安徽有哪些特色名茶

安徽有哪些特色名茶很多朋友对这方面很关心，好一点整理了相关文章，供大家参考，一起来看一下吧！

本文目录一览：

• 1、安徽有哪些特色名茶
• 2、安徽宿州十大特产
• 3、黄山有哪些美食土特产和物产推荐

安徽有哪些特色名茶

安徽是中华文明的重要发祥地之一，有着非常悠久的历史，自古便是产茶的重要地方，来看看安徽有哪些出名的特色名茶吧!
安徽特产一：六安瓜片
六安瓜片是安徽六安的特色产品之一，同时也是中国十大名茶之一。在明朝被称为极品茶，在清朝被列为朝廷贡茶。六安瓜片一般在谷雨钱开采，经过传统工艺精制而成的六安瓜片色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。不管是自己饮用还是赠送亲友，都是绝佳的上品。
安徽特产二：祁门红茶
祁门红茶是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，创始于光绪年间，距今已有百余年的历史了。祁门产区有着非常优越的地理自然花境，土层深厚，降水充沛，常年云雾缭绕，非常适合茶树的生长，所产出的祁门红茶泡出来汤色鲜红透亮，喝起来滋味醇厚，让人回味无穷。祁门红茶还含有氨基酸，蛋白质，各种微量元素等丰富营养，还有提神消疲，生津清热，养胃等功效，是茶中的极品，更有着“红茶皇后”的称号。
安徽特产三：黄山毛峰
黄山毛峰是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，起源于清朝光绪年间，距今已经有一百多年的历史了。黄山有着优越的地理环境，土壤松软，气候湿润，降水充沛，非常是和茶树的是生长，所产出的黄山毛峰汤色清澈，绿中泛黄，饮用起来滋味甘醇，香气如兰，回味悠长，还含有茶多酚，维生素C，叶酸等丰富营养，还有放辐射，延缓衰老，抑制动脉硬化的功效，在1955年的时候就被评为“中国十大名茶”之一。
安徽特产四：霍山黄芽
霍山黄芽是安徽六安霍山县的特色产品之一，霍山黄芽有着非常悠久的历史，在西汉时期，霍山县就已有开始种植茶树了，在明代，霍山雪芽更被列为朝廷贡品。霍山县有着优越的地理环境，土地肥沃，水源充足，降水充沛，非常适合茶树的生长。霍山黄芽选在在清明前后采摘，然后经过传统的制茶工艺*而成，所指出的霍山黄芽色泽黄绿，汤色透亮，滋味浓厚鲜醇，饮后回甘，2006年，霍山黄芽被列为中国国家地理标志产品。
安徽特产五：太平猴魁
太平猴魁是安徽省黄山市太平的特色传统名茶，有着悠久的历史，创始于清朝咸丰年间，在清朝光绪中后期尤为兴盛。黄山有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，富含有机质，气候良好，降水充沛，光照充足，非常适合茶树的生长，所产出的太平猴魁汤色清澈明亮，滋味醇厚回甘，饮后回味无穷。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。
安徽的名茶还有非常多，小编就不一一细说了，你还知道安徽有哪些名茶吗?

安徽宿州十大特产

安徽特产排名前十名是：黄山毛峰、祁门红茶、宣纸、六安瓜片、古井贡酒、徽墨、歙砚、砀山酥梨、巢湖银鱼、怀远石榴。

1、黄山毛峰

黄山毛峰是产自安徽黄山一带的一种绿茶，也是中国十大名茶之一，当地种植茶叶的历史悠久，气候和土壤也非常合适茶树的生长，出产的黄山毛峰外形美观，冲泡的茶汤滋味醇甘。

2、祁门红茶

祁门红茶产自安徽祁门，是红茶中的极品，也是世界十大名茶排行榜之一，其采制工艺精细，加工后的茶叶形态美观，冲泡的茶汤颜色红艳明亮，清香持久，口感醇厚，还有着“红茶皇后”的美誉。

