白城特色美食有哪些?

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本文目录一览：

• 1、白城特色美食有哪些?
• 2、谁知道黑龙江白城的历史
• 3、白城特产 白城有如下九大特产

白城特色美食有哪些?

白城特色美食有：

1、红扒猪手

吉林传统风味菜肴之一，此菜猪手经烤、炸、烧等烹调方法制成，色泽红亮，软烂脱骨，柔韧醇香，浓而不腻。

2、白城杨麻子大饼

当地人的饮食受各地影响，主食花样繁多，杨麻子大饼，是白城一道特色小吃，历史悠久。

3、白城绿豆

白城绿豆， 吉林省白城市 特产。白城市种植绿豆历史悠久，被誉为“绿豆之都”。所产绿豆品质优异，2007年被批准为白城 地理标志产品 。

4、杂炒布包豆腐

味道鲜美，是白城人菜桌上不可或缺的一道菜肴，深受当地人喜爱。

5、南国梨

南果梨 ，黄里透红，糖分高，色酸丰富，酸甜适度，果肉鲜嫩，果味丰满，芳香浓郁。

谁知道黑龙江白城的历史

白城市位于吉林省西北部，嫩江平原西部，科尔沁草原东部。属温带大陆性季风气候。年均日照时数2919.4小时，年均气温4.9℃，无霜期157天，年均降水量407.9毫米，光热条件优越于全省其他地区。1990年人口33.5万。有满、蒙古、回、朝鲜、锡伯、达斡尔、白、壮等18个少数民族。面积 977.5平方千米。清为哲里木盟扎萨克图郡王游牧地。1904年设靖安县。1914 年改洮安县。1938 年改白城县。1945 年复名洮安县。1950 年复改称白城县。1958年 9月设白城市。有丰富的地下水资源和卵石、中砂、细砂及膨润土资源。中草药有防风、桔梗、远志、柴胡、黄芩、黄芪、沙参、甘草等。土特产主要有绿豆、蓖麻。
历史悠久，新石器晚期，境内已有人类生活，1993年设地设市，现辖镇赉县、通榆县、大安市、洮南市、洮北区5个县（市、区）和白城经济开发区、大安经济开发区、民营经济发展区、查干浩特旅游开发区4个开发区。总面积2.6万平方公里，有汉、蒙、回等多个民族，200多万人口。
地理区位优越，是吉林、黑龙江和内蒙古自治区三省（区）交界处和周边二、三百里内一个较大的区域中心城市，也是黑龙江西南部和内蒙古东北部入关的必经之地。
资源丰富，人均耕地、草原、宜林地、水面、芦苇面积都居全省首位。有比较丰富的石油资源、风力资源以及多种矿产资源，境内有世界A级湿地、国家级自然保护区----向海，国家级自然保护区----莫莫格。
特色经济明显，是国家级大型商品粮基地市，是全国节水型井灌区建设示范市，被列为全国农业四大开发区之一和国家生态建设示范区。目前白城已成为水稻、烤烟、肉牛、芦苇、棉花、淡水鱼、油料、糖料、杂粮杂豆等农产品的重要产区。大鹦哥绿豆、黑水西瓜、福顺辣椒、万宝粉条、大安白鹅、通榆草原红牛、瀚海珠牌葵花仁等名优特产品在国内外市场十分畅销。工业以纺织服装、汽车配件、机械建材、食品医药和造纸印刷等行业为主。创出了棉纱、无纺布、毛纺呢绒、电缆、汽车发动机连杆、石油机械和沙棘、芦荟系列酒，吉鹤、鹤城、月亮湖牌香烟等一批名优产品。市场建设初具规模，集贸市场、专业市场、批发市场和要素市场功能比较齐全，辐射力较强，吸引了大量的人流、物流、信息流和资金流。
行政区划
截至2005年12月31日，白城市辖1个市辖区、2个县，代管2个县级市。
白城市 面积25683平方千米，人口201万人（2004年）。
洮北区　面积2525平方千米，人口49万。邮政编码137000。区人民*驻青年南大街14号。
洮南市　面积5108平方千米，人口44万。邮政编码137100。
大安市　面积4879平方千米，人口42万。邮政编码131300。市人民*驻人民路21号。
镇赉县　面积4695平方千米，人口31万。邮政编码137300。县人民*驻镇赉镇。
通榆县　面积8476平方千米，人口35万。邮政编码137200。县人民*驻开通镇。
* 此处区划地名资料截至2005年12月；面积、人口数据根据《中华人民共和国行政区划简册（2006）》，人口截至2004年底。 *
