒酱伴食。此为阳江最具特色的小吃。

4、煎堆

煎堆又叫煎糍,外皮是糯米,有脆皮和软皮之分,馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝,用清油炸熟,通体金黄,脆皮甜心爽口,没尝过的不可不试!

5、叶贴

咸的和甜的两种,甜的一般以花生糖等作馅,咸的有用萝卜、眉豆等作馅。下面垫的一般为树波萝或者芭蕉叶,吃的同时带点植物的清香。

6、狗利仔

材料一般为_菜、鸡屎藤、荚白、两面针、针仔_(东风橘)、米、白糖等,因形状与狗舌相似,故取名“狗利仔”,有祛湿清热功效。

7、豆豉

阳江豆豉是以阳江土产黑豆配以鲜姜,经过传统工艺加工制成,豉肉松化、味道鲜甜、鲜香可口、富于营养,乃是蒸鱼、肉、排骨和炒菜之调味佳品,享有“一枝独秀”之称,驰名中外。

8、瓜咸

阳江茶市白粥是不可少的,而上一小碟瓜咸来伴粥,也是必不可少的。小甜瓜用盐来埯制后晾干,就成了“瓜咸”了,切小段后用豆豉,蒜蓉来炒一下,就成了伴粥的美味佳肴了。

9、鹅_饭

阳江特产黄鬃鹅,阳江特色烹调方法,使鹅_饭理所当然地成为特色菜式。它以母鹅为原料,切肉碎,再配与其他材料炒饭即成。

10、烧蚝

“鲜”是阳江人对饮食的第一追求。有科学研究表明,鲜味主要来源于食物的蛋白质,其中包括存在于畜禽肉、鱼肉、贝类中琥珀酸、核苷酸、谷氨酸。人们对鲜味有着特殊的敏感与执着的追求。这道菜非常的好吃又好看,家里来客人的话做这菜一定不丢架哦~而且蚝的营养价值也特别好,多吃对身体好。

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