澳门有哪些特色小吃

今天好一点小编整理了澳门有哪些特色小吃相关内容，希望能帮助到大家，一起来看下吧。

本文目录一览：

• 1、澳门有哪些特色小吃
• 2、澳门的特色美食有哪些
• 3、澳门特产零食

澳门有哪些特色小吃

澳门好吃的特色美食有：澳门豆捞；霸王八宝扒大鸭；葡国鸡；木糠布甸；猪扒包；马介休球；大菜糕；水蟹粥；金钱蟹盒；竹升板面等。

澳门豆捞：其实豆捞是火锅的一种，来源于港澳地区，在港澳地区得名“都捞”寓意大家一起捞福、捞财。

霸王八宝扒大鸭：是澳门十大经典名菜之一，也是广东名菜。霸王八宝扒大鸭*工艺比较繁杂，首先起骨，在鸭颈靠近胸口处开刀，去掉颈骨、鸭翼的骨和肉、注意贴着骨切，刀不离骨，否则很易割破鸭皮。

葡国鸡：是澳门的代表菜之一，正是“澳门土生葡国菜”里的经典，橄榄油和黑水榄是属于葡萄牙的，咖喱是印度的味道，椰浆有泰国的风情，鸡又是粤菜的标志。一盘菜融汇中西，成为澳门特色菜。

木糠布甸：其实它名字中的前两个字就是饼干的碎末，这个甜品是由奶油饼干等原料按层来冷冻而做成的，看起来会比较普通，带一点咖啡一样的米色，这种东西的表面和里面都有一层碎的饼干末，口感也是比较不错的。

猪扒包：澳门猪扒包就是中式炸猪排汉堡。选用上等的猪扒作馅料，加上师傅秘方烹调，特别是揉和了西红柿不腻之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉酱成为极具澳门风味的猪扒包。猪扒包在大街小巷的茶餐厅、餐厅或者一些咖啡厅都能吃到。

马介休球：是葡国的腌制咸鳕鱼，可煎、可煮、可炒、可烤的马介休是正宗葡国餐厅必不能少的食材之一。炸马介休球是传统的葡国小食，主要材料是马铃薯蓉与马介休蓉，新鲜出炉的马介休球外脆内软，在整个葡萄牙乃至整个地中海地区都非常受欢迎。

大菜糕：伴随澳门老一辈的甜点是澳门的经典怀旧小吃。大菜饼入口凉爽滑滑，看起来像果冻，但比果冻稍硬，味道比果冻丰富。许多游客会在晚餐后用大蔬菜蛋糕作为甜点。

水蟹粥：是澳门特色小吃之一，蟹全是用本地蟹，因澳门的蟹生长于咸淡水交界，蟹味鲜甜，肉质丰美爽口。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，丰富了它的味道。粥不稠不稀，丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉，充满蟹香。澳门比较有名的水蟹粥是位于氹仔的诚昌饭店，蟹黄与粥水融于一体，泛起一层金黄，诱人夺目。

金钱蟹盒：是一道传统的顺德菜，金钱脆蟹盒是在两块圆形猪肉段中间加入由五花肉、蟹肉、虾仁、冬菇等制成的馅料，再油炸而成。做好的蟹盒外酥脆，内鲜爽，有嚼头，够滋润，嚼之有肉汁，味道极美。

竹升板面：澳门人对它也是情有独钟，这个的地区用鸭蛋或鸡蛋制面，再借人力用粗大的竹竿压打，从而使面条变得蛋香浓厚、爽滑筋道、韧性十足，竹升面配上鲜虾大云吞、虾籽或蟹黄，拌匀后即可品尝，真的是很美味的一道美食了。

澳门的特色美食有哪些

澳门的特色美食如下：

1、骨香鲳鱼球。骨香鲳鱼球是澳门当地的一道特色美食。口感和*相都是堪称一绝，当地人对它的评价非常高。这道菜的名字可不是丸子，*方式的话也比较简单，将鱼通过油炸和精心煨制后，香嫩可口，酥软美味的骨香鲳鱼球就可以品尝了，来上一口惬意无比。

2、非洲鸡。非洲鸡是澳门的一道土生菜，这道菜是澳门的普式代表菜，非它莫属。到了澳门的葡式餐厅，非洲鸡是必点菜品。非洲鸡使用多种香料熬制，然后将鸡经过_烤出来以后非常的鲜嫩，吃起来多汁软香，成为最头牌的菜品绝对当之无愧。

3、_葡国鸡。_葡国鸡澳门的一道特色菜之一。它看上去有点像咖喱饭，不过吃起来比咖喱饭口感更美味好吃，它除了鸡肉之外还有洋葱，马铃薯，咖喱，鸡蛋。它最好的吃法就是混上澳门著名的猪仔包一起吃，这样拌着吃口感更加的甘汁浓醇。

4、霸王八宝扒大鸭。霸王八宝扒大鸭是澳门一道特色菜之一。这道菜也是当地餐馆里最常见的一道菜，当地人非常喜欢吃。这道菜的主要食材是鸭子、板栗还有咸蛋黄，将鸭子处理好后，把咸蛋黄和板栗切成两半，在装有调料的锅中将鸭子进行炖煮，然后再油炸，最后浇上特制的料汁即可。

5、脆皮烧肉。脆皮烧肉是澳门的一道特色菜之一，也叫澳门烧肉，白切烧肉。这道菜的做法比我们内地的脆皮烧肉工序复杂，所以做出来口感也是不一样的。

澳门特产零食

澳门特产零食有：花生糖、蛋卷、姜糖、金钱饼、杏仁饼、凤凰卷等。

1、花生糖：在澳门当地花生糖的吃起来的口感很是香脆，而且不粘牙不粘手，不是很甜的它越吃越香。

2、蛋卷：蛋卷作为当地比较有特色的零食，是一定要品尝的，当地的店铺精心的包装让其更容易携带，纯手工的*更是让其甜而不腻。

3、姜糖：在澳门姜糖是非常传统的小吃零食之一，当地独有的工艺和配方让其姜糖在口感上很有特色，好吃到无法形容。

4、金钱饼：在澳门具有超高人气的金钱饼完全就是能让人欲罢不能，金黄色的外观本身就很是诱人，吃起来松脆且有淡淡香味的口感很是不错。

5、杏仁饼：杏仁饼因为外观的而得名，经过传统的手工艺，在口感上极其耐人寻味，很多去澳门旅游的朋友都会带一点。

6、凤凰卷：凤凰卷以最常见肉馅紫菜为必要的原材料，然后在配上酥薄香脆的皮，吃起来十分的特别。

以上就是澳门有哪些特色小吃全部内容，更多相关信息，敬请关注好一点。