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节前数日甚至十几日内,家家户户均忙于办年货。农历正月初一,一般老百姓都起得很早。开门放三声“大雷子”,谓开门炮。男人先起,在中堂设香烛,给灶王爷上香,准备早饭。据说女人一年四季做饭做家务,很辛苦,今天晚起一会儿享享福,所以这日的早餐就交给男人了。在太阳出来之前,不兴倒水。当日不扫地,忌动剪刀,剪刀已于除夕扎起来。家人起床一般不相互催叫。全家起来后洗漱完,换新衣,拜天地尊长。早餐不吃肉,说是老天爷不吃荤,主要吃扁食,半圆形,韮菜粉丝馅,锅内于除夕夜先兑好水,篦子上放上包子馒头,说是不兴空锅。下扁食时放鞭炮,这是春节期间准备的最大的一炮。因为正值凌晨天黑,乡间孩子多打着灯笼成群结队地到各户去拾哑炮。扁食煮熟,先盛两碗置放中堂或灶台敬神灵祖宗。早饭后,乡邻互相走动问好,给长辈拜年,行磕头礼,但除 至亲及小孩外,
1、拜年,大年初一这一天,人们早起,打扮一新,走亲访友,相互祝愿对方来年可以大吉大利。长辈会给晚辈发压岁钱。
2、放爆竹,在噼噼啪啪的响声中告别旧岁,迎接新的一年。
3、倒贴福字,福字一般是贴在门上和墙上。福字象征着福气,福字寄托了人们对美好生活的向往,若是人们把福字倒过来贴,表示福气已到,享福了。
4、吃年糕,年糕有“年高”的谐音,再加上形状、口味变化多端,几乎成了家家户户必备的过年食品。年糕有黄白两色的方块状年高,象征黄金、白银,代表着新年发财。年糕不仅样儿好看,味儿也很美。
安徽过年风俗有:办年货、祭灶、扫尘、惊蛰点灯、贴窗花等。
1、办年货
中国的年俗文化源远流长,全国各地衍生出纷繁多样的过年习俗,南北迥异,各具特色。虽然各地习俗不尽相同,但是备年货、送年礼却是几乎全国上下的“过年必备”。
置办年货,包括吃的、穿的、戴的、用的、贴的(年红)、送的(拜年)礼物等等,统名曰之“年货”,而把采购年货的过程称之为“办年货”。办年货是中国人过春节的一项重要活动。
2、祭灶
民间祭灶源于古人拜火习俗。如《释名》中说:“灶。造也,创食物也。”灶神的职责就是执掌灶火,管理饮食,后来扩大为考察人间善恶,以降福祸。祭灶在中国民间有几千年历史了,灶神信仰是中国百姓对“衣食有余”梦想追求的反映。
3、扫尘
在民间,新年前夕有“腊月二十四,扫尘(亦称扫屋)的习俗。民谚称“二十四,扫房子”。民间称做“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。
到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,年前扫尘有“除陈布新”的涵义。扫尘用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门,以祈来年清吉。
4、惊蛰点灯
惊蛰时农家于暗处点灯,用石灰撤房屋四周及潮湿暗角。小孩点燃一个个爆竹,丢向屋角墙下,边丢边喊:“凉蛰惊蛰,炸得虫蚁笔直”。
5、贴窗花
它是古老的传统节日习俗,新春佳节时,中国许多地区的人们都喜欢在窗户上贴上各种剪纸窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,还也为人们带来了美的享受,集装饰性、欣赏性和实用性于一体。
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