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曲靖有什么小吃?

更新:2024年01月11日 22:42 好一点

最近经常有小伙伴私信询问曲靖有什么小吃?相关的问题,今天,好一点小编整理了以下内容,希望可以对大家有所帮助。

本文目录一览:


曲靖有什么小吃?

曲靖有什么小吃?


曲靖有什么小吃?

1,麻衣馓子

陆良的麻衣馓子是用麦面作原料,和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果。陆良“麻衣馓子”已有200年的历史,是地方传统风味食品,也是馈赠亲友的佳品。

2,陆良板鸭

陆良腊鸭,即板鸭,是选用壮而肥的仔鸭宰杀后,用适量食盐腌制而成的,每只重2公斤左右,造型为杏仁形,挂于室外清洁、干净、阳光充足和干燥通风的烤鸭架上,风吹日晒,数日后晒干即成板鸭。

3,沾益辣子鸡

沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产,是滇菜代表作。

4,韭菜花

*时,将半籽半花的韭菜花剁细,加入盐巴、白酒,搅拌均匀,放入罐内,用半年的时间使韭菜花肉质糖化,然后拌上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制,待呈黄红色即可。

5,蒸饵丝

饵块(饵丝)是云南传统美食,“蒸饵丝”则是曲靖独创,在明代形成了完整的技法和理念,之后不断丰富完善。

参考资料来源: 百度百科-曲靖

曲靖有哪些可以带走的特产?云南曲靖特产


曲靖有什么小吃?

曲靖是云南的一个地级市。具有特殊的地理环境,被誉为“云贵之钥”、“云南之咽喉”。今天就来盘点一下曲靖能带走的特产吧!




曲靖特产一:宣威火腿




宣威火腿是云南曲靖非常著名的特色产品,历史非常悠久,但具体来源难以考证。宣威火腿的*工艺非常精湛,对周围的气候和水土环境要求非常高。*宣威火腿时,会选用优质猪肉为主要原料,再经过传统加工工艺精制而成。最后,生产出来的宣威火腿口感鲜嫩,油而不腻,风味浓郁,深受消费者喜爱。




曲靖特产二:罗平老厂酒




罗平老厂酒是曲靖传统的地方名酒,历史悠久。据记载,它已有100多年的历史了。罗平老厂酒以优质纯玉米为原料,然后采用传统酿造工艺酿造而成。酿造的老厂酒醇厚、纯正、浓烈,回味悠长。罗平人会用这种酒招待客人。罗平老厂酒于1974年被授予“省级优质产品”称号。如果去罗平,记得带走罗平老厂酒!




曲靖特产三:盐水石榴




咸石榴是云南曲靖的特产之一,历史悠久,在清朝光绪年间非常有名。曲靖会泽自然环境优越,磷钾含量高,非常适合石榴生长。种植的石榴果实大而薄,芳香宜人,汁味甘甜,因此曲靖会泽县被称为“石榴之乡”。

云南曲靖市有什么特产


曲靖有什么小吃? 因为大学同学有曲靖的,所以有幸去过几次,对那边的美食和地方特产记忆犹新,下面给大家分享一下我印象中曲靖的美食和特产,肯定不全面,欢迎大家来补充。

1、宣威火腿

宣威火腿,云南省著名汉族特产之一,因产于宣威而得名。形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润,其品质优良,足以代表云南火腿,故常称"云腿"。

2、陆良板鸭

陆良板鸭独具特色,色白透明,盐味适中,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是受人们喜爱的食品。每逢佳节,人们往往用红纸包装馈赠亲友。

3、宣威小炒肉

小炒肉每个地方都有,每个地方的口味都不同,宣威小炒肉可以说是独具匠心。宣威小炒肉用料讲究,肉要选肥瘦均匀的,辣椒要选本地的干辣椒,蒜苗和葱是它的标配,炒好后色香味俱全,油而不腻。

4、曲靖糊辣鱼

糊辣鱼是曲靖出名的美食,它与滇东北的香辣、傣味的酸辣、川味的麻辣等味型形成了一个鲜明的对比。把干辣椒炸香微微焦黄,与鲜嫩的鱼肉烹饪在一起,煳辣味超级棒,香味独特、辣而不燥、鲜嫩可口、开胃*、一尝难忘!

5、曲靖蒸饵丝

曲靖蒸饵丝的主料为当地产的筒子饵块,它是用曲靖沿江、珠街一带产的优质稻米,按传统工艺加工而成的。曲靖蒸饵丝的调配料非常丰富,而且相当考究。首先是选用新鲜的韭菜和绿豆芽,还有专门熬制的甜酱油和精心炒制的肉酱,拌匀即可享用。

6、高良牛干巴

高良牛干巴是云南省曲靖市师宗县高良乡的特产。选用精壮黄牛,取腿部精肉,辅以食盐、辣椒等调料腌制,薪炭文火烧烤,去除焦黑部分,用木棒大力捶松其组织,手撕成松状,食之香辣可口,风味十足。

以上是给大家分享的曲靖市的6道地方美食特产,味道都很不错,到曲靖的朋友可以找找尝尝,欢迎曲靖的朋友给留言进行补充。

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以上就是好一点小编整理的内容,想要了解更多相关资讯内容敬请关注好一点。

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