内蒙古都有什么特产

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本文目录一览：

• 1、内蒙古都有什么特产
• 2、内蒙古特产有哪些土特产
• 3、内蒙特产有哪些

内蒙古都有什么特产

我的家乡在内蒙古 ：内蒙古地大物博，物产丰富，内蒙古境内由于其独特的地理环境生长了经济价值非常高的动植物。整个内蒙古的主要菜点风格都离不开蒙古族自己的菜点文化，这是内蒙古特有的。蒙古族人的饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要的菜点原料。烹调方法相对比较简单，其中以烤最为著名。菜点崇尚丰满实在，注重原料的本味。内蒙古的传统食品分为白食和红食两种，白食其实就是指各种奶类的食品，红食就是肉类食品，内蒙古的传统食品风味独特、营养价值非常高，深受各地人的喜爱。今天小编就来给大家介绍一下内蒙古的一些美食　1.烤全羊　　烤全羊是一道具有地方特色的菜肴，是内蒙古地区人们的一道传统的美食。烤全羊最初是起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。烤全羊一般先要加上作料腌制，然后再烤制，烤制的过程中还要不断的刷一些调料，羊肉才更加的有味。烤制好的羊肉色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香.　2.奶皮子　　蒙语里的“查干伊德”说的就是这个“白色的食物”——奶皮子，顾名思义，其原料就是牛羊奶静置一段时间后上层的漂浮的脂肪和奶蛋白的混合物。八斤鲜奶，最后只能做出一斤奶皮子，可想味道是多么的醇香浓厚了。内蒙古人吃奶皮子喜欢配上油饼和白沙糖，在刚出锅的死面油饼上，洒上一层白沙糖，然后再附一层奶皮，把油饼和奶皮卷在一起吃，甜而不腻，又香又酥，十分可口。　3.风干牛肉　　牛肉干源于内蒙古铁骑的战粮，携带方便，营养丰富，牛肉干在远征作战中起着很重要作用。风干牛肉主要选用牛后腿肉，去掉筋后经过风干、泡炸等工序*而成。草原牧民自古就有晾晒牛肉干的习俗，风干牛肉是招待贵客的食品。到了内蒙古一定要多*一些风干牛肉带回来，牛肉干便于保存和携带，是送亲朋好友或者自己作为零食的最佳选择.4.手扒肉　　手扒肉是蒙古人传统的食品之一，也是日常生活中肉食用的主要吃法。将肥嫩的绵羊用传统的方式宰杀后，剥皮去内脏，去头去蹄，洗净，卸成若干块，放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，大家手拿蒙古刀大块大块地割着吃。因为是用手抓食而得此名。5.涮羊肉　　内蒙的涮羊肉有着悠久的历史了，蒙古涮羊肉最初起源于元代，多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位，切成薄片，放在火锅沸汤中轻涮;再取备好的麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等作为蘸料，边吃边涮，羊肉的鲜嫩让你根本停不下来。　6.内蒙血肠　　血肠主要是用羊小肠和羊血为原料*而成。将盐、葱末、少量的水和面粉放入羊血中，调成血浆。再将羊肠用盐水洗净，灌入调好佐料的羊血，细线扎紧羊肠两头于水中煮熟。煮熟的血肠可以放入肉汤中再次的煮，或者是煎烤都可以，经过精心烹饪后的羊血肠又香又嫩，品尝一口，满嘴生香，十分解馋，别有风味。　7.蒙古馅饼　　蒙古馅饼距今已经有300多年的历史了，是一种传统的面食。汉族有句俗语:"好吃不如饺子"，蒙族有句常话:"好吃不如馅饼"，看来馅饼和饺子一样同是上乘佳品。8.蒙古奶茶　　蒙古奶茶是流行于蒙古的一种奶制品，在蒙古语中称为"苏台茄"，在牧区，人们习惯于"一日三餐茶，一顿饭"。每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。如果有客人来到家中，热情好客的主人首先会斟上香喷喷的奶茶，表示对客人的真诚欢迎。如果人光临家中而不斟茶将被视为草原上最不礼貌的行为。　“金杯、银杯斟满洒，双手举过头；炒米、奶茶、手扒肉，请你吃个够。”一首祝酒歌，就是对蒙古族饮食文化的最精确概括！内蒙古的八大美食你都了解了吗？有机会一定要亲自品尝一遍呢！

