曲靖有什么小吃？

最近经常有小伙伴私信询问曲靖有什么小吃？相关的问题，今天，好一点小编整理了以下内容，希望可以对大家有所帮助。

本文目录一览：

• 1、曲靖有什么小吃？
• 2、曲靖有哪些可以带走的特产？云南曲靖特产
• 3、云南曲靖市有什么特产

曲靖有什么小吃？

1，麻衣馓子

陆良的麻衣馓子是用麦面作原料，和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果。陆良“麻衣馓子”已有200年的历史，是地方传统风味食品，也是馈赠亲友的佳品。

2，陆良板鸭

陆良腊鸭，即板鸭，是选用壮而肥的仔鸭宰杀后，用适量食盐腌制而成的，每只重2公斤左右，造型为杏仁形，挂于室外清洁、干净、阳光充足和干燥通风的烤鸭架上，风吹日晒，数日后晒干即成板鸭。

3，沾益辣子鸡

沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产，是滇菜代表作。

4，韭菜花

*时，将半籽半花的韭菜花剁细，加入盐巴、白酒，搅拌均匀，放入罐内，用半年的时间使韭菜花肉质糖化，然后拌上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制，待呈黄红色即可。

5，蒸饵丝

饵块（饵丝）是云南传统美食，“蒸饵丝”则是曲靖独创，在明代形成了完整的技法和理念，之后不断丰富完善。

参考资料来源： 百度百科-曲靖

曲靖有哪些可以带走的特产？云南曲靖特产

曲靖是云南的一个地级市。具有特殊的地理环境，被誉为“云贵之钥”、“云南之咽喉”。今天就来盘点一下曲靖能带走的特产吧！




曲靖特产一：宣威火腿




宣威火腿是云南曲靖非常著名的特色产品，历史非常悠久，但具体来源难以考证。宣威火腿的*工艺非常精湛，对周围的气候和水土环境要求非常高。*宣威火腿时，会选用优质猪肉为主要原料，再经过传统加工工艺精制而成。最后，生产出来的宣威火腿口感鲜嫩，油而不腻，风味浓郁，深受消费者喜爱。




曲靖特产二：罗平老厂酒




罗平老厂酒是曲靖传统的地方名酒，历史悠久。据记载，它已有100多年的历史了。罗平老厂酒以优质纯玉米为原料，然后采用传统酿造工艺酿造而成。酿造的老厂酒醇厚、纯正、浓烈，回味悠长。罗平人会用这种酒招待客人。罗平老厂酒于1974年被授予“省级优质产品”称号。如果去罗平，记得带走罗平老厂酒！




曲靖特产三：盐水石榴




咸石榴是云南曲靖的特产之一，历史悠久，在清朝光绪年间非常有名。曲靖会泽自然环境优越，磷钾含量高，非常适合石榴生长。种植的石榴果实大而薄，芳香宜人，汁味甘甜，因此曲靖会泽县被称为“石榴之乡”。

云南曲靖市有什么特产

因为大学同学有曲靖的，所以有幸去过几次，对那边的美食和地方特产记忆犹新，下面给大家分享一下我印象中曲靖的美食和特产，肯定不全面，欢迎大家来补充。

1、宣威火腿

宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润，其品质优良，足以代表云南火腿，故常称"云腿"。

2、陆良板鸭

陆良板鸭独具特色，色白透明，盐味适中，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是受人们喜爱的食品。每逢佳节，人们往往用红纸包装馈赠亲友。

3、宣威小炒肉

小炒肉每个地方都有，每个地方的口味都不同，宣威小炒肉可以说是独具匠心。宣威小炒肉用料讲究，肉要选肥瘦均匀的，辣椒要选本地的干辣椒，蒜苗和葱是它的标配，炒好后色香味俱全，油而不腻。

4、曲靖糊辣鱼

糊辣鱼是曲靖出名的美食，它与滇东北的香辣、傣味的酸辣、川味的麻辣等味型形成了一个鲜明的对比。把干辣椒炸香微微焦黄，与鲜嫩的鱼肉烹饪在一起，煳辣味超级棒，香味独特、辣而不燥、鲜嫩可口、开胃*、一尝难忘！

5、曲靖蒸饵丝

曲靖蒸饵丝的主料为当地产的筒子饵块，它是用曲靖沿江、珠街一带产的优质稻米，按传统工艺加工而成的。曲靖蒸饵丝的调配料非常丰富，而且相当考究。首先是选用新鲜的韭菜和绿豆芽，还有专门熬制的甜酱油和精心炒制的肉酱，拌匀即可享用。

6、高良牛干巴

高良牛干巴是云南省曲靖市师宗县高良乡的特产。选用精壮黄牛，取腿部精肉，辅以食盐、辣椒等调料腌制，薪炭文火烧烤，去除焦黑部分，用木棒大力捶松其组织，手撕成松状，食之香辣可口，风味十足。

以上是给大家分享的曲靖市的6道地方美食特产，味道都很不错，到曲靖的朋友可以找找尝尝，欢迎曲靖的朋友给留言进行补充。

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