3、宣纸

宣纸是安徽省宣城市泾县的特产传统工艺品，也是我国著名的文房四宝之一，其质地绵韧，洁白如玉，用宣纸题字作画，墨韵清晰，层次分明，不易变色，有着“千年寿纸”的美誉。

4、六安瓜片

六安瓜片产自安徽六安大别山一带，是一种绿茶，也是我国十大名茶之一，其历史十分悠久，文化底蕴深厚，*工艺独特，冲泡的茶汤滋味醇厚。

5、古井贡酒

古井贡酒是安徽省亳州市的传统名酒，是一种浓香型白酒，其酿造历史十分悠久，酿制工艺独特，酿出的古井贡酒色清如水晶，香似幽兰，口感甘醇，有着“酒中牡丹”的美誉。

6、徽墨

徽墨是安徽省黄山市宣城市的特产工艺品，也是“文房四宝”之一，其品种繁多，色泽黑润，香味浓郁，用徽墨写字作画经久不褪，是集书法、绘画、雕刻等多种艺术于一体的艺术珍品。

7、歙砚

歙砚产自安徽黄山歙州，是中国四大名砚之一，是以歙石为主要原料*的，*出的歙砚造型古朴典雅，美观大方，滑不拒笔，深受历代书法家的喜爱和赞誉。

8、砀山酥梨

砀山酥梨是安徽省宿州市砀山县的特产水果，当地栽培砀山酥梨的历史十分悠久，距今已有上千年历史，出产的砀山酥梨不仅外形美观，而且酥脆爽口。

9、巢湖银鱼

巢湖银鱼是安徽省合肥市的特产，当地气候温和，雨量充沛，非常适合银鱼生长，所产的巢湖银鱼体形细长，颜色洁白透明，鱼肉肉质细嫩，滋味鲜美。

10、怀远石榴

怀远石榴是安徽省蚌埠市怀远县的特产水果，当地独特的气候条件非常适合石榴的生长，出产的怀远石榴果实硕大，颜色美观，肉肥核细，口感香甜多汁。

黄山有哪些美食土特产和物产推荐

1、黄山烧饼
黄山烧饼本是古徽州的地方小吃，面团揉匀饧透后，放入炉壁边，经过木炭烘烤而成。黄山烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。不待入口，便觉得香味浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香。

由于个头小，携带方便，且烘烤时间长，水分大多蒸发，不易变质，当年曾随徽商走遍大江南北，名气也越来越大。
2、太平猴魁
太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。
茶园皆分布在350米以上的中低山，土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。茶山地势多坐南朝北，位于半阴半阳的山脊山坡。产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。
太平猴魁，属烘青绿茶，外形扁展挺拔，色泽苍绿匀润，入杯冲泡后，汤色嫩绿清澈，香气鲜灵高爽，滋味醇厚，回味持久。品质如此，一方面是由于产地的环镜适宜，另一方面与其的*工艺密不可分，*太平猴魁分为鲜叶采摘、拣尖、摊放、杀青、整形和烘焙等六道工序。
太平猴魁因品质优异一直被定作国之礼茶，在市场上也越来越受到消费者的青睐，被誉为“绿茶王子”。太平猴魁，1915年荣获巴拿马国博览会金奖，1955年被评为全国十大名茶，2004年在中国(芜湖)国际荣博会上荣登“茶王”宝座。太平猴魁茶手工*技艺2008年6月入选国家级非物质文化遗产代表作名录。
