大田特产有哪些

小编今天整理了一些大田特产有哪些相关内容，希望能够帮到大家。

本文目录一览：

• 1、大田特产有哪些
• 2、福建省三明市的土特产有什么？
• 3、三明有哪些特色水果

大田特产有哪些

大田是福建的县级城市，这座城市历史非常悠久且气候良好，非常适合居住，今天就来看看大田有哪些特产吧!
大田特产一：武陵烤兔
武陵烤兔是福建三明大田的传统名吃，有着非常悠久的历史，其*工艺精细，选用优质的鲜兔为主要原料，再配以茶籽油、当归等食材制成，所*出来的烤兔肉质鲜美，营养美味。
大田特产二：九层米果
九层米果是福建三明大田县的传统特色小吃，是以精质米浆拌油煎葱蒜蒸制而成，每层米浆蒸成后再下一层米浆，连续9次，共9层，故称“九层米果”，所*出来的九层米果色泽鲜艳，味爽香喷，嫩而不泥，油而不腻。
大田特产三：永仙鸡
永仙鸡是福建三明大田县的传统特色名吃，其*方法非常精细，选用农家散养的嫩土鸡为主要原料，采用传统的*方法*而成，所*出来的永仙鸡皮脆肉嫩，色泽金黄，酒香扑鼻。
大田特产四：大田高山茶
大田茶叶生产历史悠久，400年前，已有茶树与茶贸易的文字记载，生产上兴于上世纪八十年代，旺于2000年以后。大田高山茶，乌龙茶外形紧结、重实;色泽乌绿、油润;香气清高悠长，花香显;滋味浓厚甘爽;叶底肥厚软亮;具有显著的高山茶韵和持久耐泡的品质特征。红茶外形条索紧结;香气高锐;滋味甘甜鲜爽;汤色金黄明亮;叶底嫩艳匀红;具有高山红茶特有的品质。
大田特产五：桃驳李
大田县特产桃驳李，果大，单果重30-50克;果球形，含可溶性固形物13%，品质极佳;端阳节前后成熟，且耐贮运，是大田县销量较大、传统的出口商品。

福建省三明市的土特产有什么？

明溪肉脯干、宁化辣椒干、田鼠干、清流"蔬珍"笋干、笋丝、酸菜干、郑湖板鸭、永安玉笋、清水盐笋、西门莲子、红枣桂圆莲子糊、建宁通心白莲、建宁莲子等。

一、明溪肉脯干

南宋末年（1277年），文天祥在南剑州募兵後，欲往汀州，有人用天然名贵香料腌制，精烤成肉脯干送给亲人。肉脯干选用当地饲养的猪后腿精肉为原料，采用独特的加工技术*而成，醇香韧爽，红润剔透，咸中微甜。

明溪肉脯干，福建省明溪县特产，中国国家地理标志产品，2008年3月19日，原国家质监总局正式批准对“明溪肉脯干”实施地理标志产品保护。

二、宁化辣椒干

辣椒干又名牛角椒，宁化名产。它以色泽鲜红、透明、皮薄、味香、油质多、辣味适中六大特色而驰名中外，畅销港澳、新西兰、马来西亚等国家和地区。

辣椒约在明朝末年传入我国，广为栽培，在我国作为一年生植物栽培。在云南也有多年生的木本“辣椒树”。辣椒经干燥加工后，即得商品辣椒干。辣椒干和辣椒制品作为调味品一直是国际贸易的大宗商品。辣椒干和辣椒制品是我国重要的出口调味品。

三、郑湖板鸭

郑湖板鸭是一道美味可口的名肴，沙县板鸭其中又以郑湖板鸭最为著名。郑湖板鸭是沙县板鸭的发源地，历史悠久，是沙县小吃的特色产品。郑湖板鸭用农田中放养的半番鸭制成，肉质优良，营养丰富，用料考究。

其特点，一是肉厚，一般要用2250克以上鸭子*；二是风干时表皮抹上一层芝麻油，增加香味；三是：烘烤时用茶籽壳，成品香气浓郁。

四、宁化田鼠干

又称老鼠干，是福建汀州府著名的客家小吃。闽西八大干菜之一。宁化属山区农业县，故田鼠甚多，人们为了保护庄稼而捕捉田鼠，然后将田鼠制成宁化田鼠干。

由于当地群众普遍爱吃老鼠干，因此历来就有“老鼠干猪肉价”之说。冬季来到，人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。

五、建宁通心白莲

建宁通心白莲，福建省三明市建宁县特产，全国农产品地理标志。建宁通心白莲具有洁白、圆整、饱满的外观；易煮熟、久煮不散；汤色清、味香浓、清甜细腻可口

参考资料来源： 百度百科-明溪肉脯干

参考资料来源： 百度百科-辣椒干

参考资料来源： 百度百科-宁化田鼠干

参考资料来源： 百度百科-郑湖板鸭

参考资料来源： 百度百科-建宁通心白莲

三明有哪些特色水果

三明是福建的地级市，有着非常富饶的海域资源，更有着“绿色宝库”的美誉，今天来看看三明有哪些特色水果吧!
三明特产一：建宁猕猴桃
建宁猕猴桃是福建三明的特色水果，三明有着独特的地理环境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常适合猕猴桃的生长，所产出的猕猴桃软绵可口，甜蜜多汁，还含有非常丰富的营养，具有滋补强身、清热尿、生津润燥等功效。
三明特产二：郑湖水柿
郑湖水柿是福建三明的特色水果，是1987年由福建农业大学周良才教授从广西恭城县引进的无核柿优良品种，郑湖乡山清水秀，气候温和，土壤肥沃、物产丰富，非常适合柿子的生长，所产出的柿子单果大，果型美、色泽鲜艳、肉厚无核，汁多味甜，脆柿清脆香甜。
三明特产三：尤溪金柑
尤溪金柑是福建三明的特色水果，有着悠久的历史，在清朝就已经有记载了。尤溪有着优越的地理环境，土层深厚，土质疏松肥沃，非常适合金柑的生长，所产出的金柑果皮厚而脆嫩，形美色鲜，汁多肉嫩，甜酸可口。
三明特产四：建宁黄花梨
建宁黄花梨是福建三明的特色水果，有着非常悠久的历史，建宁县有着优越的地理环境，阳光充足、雨量充沛，夏季早晚温差大，适宜黄花梨生长，所产出的黄花梨果大皮薄、果肉洁白、质地细腻、嫩脆化渣、汁多味甜、香气浓郁。

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