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上饶能吃的特产有哪些

更新:2024年01月16日 04:41 好一点

今天好一点小编整理了上饶能吃的特产有哪些相关内容,希望能帮助到大家,一起来看下吧。

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上饶能吃的特产有哪些

上饶能吃的特产有哪些


上饶能吃的特产有哪些
上饶是一个物产富饶的城市,在饮食上承袭了徽菜的传统,所以到上饶,这些特产美食你一定要尝一尝!!
上饶特产美食一:三清腊板鸭
三清腊板鸭是江西省上饶市玉山县传统名菜。三清腊板鸭瘦肉多、干度好、营养佳、肉嫩皮薄、骨脆肉香、腊味醇和、鲜爽美口。实为“江南美味珍上品”。
三清腊板鸭选用三清山脚下信江源头河溪畔农家野外放养,觅食田螺、捕虫食草的土鸭为原料,宰后经 “ 三天腌制七天露晒 ”的独特配方和工艺精制而成。
上饶特产美食二:鄱阳湖大闸蟹
鄱阳湖大闸蟹是江西省上饶市鄱阳县的特产。鄱阳湖螃蟹以青背、白肚、金爪、黄毛为显著特点,以其大、肥、鲜、甜而闻名于世。
上饶特产美食三:芋头糖
芋头糖是上饶葛源的传统食品,故又名葛源芋头糖,有些地方也叫其兴安兴安酥,因为历史上横峰县又称兴安县。
上饶芋头糖清代曾被列为贡品,深受皇宫青睐。其具有酥、香、甜等特点,进口消融,故又名消化糖,最适宜老人吃。在葛源,每年立冬过后,芋头与糯米都收到家了,这时葛源
人民便大批生产芋头糖,畅销各地。
上饶特产美食四:铅山烫粉
铅山烫粉是江西省上饶市传统特色小吃,上饶铅山县境内的米粉经煨烫后加入汤料而成的米粉。铅山烫粉具有熟而脆,香而不腻的特点,集鲜、香、辣、滑于一身,有弹性,深受民众喜爱。据考证,铅山烫粉正宗原产地位于铅山县永平镇境内。
上饶市区“铅山烫粉”店比比皆是,早餐吃粉的人也特多,你如果到了上饶,也请你品尝“铅山烫粉”的味道吧。
上饶特产美食五:清蒸荷包红鲤鱼
清蒸荷包红鲤鱼是江西婺源传统的名菜,属于徽菜。荷包红鲤在上饶已有300多年的养殖历史,荷包红鲤有“池中芳贵,席上佳肴”的美誉。荷包红鲤鱼用来清蒸菜色泽红亮,肉质细嫩,香鲜微甜,诱人食欲。由于红鲤鱼背宽,头小,尾短,腹部肥大,立放在桌子上,活像个红色荷包,因此称为“荷包红鲤鱼”。


上饶的特产是什么


上饶能吃的特产有哪些

上饶的特产是:婺源荷包红鲤、婺源绿茶、三清山白茶、三清山山茶油、玉山黑猪等。

1.婺源荷包红鲤,江西省上饶市婺源县特产,中国国家地理标志产品。婺源荷包红鲤鱼是独特的鱼种,头小尾短,背高腹圆,形似荷包,故名,被誉为“婺源四宝”之一。

2.婺源绿茶,江西省上饶市婺源县特产,中国国家地理标志产品。婺源绿茶历史悠久,唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。

3.三清山白茶,江西省上饶市玉山县特产,中国国家地理标志产品。三清山白茶产于世界自然遗产三清山地区,该茶是绿茶中变异的珍稀茶种。氨基酸含量是普通绿茶中的2—3倍。茶多酚含量比普通绿茶低一半,属高氨基酸低茶多酚的珍贵品种。

4.三清山山茶油,江西省上饶市玉山县特产,中国国家地理标志产品。油茶果实较大,蒴果圆形、桃形、橘形等,成苞背开裂。油茶籽三角形,茶褐色或黑色,有光泽,果仁较多。油质澄清,无杂质,气味香醇。油酸74%-87%、亚油酸7%-10%、亚麻酸0.8%-1.1%。

5.玉山黑猪,江西省上饶市玉山县特产,中国国家地理标志产品。玉山黑猪体形矮小,全身*,背微凹、腹大,嘴唇短,额前具深皱褶,两耳下披略向前翘,被毛黑色,皮肤较松弛,*排列整。

以上内容参考: 百度百科-上饶

江西上饶特产有哪些土特产


上饶能吃的特产有哪些 江西上饶的特产有万年贡米、婺源绿茶、余干辣椒、三清山白茶、上饶早梨等。
1、万年贡米:
万年贡米,江西省上饶市万年县特产,中国国家地理标志产品。万年贡米,自南北朝时期就专供皇室。明正德七年(1512),明武宗下令新建万年县,县令将县里特有大米进贡,皇帝御膳后传旨 “代代耕种,岁岁纳贡”。
2、婺源绿茶:
婺源绿茶,江西省婺源县特产,中国国家地理标志产品。“婺源绿茶”从18世纪开始就已进入国际市场,乾隆年间,外销到英国;咸丰年间,婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶号,共制绿茶数千箱运往香港*,“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。
3、余干辣椒:
余干辣椒,江西省上饶市余干县特产,全国农产品地理标志。余干辣椒又称丰收辣、余干小辣椒,是江西余干县的地方名优特产。
4、三清山白茶:
三清山白茶,江西省玉山县特产,全国农产品地理标志。三清山白茶产于世界自然遗产三清山地区,该茶是绿茶中变异的珍稀茶种。
5、上饶早梨:
上饶早梨,江西省上饶市广信区特产,全国农产品地理标志。上饶境内山地丘陵旱地土壤多属黄红壤,pH值在5.5-6.5之间,有效土层厚至100厘米以上,土质肥沃、透气、保水、保肥,有机质含量高,富含硅、钾、钙、镁、铁等大量的有益元素,适宜梨树生长。

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