青州古城有什么好吃的小吃

今天好一点小编整理了青州古城有什么好吃的小吃相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、青州古城有什么好吃的小吃
• 2、青州特产是什么青州有什么土特产
• 3、青州市美食

青州古城有什么好吃的小吃

青州古城是一个充满了活力的古代小镇，这里是华夏文明重要的发源地，也是上古九州之一，堪称文化的核心区域，现在成为著名的旅游胜地，那么青州古城有哪些好吃的美食和特产呢?

1、隆盛糕点

最开始的门店位置在东门里路南第2家，一共拥有南方和北方3个院落，店铺最开始是在清朝道光年间的万隆先生首创的，以他的名字隆然后加上一个盛字组成，青州当地的地方志对于隆盛有过详细的记载和说明，青州西门旁边的一处建于咸丰年间的石碑上记载了隆盛的字号，然后在民国时期，传人脱奉臣另辟蹊径，将祖业的产品质量进一步提升，名声享誉周边地区，改革开放之后，脱老先生年迈之身重新开启了店铺的生意，创建了隆盛糕点厂，开放了新品种一共有三十多种。现在的隆盛糕点获得了极盛一时，成为当地极具特色的小吃。

2、蜜三刀

使用精致面粉以及砂糖和花生油、芝麻等食材*而成，外观色泽亮丽，就像珠宝一样熠熠生辉，口感清脆可口，给人一种美味的凉飕飕的感觉。

蜜三刀桃酥

外观呈现金黄之色，爽脆可口，给人一种非常清爽的口感，芝麻糊的香味格外引人注目，给大家带来无限美好的遐想空间，使用开水煮泡味道别有一番风味，食材为砂糖、精制面粉、鲜鸡蛋、花生油、芝麻等。

鸡蛋糕

食物的外观看起来非常饱满，和西方的蛋糕没有什么区别，但是味道入口更加独特，一股中国特有的香醇感油然而生，这种古朴厚重的味道令人难忘，看似粘稠，实则入口即化。

绿豆糕

和传统的绿豆糕看起来有点不一样，外观更加平整和谐，色泽金黄，布局缜密，给人一种清爽解馋的视觉冲击，让你的味蕾得到最大的*和满足。

燕窝酥

外观看起来类似燕窝，但是确实米粉精致的糕点，吃起来格外清脆爽口，使用了精致的明粉和豆沙以及花生等。

千层酥

层层可见，看起来格外有大格局的层次感，味道别有一番风趣，让你的神经都紧绷，美美的吃一口绝对是不能释手的精品之作。

3、桃酥寿桃

也就是我们俗称的月饼，之作手法极具功力的体现，需要在控制食材的比例和加温的火候，成品口味极其清香美味。

4、衡王府香鸡

明朝的衡王府专门用来宴请公候将相的主要菜肴，后感软糯清香，滑嫩柔滑，*方式还是比价复杂的，需要挑选一只喂养了1年的公鸡，然后根据遗留下来的秘方，添加枸杞子、党参、杜仲、补骨脂、砂仁等名贵中草药才，通过独特的烹饪手法*而成，味道极佳，功能十足，哪那都补。

5、东关酱牛肉

青州当地汇聚了不少*同胞，大家选择上好的牛肉经过独特的*手法*而成，不同品种和不用做法的牛肉口感不一样。

6、东关杠子头火烧

青州当地的*同胞自古就是美食家，使用精致的面粉食物，这种面非常硬，需要使用木杠用力压，然后形成这种食物，每一个东关杠子头火烧都呈圆形，体型非常大，边缘部位非常薄，中间鼓起来，

青州特产是什么青州有什么土特产

1、青州特产有青州柿干、青州蜜桃、青州银瓜、青州敞口山楂等。青州位于山东省，优质的地理环境盛产蔬果，其中青州柿干味道香甜、肉质细嫩；青州蜜桃个大皮薄、果肉丰满；青州银瓜含糖量高、瓜肉*。除此之外还有隆盛糕点里的蜜三刀、夹河驴肉。
2、青州柿干：青州是我国三大柿饼产地之一，青州的柿子树年龄大、野生成长无人工干预，果实大而甜，采摘下来的柿子在晾晒过程中，会自然析出葡萄糖和果糖形成白霜，即柿干上白的东西，青州柿干厚实、粘糯、香甜。
3、蜜三刀：蜜三刀上的蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化制成的。蜜三刀的名字来源于每块糕点上方的三道刀痕，蜜三刀和其它地方的糕点不同，蜜三刀的糖浆发亮、味道香甜、不粘口。
4、夹河驴肉：青州夹河以传统工艺生产驴肉，夹河驴肉精选健壮之驴的精肉，利用传统工艺，加上传承的特殊秘方，经过大锅精料炖煮而成，夹河驴肉的特点是味道醇香、肉烂不柴、多吃不腻。

青州市美食

青州市美食有青州夹河驴肉、阳河烧饼、郑母烧饼、青州桃酥、青州小豆腐、糗糕、东台头五香豆腐干、青州柿饼等。
1、青州夹河驴肉：夹河驴肉有着几百年的历史，远近闻名。夹河驴肉色泽红润，瘦而不柴，烂而不松，浓香四溢。夹河驴肉最早产生于明朝初年。明朝由藩居青州的衡王带入宫中遂成为朝廷贡品，于是闻名遐迩，被誉为青州府第一名吃。
2、阳河烧饼：自清朝就有，最初是马蹄烧饼，后来改为阳河烧饼、阳河肉烧饼。以小麦粉、精猪肉、芝麻为原料，以传统工艺精工*，而成为纯手工制品，富有营养，老少皆宜，其外形圆而色黄，正面贴满芝麻，久食不厌，是馈赠亲友之佳品。阳河烧饼已经成为青州极具特色的美食。
3、郑母烧饼：是山东青州汉族传统名吃，郑母烧饼形为半球状，两个合为一球体来*的习惯沿用到今。据史料记载，明朝中叶，青州商贾云集，多种小吃应时而生，用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入北海青州，当地饮食店户的师傅结合焦饼大、鼓、香、脆的特点，加以改进，创造出脍炙人口的半圆形大酥烧饼，此即当今郑母烧饼的雏形。
4、青州桃酥：桃酥是一种老少皆宜的特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点而闻名，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。
5、青州小豆腐：小豆腐是青州地区一道独特的小吃，它又叫菜豆腐，主要材料为蔬菜的叶子、大豆、动物油，绝对是青州各大饭店不可缺少的招牌菜。
6、糗糕：糗糕是用黄米、糯米、红枣、花生仁等煮成的一种糕类食品，可以使用食用油煎制，味道更佳。一般米糕都是经过蒸制而成，而糗糕则是经过水煮和不断搅动而成，在青州方言中，人们把搅动叫做糗，因而这种糕也得名为糗糕。
7、东台头五香豆腐干：青州邵庄镇东台头自古就有*豆腐干的传统，东台头豆腐干采用优质山区黄豆，配之多种佐料药材，经过10余道生产工序，精制而成，其豆腐制品有香、滑、劲道的三大特点。
8、青州柿饼：青州柿饼，产于鲁中山区丘陵地带。历史悠久。营养丰富，质地柔软，霜厚而严，甜而不腻，口感极佳。用当地的优良品种小萼子柿果加工制成。

以上，就是好一点小编给大家带来的青州古城有什么好吃的小吃全部内容，希望对大家有所帮助！