1954年设立白城专区，专署驻白城县。原由黑龙江省直辖的白城、镇赉、大赉、安广、洮南、开通、瞻榆等7县和原由吉林省直辖的乾安县划入白城专区。辖8县。　1956年原由省直辖的长岭、双辽2县和前郭尔罗斯蒙古族自治县划入白城专区。　1958年将双辽县划归四平专区。以原白城县的城关区设立白城市。撤销白城、洮南2县，合并设立洮安县（驻洮南镇）；撤销大赉、安广2县，合并设立大安县（驻大赉镇）；撤销开通、瞻榆2县，合并设立通榆县（驻开通镇）。原公主岭专区所属扶余县划入白城专区。辖1市、7县、1自治县。　1969年原属呼伦贝尔盟的突泉县和科尔沁右翼前旗（驻乌兰浩特）划入白城专区。辖1市、8县、1自治县、1旗。　1970年白城专区改称白城地区，地区驻白城市。辖白城市及镇赉、长岭、大安（驻大赉镇）、通榆（驻通榆镇）、洮安（驻洮南镇）、突泉、扶余、乾安等8县及前郭尔罗斯蒙古族自治县（驻前郭镇）和科尔沁右翼前旗（驻乌兰浩特镇）。　1979年将突泉县和科尔沁右翼前旗划归内蒙古自治区。白城地区辖1市、7县、1自治县。 （以上摘自《中华人民共和国政区沿革·史为乐著》）
1987年，撤销洮安县，设立洮南市（县级）。以原洮安县的行政区域为洮南市的行政区域。（国务院1987年5月21日批复【国函[1997]85号】，吉林省人民*1987年6月8日通知【吉政函（87）70号】）
1987年，撤销扶余县，设立扶余市（县级）。以原扶余县的行政区域为扶余市的行政区域。（国务院1987年10月7日批复【国函[1997]165号】，吉林省人民*1987年11月19日通知【吉政函（87）162号】）
1988年，撤销大安县，设立大安市（县级）。以原大安县的行政区域为大安市的行政区域。（民政部1988年8月30日批复【民[1988]行批16号】，吉林省人民*1988年9月15日通知【吉政发[1988]176号】）
1992年6月6日，国务院批复（国函[1992]60号）:（1）撤销扶余市，设立松原市（地级），松原市人民*驻扶余区松花江南岸沿江路。（2）设立松原市扶余区，松原市扶余区的行政区域是：原扶余市的行政区域；前郭尔罗斯蒙古族自治县前郭镇的团结、繁荣、建设、原江、松江、铁西、*街道办事处；胜利街道办事处的胜安、胜民、胜合、胜庆、胜丰5个居民委员会；育才街道办事处的民景、民建两个居民委员会；毛都站镇；镇郊乡的贺尔其勒村、西郊村、单家围子村、于家围子村、孙喜窝堡村、郭新窝堡村、倪家窑村、后瓦房村、卡拉房子；前瓦房村的郭尔罗斯大街以南至孙喜窝堡村界，凯旋街以东至吉拉吐乡界部分；达里巴乡的努很格勒和额莫勒村，区人民*驻文化街。（3）松原市辖扶余区和前郭尔罗斯蒙古族自治县、乾安县、长岭县。
1993年6月14日国务院批准：撤销白城地区，设立白城市（地级）。撤销白城市，设立洮北区。白城市辖洮北区和原白城地区的镇赉县、通榆县。原白城地区的洮南市、大安市由省直辖。
2000年，据第五次全国人口普查数据：白城市总人口2025891人。其中：洮北区 484979人、镇赉县 320960人、通榆县 348344人、洮南市 441096人、大安市 430512人。
2003年，白城市面积25685平方千米，辖5个县（市）区，共有92个乡镇，716个行政村。总户数为58.88万户，总人口200.82万人，其中农业人口119.78万人，占全市总人口的60.4%。
2005年，根据省民政厅《关于将镇赉县到保镇划入白城市管辖的批复》及白城市*关于行政区域调整暨到保镇和镇南种羊场交接工作会议精神，根据白城整体发展需要，市*决定把镇赉县到保镇划转到白城市洮北区。11月2日，镇赉县到保镇划入洮北区交接仪式在到保镇*举行。

白城特产 白城有如下九大特产

1、洮南辣椒：在洮南的多个乡镇里，一望无垠的绿色田地中生长的是“个性劲爆”的辣椒。辣椒产业已经成为洮南市的特色产业，“富市强乡裕民”的带头产业。洮南市地处中温带大陆性季风气候区。其特点是昼夜温差大，季节性强，春季干旱多风少雨，冬季漫长寒冷少雪。年平均气温4.8℃，年平均日照为3005小时，适宜种植辣椒。自古以来，洮南就有种植辣椒的习惯，辣椒作为商品已有近百年的生产加工历史。洮南辣椒果形为长羊角形和长锥形，个头均匀、皮质厚，平均单果干重为3.0-3.5克，鲜红褐色，有光泽。

