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青州古城有什么好吃的小吃

更新:2024年01月22日 23:54 好一点

今天好一点小编整理了青州古城有什么好吃的小吃相关信息,希望在这方面能够更好帮助到大家。

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青州古城有什么好吃的小吃

青州古城有什么好吃的小吃


青州古城有什么好吃的小吃

青州古城是一个充满了活力的古代小镇,这里是华夏文明重要的发源地,也是上古九州之一,堪称文化的核心区域,现在成为著名的旅游胜地,那么青州古城有哪些好吃的美食和特产呢?

1、隆盛糕点

最开始的门店位置在东门里路南第2家,一共拥有南方和北方3个院落,店铺最开始是在清朝道光年间的万隆先生首创的,以他的名字隆然后加上一个盛字组成,青州当地的地方志对于隆盛有过详细的记载和说明,青州西门旁边的一处建于咸丰年间的石碑上记载了隆盛的字号,然后在民国时期,传人脱奉臣另辟蹊径,将祖业的产品质量进一步提升,名声享誉周边地区,改革开放之后,脱老先生年迈之身重新开启了店铺的生意,创建了隆盛糕点厂,开放了新品种一共有三十多种。现在的隆盛糕点获得了极盛一时,成为当地极具特色的小吃。

2、蜜三刀

使用精致面粉以及砂糖和花生油、芝麻等食材*而成,外观色泽亮丽,就像珠宝一样熠熠生辉,口感清脆可口,给人一种美味的凉飕飕的感觉。

蜜三刀桃酥

外观呈现金黄之色,爽脆可口,给人一种非常清爽的口感,芝麻糊的香味格外引人注目,给大家带来无限美好的遐想空间,使用开水煮泡味道别有一番风味,食材为砂糖、精制面粉、鲜鸡蛋、花生油、芝麻等。

鸡蛋糕

食物的外观看起来非常饱满,和西方的蛋糕没有什么区别,但是味道入口更加独特,一股中国特有的香醇感油然而生,这种古朴厚重的味道令人难忘,看似粘稠,实则入口即化。

绿豆糕

和传统的绿豆糕看起来有点不一样,外观更加平整和谐,色泽金黄,布局缜密,给人一种清爽解馋的视觉冲击,让你的味蕾得到最大的*和满足。

燕窝酥

外观看起来类似燕窝,但是确实米粉精致的糕点,吃起来格外清脆爽口,使用了精致的明粉和豆沙以及花生等。

千层酥

层层可见,看起来格外有大格局的层次感,味道别有一番风趣,让你的神经都紧绷,美美的吃一口绝对是不能释手的精品之作。

3、桃酥寿桃

也就是我们俗称的月饼,之作手法极具功力的体现,需要在控制食材的比例和加温的火候,成品口味极其清香美味。

4、衡王府香鸡

明朝的衡王府专门用来宴请公候将相的主要菜肴,后感软糯清香,滑嫩柔滑,*方式还是比价复杂的,需要挑选一只喂养了1年的公鸡,然后根据遗留下来的秘方,添加枸杞子、党参、杜仲、补骨脂、砂仁等名贵中草药才,通过独特的烹饪手法*而成,味道极佳,功能十足,哪那都补。

5、东关酱牛肉

青州当地汇聚了不少*同胞,大家选择上好的牛肉经过独特的*手法*而成,不同品种和不用做法的牛肉口感不一样。

6、东关杠子头火烧

青州当地的*同胞自古就是美食家,使用精致的面粉食物,这种面非常硬,需要使用木杠用力压,然后形成这种食物,每一个东关杠子头火烧都呈圆形,体型非常大,边缘部位非常薄,中间鼓起来,

