今天好一点小编整理了杭州都有什么特产美食呢?相关信息,希望在这方面能够更好的大家。

杭州是中国著名的历史文化名城和旅游胜地,也是中国的美食之都之一。下面列举一些杭州的特色美食:
西湖醋鱼:以西湖草鱼为原材料,加上独特的醋汁和香料,烹制而成。鱼肉质鲜嫩,味道酸甜可口。
龙井虾仁:用新鲜的虾仁和当地的名茶——龙井茶,一起烹制而成。虾仁鲜嫩,龙井茶的清香和滋味则更加突出。
东坡肉:选用猪肉肥瘦相间的五花肉,经过卤煮、红烧等烹制工艺而成。口感肥而不腻,入口即化,极其美味。
蛋黄酥:外形酷似月饼,但内馅是用鸭蛋黄、白糖等材料制成的黄沙,口感酥脆、甜美。
火腿:杭州的火腿以咸甜适度、肉质鲜嫩、香味浓郁而著名。杭州火腿可以烹饪出各种美味的菜肴。
龙井虾仁炒饭:将龙井茶和新鲜虾仁炒饭,是杭州的特色美食之一,口感鲜美、清香扑鼻。
以上仅是杭州的一些特色美食,实际上杭州的美食还有很多,如南宋葱烤鱼、叫化童子鸡、宋嫂鱼羹等等,都值得一试。
杭州特产有塘栖枇杷、临安山核桃、西湖藕粉、建德草莓和千岛湖有机鱼。
1、塘栖枇杷
塘栖枇杷是杭州市余杭区特产,为国家地理标志保护产品,以色艳形美、肉质细嫩、汁多味鲜、风味卓绝而闻名天下,国内外享有历史盛誉的地方特色产品,也是杭州著名的特产水果。塘栖枇杷种植历史悠久,有一千四百多年的历史,因品种优良,品质上乘,风味独特,自唐代就已被列为贡品,主要品种有"平头大红袍"、“夹脚种”、“软条白沙”、“宝珠"等。
2、临安山核桃
临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外,是杭州临安特产,为国家地理标志产品,是杭州著名的特产干果和零食小吃。山核桃的栽培利用已有五百多年历史,红棕色的核桃肉,香脆可口,芳香浓郁,让人回味无穷。临安山核桃更是入选首届“浙江特色伴手礼”名录和“2020年杭州特色产品伴手礼”名录,是杭州著名的伴手礼。
3、西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地区名优特产之一,也是杭州西湖十大特产之一,其风味独特,富含营养,旧时是为皇家提供“贡粉”。藕粉是呈薄片或粒状的,色泽白里透红。冲好的藕粉,呈透明略红色,质地细腻,西湖藕粉已成为招待宾客,馈赠亲友的珍品,畅销全国,出口东南亚各国和港澳地区,是杭州不错的伴手礼。
4、建德草莓
建德草莓为杭州市建德市特产,是全国农产品地理标志产品,是杭州著名的特产水果。建德草莓外观为圆锥形或长圆锥形,色泽红润鲜亮,香味浓郁,肉柔汁多,风味香甜,栽培品种为适合大棚栽培的红颊、章姬、丰香等优良品种。
5、千岛湖有机鱼
千岛湖有机鱼闻名全国,为国家地理标志保护产品,第一个经过国家淡水鱼有机认证、纯天然野生放养、以上才能捕捞的淡水鱼,也是杭州著名的特产鱼。以千岛湖鱼*的鱼干是杭州另一特产湖鲜。
杭州的特色美食小吃
以上就是好一点小编给大家带来的杭州都有什么特产美食呢?全部内容,希望对大家有所帮助!
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