内蒙古特产有哪些土特产

内蒙古土特产有奶制品、羊毛制品、内蒙古烤全羊、羊肉制品、羊奶皂。

1、奶制品

内蒙古是中国的奶牛养殖基地，出产的奶制品非常有名。其中最著名的就是内蒙古的奶酪和酸奶，这些奶制品口感浓郁，具有浓厚的乳香味，深受人们喜爱。

2、羊毛制品

内蒙古是著名的绵羊养殖地，因此羊毛制品是该地区的特色产物。内蒙古的羊毛制品包括羊毛围巾、羊毛衫、羊毛地毯等，具有保暖舒适的特点，同时还有独特的乡土风情。

3、内蒙古烤全羊

内蒙古烤全羊以其独特的烤制工艺和口味而闻名全国，烤全羊选用上等绵羊，用特制的调料腌制后，经过长时间的炭火烤制而成，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，是内蒙古重要的特色美食。

4、羊肉制品

内蒙古以其优质的绵羊而闻名，因此羊肉制品也是当地的特色。常见的羊肉制品有羊肉片、羊肉串、羊肉火锅等，口感鲜美，肉质鲜嫩。

5、羊奶皂

内蒙古的羊奶皂以其天然成分和多种营养成分而受到追捧，这种皂具有保湿、滋润的功效，有很好的护理作用，同时还带有淡淡的羊奶香味，是很受欢迎的土特产之一。

内蒙特产有哪些

内蒙特产有：奶酪、烤羊肉、阿拉善蒙古羊、羊肉汤、炒米。

1、奶酪

内蒙古的奶酪是中国的四大名酪之一，也是内蒙古的代表性食品之一。奶酪为内蒙古特有的食品，外观洁白，酪香浓郁，口感鲜嫩。内蒙古的奶酪特别适合当做点心享用，在这里有一种说法，叫做：“一口酥奶酪，满口幸福感。”

2、烤羊肉

内蒙古是一个以畜牧业为主导的省份，其烤羊肉是内蒙古的标志性美食之一。现在，在内蒙古各地的烧烤摊上，大篷帐里隆隆响，烧烤的香味扑鼻而来，烤羊肉是最受欢迎的一种。烤羊肉的*方法也十分讲究，应选用优质的羔羊肉，再用传统的“炉子”进行烤制，保证肉质入味。

3、阿拉善蒙古羊

阿拉善蒙古羊是中国内蒙古自治区阿拉善盟独有的特色农产品，也是中国的国家地理标志产品之一。阿拉善蒙古羊生长在恶劣的自然条件下，具有高蛋白，低脂肪，富含不饱和脂肪酸等营养成分的特点。同时，阿拉善蒙古羊的外观也非常美观，属于独特的草原羊种，公羊母羊体型适中，肉质细腻，口感鲜美。

4、羊肉汤

羊肉汤是内蒙古的传统名菜，*方法简单，口感丰富。其原料是选用质量上乘的羊肉和精选的香料，炖制时间长，营养丰富，口感鲜美，别具特色。在内蒙古，在零下20多度的严寒天气中喝上一碗热腾腾的羊肉汤，让你感受到温暖和满足。

5、炒米

炒米，是内蒙古特有的传统食品，通常用于祭祀、下馆子、亲友聚会等重要场合。炒米是由玉米、芝麻、小麦、糯米、枸杞、红枣、松子、银杏等多种原材料配合而成，每天早晨，无论是牧民还是城市人，都可以看见在街头巷尾，热气腾腾的炒米摊点。

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