青州特产是什么青州有什么土特产


青州古城有什么好吃的小吃

1、青州特产有青州柿干、青州蜜桃、青州银瓜、青州敞口山楂等。青州位于山东省,优质的地理环境盛产蔬果,其中青州柿干味道香甜、肉质细嫩;青州蜜桃个大皮薄、果肉丰满;青州银瓜含糖量高、瓜肉*。除此之外还有隆盛糕点里的蜜三刀、夹河驴肉。
2、青州柿干:青州是我国三大柿饼产地之一,青州的柿子树年龄大、野生成长无人工干预,果实大而甜,采摘下来的柿子在晾晒过程中,会自然析出葡萄糖和果糖形成白霜,即柿干上白的东西,青州柿干厚实、粘糯、香甜。
3、蜜三刀:蜜三刀上的蜜是饴糖,是由大麦等粮食经发酵糖化制成的。蜜三刀的名字来源于每块糕点上方的三道刀痕,蜜三刀和其它地方的糕点不同,蜜三刀的糖浆发亮、味道香甜、不粘口。
4、夹河驴肉:青州夹河以传统工艺生产驴肉,夹河驴肉精选健壮之驴的精肉,利用传统工艺,加上传承的特殊秘方,经过大锅精料炖煮而成,夹河驴肉的特点是味道醇香、肉烂不柴、多吃不腻。

青州市美食


青州古城有什么好吃的小吃 青州市美食有青州夹河驴肉、阳河烧饼、郑母烧饼、青州桃酥、青州小豆腐、糗糕、东台头五香豆腐干、青州柿饼等。
1、青州夹河驴肉:夹河驴肉有着几百年的历史,远近闻名。夹河驴肉色泽红润,瘦而不柴,烂而不松,浓香四溢。夹河驴肉最早产生于明朝初年。明朝由藩居青州的衡王带入宫中遂成为朝廷贡品,于是闻名遐迩,被誉为青州府第一名吃。
2、阳河烧饼:自清朝就有,最初是马蹄烧饼,后来改为阳河烧饼、阳河肉烧饼。以小麦粉、精猪肉、芝麻为原料,以传统工艺精工*,而成为纯手工制品,富有营养,老少皆宜,其外形圆而色黄,正面贴满芝麻,久食不厌,是馈赠亲友之佳品。阳河烧饼已经成为青州极具特色的美食。
3、郑母烧饼:是山东青州汉族传统名吃,郑母烧饼形为半球状,两个合为一球体来*的习惯沿用到今。据史料记载,明朝中叶,青州商贾云集,多种小吃应时而生,用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入北海青州,当地饮食店户的师傅结合焦饼大、鼓、香、脆的特点,加以改进,创造出脍炙人口的半圆形大酥烧饼,此即当今郑母烧饼的雏形。
4、青州桃酥:桃酥是一种老少皆宜的特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点而闻名,主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,尤其是得到老年人和孩子的喜爱。
5、青州小豆腐:小豆腐是青州地区一道独特的小吃,它又叫菜豆腐,主要材料为蔬菜的叶子、大豆、动物油,绝对是青州各大饭店不可缺少的招牌菜。
6、糗糕:糗糕是用黄米、糯米、红枣、花生仁等煮成的一种糕类食品,可以使用食用油煎制,味道更佳。一般米糕都是经过蒸制而成,而糗糕则是经过水煮和不断搅动而成,在青州方言中,人们把搅动叫做糗,因而这种糕也得名为糗糕。
7、东台头五香豆腐干:青州邵庄镇东台头自古就有*豆腐干的传统,东台头豆腐干采用优质山区黄豆,配之多种佐料药材,经过10余道生产工序,精制而成,其豆腐制品有香、滑、劲道的三大特点。
8、青州柿饼:青州柿饼,产于鲁中山区丘陵地带。历史悠久。营养丰富,质地柔软,霜厚而严,甜而不腻,口感极佳。用当地的优良品种小萼子柿果加工制成。

以上,就是好一点小编给大家带来的青州古城有什么好吃的小吃全部内容,希望对大家有所帮助!

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