2、草原红牛肉：通榆中国草原红牛为通榆县三家子种牛繁育场培育的中国第一个肉乳兼用型优良品种，是草原地区大有发展前途的优良牛种。1981年5月，邮电部曾发行特种邮票介绍该品种牛。通榆中国草原红牛肉鲜嫩可口，风味独特，营养价值极高，被誉为“草原红珍珠”。通榆中国草原红牛肉呈鲜红色有光泽，横切面大理石花纹明显，脂肪呈白色或乳白色，纤维清晰，有坚韧性，肉外表面微干或潮湿，不粘手，切面湿润，指压后凹陷立即恢复，具有鲜香的气味，无臭味，无异味，煮沸后肉汤澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。肉质细嫩多汁，鲜美适口，营养丰富。经测定，牛肉中粗蛋白含量19—22%，粗脂肪4—5%。

3、镇赉大米：镇赉县位于吉林省西北部，东依嫩江，南靠洮儿河，嫩江是全国仅有的两条无污染河流之一。这里水草丰茂，沃土蓝天，没有任何污染，滔滔的嫩江水碧波荡漾浇灌着万亩良田。这里盛产的嫩江湾大米，米粒皎莹如玉，气味醇正芳香，富含多种氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素，长期食用可起到医疗保健作用。有真空包装和精品盒包装等七种产品。镇赉县域内有世界典型的吉林省最大的湿地类型，保留地30万公顷，鸟类17目55科295种。是生产绿色食品最理想产地。特点一：颗粒饱满，质地坚硬色泽清白透明。二：饭粒油亮，香味浓郁。三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。六：东北大米，都是长粒型的，直链淀粉含量高，好吃，有香味，不回生。

4、白城油葵：白城油葵籽粒饱满，果皮黑色，有光泽，硬度适中。粒形为长卵形或卵圆形，在收获、晾晒、清选和运输等过程中不易破损。理化指标：水分（%）≤12.0，杂质（%）≤2.0，子仁率（%）≥70.0，子实含油率（%）≥40.0。主要有白葵杂六号、赤葵杂二号等适合在白城种植的油葵优良品种，立地条件：土壤类型为风沙土、淡黑钙土、砾石底黑土。土壤有机质含量为1.28%至3.4%，pH值为7.0至8.8。

5、白城甘草：白城甘草为豆科—蝶形花亚科—甘草属植物的根及根茎，具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功能。甘草中的主要成分为三萜类，其中甘草酸是甘草中的主要生理活性成分，是一种五环三萜类化合物中重要的单体活性成分，具有很强的药理活性。甘草酸具有高甜度、低热能、气泡性和溶血作用低、安全无毒和较强的医疗保健功效，在食品、化妆品等工业中广泛应用。

6、洮南万宝粉丝：万宝乡位于洮南市西北部，幅员面积94平方公里，所辖10个行政村、13个自然屯，拥有耕地4203公顷，农业人口9209口人。农业以种植玉米、土豆为主，乡村企业以粉条加工业为主。 乡党委、*一直把粉条加工业作为富民强乡的重要产业，抓技改，保原料，闯市场，使粉条产业不断地发展壮大，逐步发展成为全乡特色产业、支柱产业和致富产业。全乡现有粉坊211个，拥有固定资产1300万元，技术力量雄厚、机械设备先进。具有年加工粉条1万吨、粉丝2千吨的生产能力。1999年、2001年，所生产的粉条、粉丝在长春举办的中国国际农业·食品博览(交易)会上获得金奖。

7、洮南香酒：洮南香酒，吉林省洮南市特产，中国国家地理标志产品。据《洮南文史资料》记载，1960年，洮南制酒厂长石明德带领技术人员研究“东海涌”烧锅古代酿酒工艺。一日中午休憩，梦古人造酒，一老翁似曾相识，携两三小童，以苹果香梨为窖泥，接酒邀其品，只觉酒香扑鼻，醒后仍觉口有余香，造酒一幕历历清晰如在眼前。遂召集酒厂其他厂长、技术人员研究改造工艺窖泥，大家都认为方法可行。投入改造后当年产出的新酒即酒气芬芳、香气四溢。时有“隔壁饮酒千家醉，雨后开瓶十里香”之美誉，遂取地名“洮南”及其酒“香”的特点名为“洮南香酒”。

8、科尔沁小米：科尔沁小米，洮南市生产，本品选用无污染、无公害绿色天然的林网内种植的优良禾谷。采用环保包装，纸袋包装，净含量1000克。此米黄色，含钙、磷、铁、VA、VC等人体必须的8种氨基酸，长期食用增强记忆力，养胃安神。

9、福顺辣椒：福顺辣椒，吉林省白城市特产，该辣椒闻名遐迩。龟顶红、天升、富强、天宇3号等名优辣椒品种以高维生素、高红色素倍受国内外客商的青睐。福顺镇位于吉林省洮南市中部，耕地面积只有1.4万公顷，人口达3.6万多人。就是这样这一个镇，在不到10年的时间里，该镇所种植*的红辣椒已扬名全国，其加工产品远销美国、加拿大、日本和韩国，与全国27个省市自治区有着红辣椒贸易往来。

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