3、花菇石鸡
花菇石鸡是传统名菜，属徽菜系，香鲜甜润，酥嫩爽口，回味隽永。采用黄山特产山珍花菇与石鸡同蒸。花菇是香菇中的上品，含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素。
此菜堪称山珍之巧配，甚为名贵。以花菇的鲜美和石鸡的鲜嫩为主要特点，花菇的鲜美搭配石鸡的鲜嫩，使得菜肴口感更加丰富。同时，花菇石鸡也具有滋补养生、健康美味的寓意，是一道受到人们喜爱的美食。
4、葛粉圆子/蕨粉圆子(祁门特产)
葛粉圆子是安徽徽州山区特色传统小吃。徽州山区盛产葛根，性凉、味甜，葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以*点心类食品。
葛粉圆子将火腿末、笋丁、香干等做成圆球状馅心，先滚上一层葛粉，如此三四次，然后上笼，蒸至外皮呈褐色发亮即可。
5、太平大头鱼(鳙鱼)
鳙鱼，又称为花鲢，俗称大头鱼。古人云：“鳙之美者在鱼头”，在民间也有“鳙鱼头，肉馒头”的说法，可见，鳙鱼头历来都受到大家喜爱。鱼头虽然骨头多，但集结了诸多“精华”。鱼脑充满胶质、一口吸下去丰美无比;而鱼“脸颊”的两块“核桃肉”，则是又嫩又鲜。鱼头中最好吃的当属鱼唇和胸鳍肉，喜欢吃果冻口感的可以吃鱼唇，喜欢紧实口感的可以吃胸鳍肉。
太平湖位于安徽省黄山市黄山区，是著名的高山人工湖泊之一。太平湖水域广阔，水质清澈，有着丰富的水生生物资源，特别是鱼类资源。太平湖的鱼类种类繁多，包括草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、黑鱼等。
太平湖素有“一鱼三吃”的说法，鱼头炖汤、鱼身剁椒清蒸、鱼尾用来红烧。其中要属太平湖鱼头汤最是大名鼎鼎，远近闻名，不但味道醇厚鲜香，还含有丰富的不饱和脂肪酸，营养价值极高。太平湖鳙鱼，头大，吻宽钝，下颚稍突出;身体背部乌黑，腹部灰白，有光泽;活力强;清炖汤色乳白，鱼肉嫩滑、清甜，无土腥味。适合烹饪鱼头汤、剁椒鱼头、鱼头火锅等菜肴。
6、黄山石耳
黄山石耳为地衣植物门植物，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名。黄山的石耳被称“黄山三石”之一。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品。
黄山石耳”形状和木耳相似，但比木耳大，表面颜色呈黑色，有细刺，背部长着一层青苔似的淡绿膜，正中有蒂，长在悬岩绝壁阴湿处的石隙之中，一般要六七年才能长成。李时珍《本草纲目》记载：“石耳性甘平无毒，能明目益精”;清代的《本草纲目拾遗》中称石耳“久食色美，益精悦神”“作羹饷食，最为珍品”。
7、屯绿
屯溪绿茶是中国传统名茶类名，简称“屯绿”，有“绿色黄金”之誉。“屯溪绿茶”的*，距今已有1200多年的历史。这种茶采制精细，鲜叶原料多为一芽二叶或三叶嫩梢，*方法分炒青和烘青两种。“屯溪绿茶”是我国炒青中出类拔萃的品种。早在清朝光绪年间，“屯绿”就誉满国内，并销往欧洲和美国。

