包饺子是什么节日？

今天好一点小编整理了包饺子是什么节日？相关信息，希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览：

• 1、包饺子是什么节日？
• 2、过年时要吃饺子，为何河北初一全天的饺子要在除夕下午包好？
• 3、过年吃饺子是早上包还是晚上包？

包饺子是什么节日？

包饺子是春节除夕冬至。 饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取更岁 交子 之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有好吃不过饺子的俗语。

饺子源于古代的角子，距今已经有一千八百多年的历史了，以前主要是北方的一种特色美食，逢年过节一顿热气腾腾的饺子就是团圆待客必不可少的食物。现在已经广为流传，是非常普通的一种面食。

饺子的包法

饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水。选择饺子的一边合起来大概1cm，取饺子的一边从右往左慢慢的折褶，折6个褶子后闭合。褶子之间不要太密，不然整个饺子会觉得很挤，馅也会放的很少。如果是煎饺的话可以馅放多一点，多余的馅可以挤出来。

过年时要吃饺子，为何河北初一全天的饺子要在除夕下午包好？

首先这是当地的一种风俗习惯。 然后每年年底的大年三十到新年的初一属于新旧两天的交替，新一天的开始是从半夜的00：00开始，在古代叫作子时。旧的已过去，美好的迎接新的一天、一年。 这个辞旧迎新我们把他叫作交子，然后饺子刚好和这个交子谐音相同，大年初一的第一顿早饭吃饺子。而且在民间有一种说法是大年初一不干活，所以就在大年三十的时候把饺子全部包完，初一吃，有更岁交子，团圆福禄寓意。

当然也不是每个地方都吃饺子，随着人们的饮食习惯的变化，一些当地的传统习俗也不是都能一直保持并延续。现在南方部分家庭也会在大年初一吃饺子。

而且不止是大年初一吃饺子，在农历十二月二十三和二十四号称为小年亦为祭灶节 ，还有一个民谚：“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”这也是取意为“送行饺子迎风面”。

在大年三十包饺子是北方地区过年最重要的内容之一，而且饺子的形状和元宝相似，在春节吃饺子也有“招财进宝”的意思。 有些人会在饺子里面包上硬币、糖、花生、枣子，不同馅有不同的寓意，吃到的人也会因吃的不同馅而高兴，也有家庭之间的小恶搞，包些辣馅进去。 在过年一家人团聚并且有大家一起动手包饺子有说有笑，一起吃饺子的幸福，无疑给过年增添的美好的回忆。

过年吃饺子是早上包还是晚上包？

大年初五吃饺子是早上吃晚上吃都可以。

民间谚语说了：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。这里的“捏上小人嘴”就是吃饺子。因为包饺子时，要用手一下挨一下地沿着饺子边捏。据说，这样可以规避周围谗言，以图吉利。

此外，有些地方饺子里还要包上钱、枣、糖等，寓意发财、好运早来、甜蜜和美。“破五”吃饺子，承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。清晨起，家家户户放鞭炮，尤其放“二踢脚”被称作“崩穷”，把“晦气”、“穷气”从家中崩走。

正月初五更多习俗

正月初五人们会“送穷”，这是中国古代民间一种很有特色的岁时风俗。这一天各家用纸造妇人，称为“扫晴娘”，“五穷妇”，“五穷娘”，身背纸袋，将屋内秽土扫到袋内，送门外燃炮炸之。这一习俗又称为“送穷土”，“送穷媳妇出门”。

陕西韩城一带，破五这一天忌出门，而且要将鲜肉放在锅中炙烤，还要爆炒麻豆，令其崩裂发声，认为这样可以崩除穷气，求得财运。此外旧时除夕或正月初五要吃得特别饱，俗称“填穷坑”。

中国民间广泛流行的送穷习俗，反映了中国人民普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。

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