湖北潜江有哪些特色过年美食？

湖北潜江有哪些特色过年美食？很多朋友对这方面很关心，好一点整理了相关文章，供大家参考，一起来看一下吧！

本文目录一览：

• 1、湖北潜江有哪些特色过年美食？
• 2、湖北各地都有那些特产
• 3、湖北特产排行榜前十名

湖北潜江有哪些特色过年美食？

鞭炮声声迎新年，妙联横生贴门前。笑声处处传入耳，美味佳肴上餐桌。谈天论地成一片。灯火通明照残夜。稚童新衣相夸耀，旧去新来气象新。春节就要来了，让我向大家介绍一下湖北潜江的年味美食和风俗吧！

1、糍粑

潜江人几乎年前左右就会做糍粑。先把糯米泡个几天，再放上蒸锅蒸熟，这时候小孩子就会先用手团一个糯米团子拿着吃，大人们就会把糯米倒在石臼里舂至绵软柔韧，最后会把糍粑放在抹了香油的盆里定型放置，等到糍粑变硬后再用刀切成小块，再放几天就会用水泡着。老人们经常在烤火的时候拿出一块来放在火上烤到两面鼓起，一口下去满口的焦香和米香，或者早上用油煎至软糯后淋上鸡蛋液，倒上白糖，软糯的糍粑裹上满满的鸡蛋香就是一道美味的早餐。

2、炸麻花和馓子

麻花和馓子基本上是潜江人家家户户过年必备的零食，只不过以前都是一大家子人围在一起自己做，现在很多都是在外面*。小时候只要是过年前半个月左右，外出打工的亲戚们陆陆续续回家后就会聚在一起做麻花馓子，手一撮一扭一个麻花就成了型，我们就在旁边用面粉做一些小动物，等做到一簸箕的麻花后就会一起倒入油锅，“刺啦”一声，甜味就会从油锅里面冒出来，用漏勺翻动几下，麻花变得金黄后就可以出锅了。刚出锅的麻花外酥里嫩，等放凉后就会变得酥脆，有时候我们会把麻花掰碎放入锅中煮到软糯，打上一个鸡蛋，一碗热腾腾的麻花就出锅了。

3、豆饼

潜江和武汉一样喜欢在冬天做豆丝屯着，只不过我们更加喜欢叫豆饼。用绿豆、大米磨成豆浆，在大铁锅里面抹上猪油，用舀上一瓢浆在锅里，用河蚌的壳四周抹开，摊匀，盖上锅盖，一会儿一张豆饼皮就熟了，揭开盖子满满的豆香从锅里面飘出来。我们更多时候是用藕丁，肉丁和蒜苗炒上一大碗芯，在倒入香油的锅中放入豆饼皮，再放入炒好的芯，将豆饼用折被子方式折起来，煎到两面焦黄就可以吃了，一口咬下去，豆香米香和着菜香在口腔里面迸发出来。吃不完的豆饼皮我们就会切成丝儿，晒干储存，想吃的时候就放在锅里面煮熟，再放上蒜苗、盐、鸡精，有时候还会放自己家做的香肠，热气腾腾的碗中白色的豆丝和着绿色的蒜苗还有浓郁的香油香，给人想不到的温暖和满足。

年夜饭吃的美食，基本上都是大同小异，就不一一赘述了，接下来向大家介绍一下过年的习俗吧。

我们家会在大年三十吃年夜饭前，先在四方桌子的每个方向摆上一碗饭，半杯酒，让祖先先吃，在吃过年夜饭后会去上灯，也是祭拜祖先，在这一系列流程走完后就代表着大年三十的任务完成了一大半，大人们回家就聚在一起打牌，老人们就看春节联欢晚会，小孩子们就在家门口放鞭炮玩，等到午夜十二点左右家家户户就开始放鞭炮，整个镇上都被鞭炮声笼罩，这是在欢迎年的到来，并且在早上五点左右还有再放一次鞭炮。在大年三十这一天家里客厅，厨房，洗手间的灯都不能关。等到大年初一的时候家家户户就开始互相拜年，出嫁的女儿要带着老公孩子回娘家。

这就是我家乡的年，虽然随着时代变迁，年味越来越淡，但是这些习俗依然保留了下来。‘’

