广西柳州有什么特产吗？

今天好一点小编整理了广西柳州有什么特产吗？相关信息，希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览：

• 1、广西柳州有什么特产吗？
• 2、柳州有什么特产？柳州有什么特产？
• 3、广西柳州有什么特色的土特产？

广西柳州有什么特产吗？

一、广西柳州主要有以下特产，云片糕、牛腊巴、头菜、螺蛳粉、狗肉、三江菜叶等；

二、特产简介

柳城云片糕，产于柳城县城关镇，早在清乾隆年间(1736～1795年)已开始生产的云片糕。

云片糕，是诞生于清乾隆年间的柳州名产，糕片细腻柔软、雪白芳香、清甜可口，像云彩一样可以一片片地撕下来。如果用火将之点燃则能完全燃烧，可见其选料讲究，*精良，故而得到这样一个极富有诗意的名字。如今的云片糕，已经被人们赋予“平步青云步步高”的美好寓意。

柳城县太平镇的牛腊巴。牛腊巴是采用太平镇四十八弄生长的优质黄牛鲜肉，辅以纯天然香料等佐料，经传统土灶明炉烧烤，纯茶油酥炸等工艺精制而成。该产品风味独特，营养丰富，脂肪含量低，香、酥、松、脆，原汁原味，甜辣爽口，回味无穷，是茗茶、下酒、送礼之佳品。

融安县的小洲头菜，为融安县地方传统特色咸菜，其质地脆嫩，味道鲜美，因原主产于融安县大巷乡小洲村而得名。由于其民间腌制、加工工艺独特，产品独具风味而享誉区内外，久负盛名，深受广大消费者的喜爱。小洲头菜块根大而粗，皮薄，纤维少，质地脆嫩，不易变质，可*一般家常菜和高档菜系。

柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。

柳州狗肉，柳州一年四季都飘荡着狗肉香，别说柳州本地人讲起狗肉口水飙了，就是外地人也多有闻香而至的。

1200多年前的柳州，地处南蛮，瘴气横生。柳宗元自长安被贬，长途跋涉来到这里，水土气候不适，加之心病沉疴，一遇阴雨就感染寒症。一次下乡巡游遇雨犯病，在乡间一农户家卧床不起。这家的农户知道这位刺史大人有德于民，见医药奇缺，不禁也搓手发愁。突然听到廊下狗叫，想起狗肉大补，就慷慨地将家里刚断奶的一窝嫩狗仔贡献出来，每天煎一只给其滋补。柳宗元连吃数天，寒症竟神奇地不药而愈了。不管这坊间传说是否确凿，但“柳州煎乳狗”确有其肉，经历代民间能人反复调制，愈发滋补美味，被烹狗界的大厨们大为推崇，有狗肉“圣品”之尊，名传四野。其中柳州狗肉最著名的是脆皮狗肉，即皮是脆的，一块狗肉入口，有皮的香脆，有肉的弹牙，还有肉汁的丰厚。

三江茶叶，柳州三江侗族自治县地处湘、黔、桂三省（区）交界处，位于广西北部山区，属云贵高原余脉边缘的中、低山和丘陵地带。属亚热带岭南湿润气候区，雨热同季，寒署分明，雨量充沛，日照充足，年平均气温18.3度，年平均降雨量1730.2毫米，年平均日照1151.9小时，无霜期320天，海拔一般在600—900米之间，有着“高山出好茶”的有利自然生态环境。

三江县1989年开始引种绿茶，三江的茶叶生产得到了较快发展，涌现出八江、同乐、独峒、良口4个万亩茶叶大乡和布央、八协、七团、思欧、高露等23个千亩茶叶生态村，茶叶成为了三江县农民增收的支柱产业。经过数载发展，以“布央仙人山茶”为代表的一批三江自主茶叶品牌，已走出广西，面向全国。2004年在广西第四届“桂茶杯”名优茶评比中，“三江天池绿剑”和“三江碧舫绿茶”获得特等奖；在2005年第六届“中茶杯”全国名优茶评比中，“三江碧舫绿茶”“三江天池绿剑”“剑兰”等三个产品又荣获特等奖。

柳州有什么特产？柳州有什么特产？

说起广西柳州，你会想到螺蛳粉。柳州不止螺蛳粉。来看看今天柳州有什么特产吧！




柳州特产一：沙田柚




广西柳州沙田柚是传统名优特产水果，被誉为“果中之宝”、“天然水果罐头”，是纯天然无公害水果。沙田柚形似梨或葫芦，果皮橘黄色，果肉晶莹剔透，酸甜可口。仅柳州融安县沙田柚种植面积就达2万多亩，年产量4000多吨，在国内外享有盛誉。




柳州特产二：螺蛳粉




螺蛳粉具有酸、辣、鲜、凉、辣的独特风味，居柳州小吃之首。用柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、炒腐竹、黄花菜、鲜菜等配料，以及浓郁适中的酸辣口感和水煮螺蛳汤。吃了之后往往会让人汗流浃背，但是因为蜗牛汤的奇特美味，让你。




柳州特产三：云片糕




云片糕是广西著名的特产，产于清乾隆年间，距今已有两千多年的历史。25块优质云饼绑在一起，手一挥就能扇出。因为含有丰富的糖和油，可以用火完全烧光。因其选料考究，*细致，能保持细腻柔软，洁白芬芳，撕片如云而得名。云片糕以其雪白、绵软、香甜和传统的独特风味赢得了海内外朋友的喜爱和欢迎。




柳州特产四：牛腊巴




牛拉巴，柳州特产之一，由优质牛肉精制而成。该产品口味独特，营养丰富，低脂，酥脆，原汁原味，香甜爽口，让人回味无穷。是去柳州必*的特产。




柳州特产五：鼓楼重阳酒




重阳酒是广西著名的土特产，在广西三江县有着悠久的历史和民族特色。此酒采用祖传配方和古老工艺，精选上等甜糯米酒曲和三江桐乡独特气候条件下特有的纯净山泉水，经过精心酿造和长期储存、窖藏发酵而成。

广西柳州有什么特色的土特产？

1，螺蛳粉

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 [1]  是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2，柳州棺材

柳州棺材，是中国广西柳州出品的棺材，以其质量出众，木质紧实，坚韧而轻，不生虫蚁，历史悠久而闻名遐迩。

3，柳州酸

一种广西小吃。*一个酸坛，玻璃的或者瓦罐的，当然是瓦罐更好些。洗干净后用开水烫过，再凉干。然后烧一锅开水，在开水开时放入盐，并且顺时针搅拌两分钟。

然后取一小碗平时做饭的米，用铁锅把米炒到枯黄，再将枯黄的米放入酸坛，再*点甜酒（一小碗）一起放入，再放入要腌的菜（要凉干水），也可以放点糖。可以腌萝卜、姜、窝_、莲藕等等。

4，滤粉

滤粉，融安县和融水苗族自治县两县的特色美食之一，也是米粉中的一种。滤粉至今早已发展成为融安融水地区人民的大众食物，县城乃至以下的乡镇、农村，大家的早点、午餐经常都离不开滤粉。

5，露水汤圆

露水汤圆是柳州特有的小吃，与传统的汤圆不同，露水汤圆的个头比较大，而且是咸味的。不都不腻。

参考资料来源： 百度百科-螺蛳粉

参考资料来源： 百度百科-柳州棺材

参考资料来源： 百度百科-柳州酸

参考资料来源： 百度百科-滤粉

参考资料来源： 百度百科-露水汤圆

以上就是好一点小编给大家带来的广西柳州有什么特产吗？全部内容，希望对大家有所帮助！