8、黄山蕨菜
“黄山蕨菜”是黄山有名的山菜，深受国内外市场欢迎。蕨菜是一种野生植物，生长在山区的草坡、林间空地和林缘地带，当其嫩叶还处于卷曲未展时，采摘下来，可作鲜食，也可盐腌，还可干制。黄山蕨菜营养丰富，并具有多种药用功效。
9、黄山香菇
黄山香菇有平菇、厚菇、花菇之分，以野生花菇为上品。香菇肉厚味鲜，营养丰富，是食物中的珍品。香菇有多种特殊功效，民间常用来辅助治疗小儿天花、麻疹及解毒、降血压。
10、徽州三雕
徽州三雕(木雕、石雕、砖雕)是一种地方传统雕刻艺术，是指在古徽州一府六县(今安徽省的黟县、歙县、祁门、休宁、太平、绩溪和江西省的婺源县)的区域内，具有徽派风格的木雕、石雕、砖雕三种地方传统雕刻工艺。
三雕历史悠久，世代相传，有完整的工艺流程，在国内外享有较高的声誉，其雕刻技艺和艺术价值，充分体现了古代中国劳动人民的才能和艺术创造力。2006年5月20日，徽州三雕经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
徽州三雕主要用于民居、祠堂、庙宇、园林等建筑的装饰，以及古式家具、屏联、笔筒、果盘等工艺雕刻。在国内外享有很高的声誉，三雕被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
11、徽州漆器
“徽州漆器”是利用国漆作主要原料，掺以绿松石、丹砂、珊瑚、青筋蓝、朱砂等，经过一系列工艺处理，制成的漆器，五彩斑斓，绚丽夺目。早在宋代。徽州细嵌螺甸漆器即已誉满全国，有“宋嵌”之称。1949年以后，“徽州漆器”不断发展和创新，漆器工艺品逐渐增多。目前，*的品种有：镶嵌、刻漆、描金彩绘、磨漆、堆添五大类;产品有挂屏、台屏、屏风、炕几、书橱、果盘、果盒、花瓶、笔筒、茶叶盆、床头柜、电视机柜、啤酒橱等;颜色有黑色、天蓝、墨绿、淡绿、奶油、铁锈红、朱砂红等颜色。
徽州漆器，徽州传统工艺品之一，具有1000多年的历史，徽州漆器中的螺甸漆在宋时被誉为“宋嵌”，而菠萝漆在南宋曾作为贡器。明清两代漆器工艺空前发展，这时期雕漆、漆画、金漆、雕填、戗金、螺甸、百宝镶嵌等形式争奇斗艳，蔚为大观。明代徽州漆工黄成所著《髹饰录》则是中国古代唯一流传的漆工专著。
徽州漆器早期主要产地在歙县、岩寺等地。民国以后，屯溪逐渐成为徽州地区政治、经济、文化中心，许多店铺及艺人转移到屯溪发展，漆器工艺也不例外，屯溪成为漆器工艺*中心。
12、笋衣、笋干
笋干/笋衣是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。
笋干/笋衣色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。
13、屯溪醉蟹
屯溪醉蟹是安徽省名菜，属沿江菜系，
色青微黄，肉质鲜嫩，酒香浓郁，略有微甜。醉蟹是安徽屯溪地区的著名特产，已有140多年的历史。屯溪醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存两个月而不变质。
又称麻酥糖，是古徽州特色名细糕点，始产于南宋，闻名于明清。俗称“红纸包”或“红包糖”，是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一张小红纸包成长约3厘米、宽约2厘米的长方体，其味香甜，质感松软。一层一层堆叠为千张酥;长条环绕，提起成长条状为顶市酥。
千张酥/顶市酥采用脱壳的白芝麻、白糖，配以少量的面粉或米粉，拌以饴糖精制而成。成品白中显黄，进嘴甜酥，满口喷香，不粘牙不粘纸，老幼皆宜。
15、冻米糖
古徽州农村家家切糖，即*“冻米糖”。传说此俗已流传了近千年，至今仍兴盛不衰。“冻米糖”是将上乘糯米蒸熟后放在露天晒、冻，然后下锅炒，使之膨化，再拌和白糖、饴糖做成。用刀切成一片片痕印，食用时手可分片。“冻米糖”还可加上红、绿米和桂花、芝麻、桔片米等天然香料，形成色、香、味俱全的糕点。
16、桂花糕
桂花糕，是已有300多年历史，用糯米粉、糖和桂花蜜为原料*而成的中国特色传统小吃。历史悠久，种类多样。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。
17、黄山石鸡
黄山石鸡名为石鸡，其实外表跟鸡一点关系都没有，是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物。黄山石鸡每只重五两左右，腹乳白，背黑有条纹，因肉味鲜美，好似鸡肉，被当地称其为“石鸡”。徽州的风味名菜"清蒸石鸡"，清汤见底，盖碗清蒸原味不失。不仅肉细嫩、鲜美，而且营养丰富，含有较高的蛋白质，是大补食品，并有清火、明目的功能，夏天吃石鸡能防暑、解热，甚至不长痱子。
石鸡是徽菜中特色的*材料。无论是红烧，还是清蒸，扑鼻的香味，丰满的后腿，比鸡肉或者是牛蛙肉有过之而无不及。用石鸡做菜，最好是连皮一起烧，因为皮的营养价值很高，品味起来也别有一番风味。
18、刀板香(火腿/香肠不另介绍)
刀板香(腊肉)是用徽州的黑猪、蓝田花猪，食五谷杂粮，山间野地里放养，肉质扎实细密，肉腥味更少。五花肉腌制，均匀抹盐，腌制30-40天入味后进入重要的晾晒环节，五花肉渐渐开始蒸干水分，显出油蜡质地，晒出金黄挂脂。腌制的成品腊肉焖蒸熟后放在香樟木板上改刀切片，长久使用后，刀板上也有香味，意为刀板留香。徽州刀板香肥瘦相间、幼儿不腻，以其独特的香气和鲜美的味道让人忍不住赞叹不已。入口的瞬间，香气四溢。

刀板香炖竹笋作为一道徽州名菜，将腌制好的刀板香与鲜竹笋一同放入锅内炖煮，刀板香的鲜咸与竹笋的清香发生出了奇妙的化学反应，使刀板香肉质紧致细腻，腊香浓郁，竹笋滑嫩入味，香气扑鼻。

以上就是好一点为大家带来的安徽有哪些特色名茶，希望能帮助到大家！