湖北各地都有那些特产

一.湖北各地土特产

1.武汉 精武九九鸭脖 洪山紫菜苔 特制黄鹤楼酒 "贱三爷"牌藕粉 武昌鱼 青山牌麻烘糕 武汉木雕船 2.鄂州 梁子湖武昌鱼 螃蟹 藠头 白莲 3.荆州 荆州甜酸独蒜 无铅松花皮蛋 荆州鱼糕、鱼丸 荆州刺绣、漆器 洪湖羽毛扇、纸折扇 洪湖莲藕 石首笔架鱼肚 4.孝感 孝感麻塘 孝感米酒 孝感早蜜桃 玉皇李 云梦鱼面 马口陶瓷 安陆白花菜 5.襄樊 "隆中"牌大头菜 襄樊演义酒 保康山香菇、银耳、竹笋、黑木耳、核桃、板栗 保康官山银峰茶 谷城古藤根家具 石花大曲 6.荆门 漳河茶叶、银鱼、十里铺风干鸡 栗溪花菇木耳 荆门啤酒 京山桥米 钟祥葛粉 李市藜蒿 钟祥蟠龙菜 7.随州 金黄蜜枣 白灵菇 香菇（花菇） 茶叶 银杏 红梅李 应山奎面 吉阳大蒜 徐家河银鱼 花山菜 8.咸宁 桂花酥糖 崇阳雷竹 赤壁猕猴桃 松峰绿茶 咸宁竹木制品 咸宁青砖茶 9.黄冈 罗田的板栗、茯苓、甜柿，蕲*材 武穴山药 红安花生 英山茶叶 蕲春四宝（蕲蛇、蕲龟、蕲竹、蕲艾） 麻城老米酒 10.十堰 郧县绿松石雕 房县黑木耳 武当山珍（香菇、薇菜、蕨菜、猕猴桃、魔芋 ）黄姜 绞股蓝龙须茶 房县矿泉水 中药材 11.宜昌 五峰采花茶 宜昌邓村绿茶、峡州碧峰、宜红茶 秭归脐橙、宜红、温州蜜橘 枝江大曲 稻花香 三峡苔酥 "土家嫂"木爪酒 长阳木爪醋 清江鱼 秭归魔芋粉丝 枝江百里洲沙梨 三峡石 兴山夏橙 12.黄石 劲酒 珍珠果米酒 阳新枇杷 13.恩施州 　　恩施富硒茶、鸡爪黄连、生漆、烟叶 来凤凤头姜 利川柏阳豆干、板桥党参、坝漆、紫油厚朴、莼菜、薇菜、蕨菜、摩芋、山药 石窑当归 葛仙米 宣恩大派火腿 西兰卡普 百鹤玉 14.仙桃市 沙湖咸蛋 九珠皮蛋 仙桃贝雕 15.潜江 潜半夏 16.天门 印花布 17.神农架 神农茶叶、香菇、中草药、木菜板、绞股蓝、野生蜂蜜、红桦树汁、根雕、野生动物标本、水晶石、野生核桃、野生板栗

二.湖北特产之乡

红安---湖北花生之乡 宜城--西瓜之乡 咸宁--茶叶之乡 鹤峰--薇菜之乡 安陆---银杏之乡 武穴-"油菜之乡" 赤壁--楠竹之乡 枣阳--中国桃之乡 百里洲--中国砂梨之乡 孝感--麻糖之乡 麻城市--板栗之乡 竹溪-魔芋之乡 房县-黑木耳之乡 竹溪-中国有机绿茶之乡 秭归--脐橙之乡 郧西县--中国黄姜之乡 宜都五眼泉--湖北石雕之乡 嘉鱼--湖北螃蟹之乡 应城--石膏之乡 咸宁--桂花之乡 钟祥客店--中国葛粉之乡 荆州－－枇杷之乡 武当八仙观－－中国有机道茶之乡 武汉汉南－－甜玉米之乡

湖北特产排行榜前十名

湖北特产排行榜前十名是鄂州武昌鱼、宜都宜红茶、武汉热干面、恩施玉露、洪湖莲藕、罗田板栗、潜江龙虾、秭归脐橙、房县黑木耳、汉绣。

武昌鱼是湖北人很喜欢的草食性鱼类，肉质鲜嫩肥美，营养价值也非常之高，是梁子湖的特产。宜都宜红茶是湖北省宜昌市宜都市的一大特产，在湖北的名气也很高。热干面是湖北武汉一种非常有特色的美食，在全国都非常有名气，可谓是妇孺皆知。是武*都喜欢的面食，百吃不厌。

我国传统蒸青绿茶恩施玉露是湖北恩施的特产，其外形紧圆光滑纤细，色泽苍翠。洪湖莲藕是荆州洪湖市的主要特产，洪湖市土壤肥沃，质地细腻，抓肥能力强，非常适合莲藕生长。

湖北景点

昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼，唐代诗人崔颢的一首千古绝句为黄鹤楼披上了一层神秘的面纱。神农架风景区位于湖北省西部，在神农架南部的自然保护区内，山峰均在海拔3000米以上，堪称华中屋脊。三峡大坝旅游区位于湖北省宜昌市境内，于1997年正式对外开放。

长阳清江画廊风景区是国家AAAAA级景区，国家森林公园，国家地质公园。武汉东湖生态旅游风景区，简称东湖风景区，位于中国湖北省武汉市中心城区，是国家5A级旅游景区，全国文明风景旅游区示范点，首批国家重点风景名胜区。

以上内容参考： 百度百科—湖北

以上就是好一点为大家带来的湖北潜江有哪些特色过年美食？，希望能帮助到大家！