杭州特色小吃有哪些？

杭州特色小吃有哪些？相关内容，小编在这里做了整理，希望能对大家有所帮助，关于杭州特色小吃有哪些？信息，一起来了解一下吧！

本文目录一览：

• 1、杭州特色小吃有哪些？
• 2、杭州特产的食物有哪些
• 3、杭州什么特产好吃的

杭州特色小吃有哪些？

1. 葱包烩
葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃，该菜品的*方法很简单，就是将小葱和油条包裹在春卷皮或者面饼里面，将冷油炸桧在热锅一烤，［bai］把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色，油炸桧“吱吱”发叫，再煎至金黄色，刷上自己喜欢的甜面酱或者辣酱就可以食用了，是杭州比较受欢迎的街头小吃。
2、片儿川
片儿川是杭州的一种著名汤面，这道菜在杭州也有上百年的历史了，主要的食材有面条、瘦肉丝以及笋片等，看起来是一碗普通的面食，它的味道非常鲜美可口，面条的口感也非常的劲道。这道菜最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
3、吴山酥油饼
吴山酥油饼是浙江十大点心排行榜之一，为杭州著名风味特产，因主要产于市区吴山而得名。它的*方法也比较容易，在面粉里面加上适量的白糖，再煎至一番，外表酥脆可口，甜而不腻，味道非常不错。数百年来，凡登吴山者，均以一尝吴山酥油饼为快事。
4、南宋定胜糕
南宋定胜糕顾名思义就是一道甜点，其色泽淡红，松软香糯可口，甜而不腻，而且这种小吃的价格一都很便宜，值得一提的是，它还具有春季养生调理以及术后调理的功效。传说是南宋时苏州百姓为韩世忠的韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。
5、知味小笼
知味小笼是中国十大餐饮品牌企业知味观的传统小吃，它的包子馅还加入了肉皮冻等食材，口感很丰富，鲜美多汁，很多口味的都可以试试，价格也不贵。
6、麻球王
麻球王是浙江杭州地区的传统小吃，在很多地区还是很常见的，在不少的地区叫芝麻球。麻球王粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，酥脆可口，口感香甜，还有芝麻的香气，一上来就让人爱不释手，是杭州十大美食小吃之一，而且价格也非常的实惠。
7、虾爆鳝面
虾爆鳝面是杭州市百年老店奎元馆的传统风味名面，它选用精白面粉、出骨鳝鱼、鲜河虾仁作原料，经“素油爆、荤油炒、麻油浇”等多道上序精巧烹调而成，具有面条柔滑、虾仁洁白、鳝鱼香脆的特色。这道面食也是很多本地人喜欢的美食，汤汁非常的鲜美，鳝肉也很嫩滑，是杭州必吃的十大美食之一。

8、天下第一包
天下第一包是杭州地区一道特色传统小吃，它的主要食材是鸡蛋、小麦面粉以及叉烧酱等，做法也比较的简单，做出来的成品色泽靓丽诱人，口感也很柔软，香气浓郁，这道点心也是很多本地人的最爱。
9、杭州猫耳朵
杭州猫耳朵也是一道比较传统的杭州小吃，名字虽然是叫做猫耳朵，实际上却是一道面食，只不过形状比较有个性，形似猫耳朵而得名，味道也是非常的鲜美。猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉，据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，回去以后仿制的，后来便由机器生产了。
10、桂花糖年糕
桂花糖年糕在江苏南京比较有名，不过在杭州这道小吃也俘获了很多食客的心，口感非常好，甜而不腻，桂花的香气很浓郁，营养价值也丰富，还有健脾的功效。

杭州特产的食物有哪些

1、西湖藕粉。西湖藕粉是杭州著名的特产，是用莲藕特别加工制成，色泽白中透红，吃的时候只需要用开水冲泡就行，也可以加上自己爱吃的坚果口感更佳，冲泡好后的藕粉晶莹剔透，口味香醇，藕粉里富含多种营养成分，有益气养血，开胃的功效，但是体寒的人要少吃哦，因为藕粉是寒性的。
2、西湖龙井。说到杭州特产，西湖龙井肯定是无人不知，无人不晓吧，它是中国十大名茶之一，属于绿茶，茶叶颜色嫩绿，味道清香，口感鲜爽甘醇，是来杭州必尝的特产，休闲时候在西湖边的茶楼里点上一杯龙井，看着西湖风景，别有一番风味。
3、塘栖枇杷。这是杭州余杭区的特产，成熟的枇杷颜色金黄、鲜嫩多汁，还可入药，塘栖枇杷属于枇杷中的珍品，位于杭州的塘栖古镇在每年五月份枇杷成熟期还有枇杷节呢，喜欢热闹的你可以去边吃枇杷边体验当地民俗。
4、临安核桃。临安核桃是杭州临安著名的特产，它的壳薄肉多，香脆可口，每逢过年过节就会吃着核桃做成的干果，边吃边唠家常，临安核桃也是杭州常用于伴手礼。
5、荷花酥。去过杭州或者了解杭州的都知道，杭州西湖里种满了荷花，西湖有荷于是有了荷花酥，它的起源非常早，在南宋时期就开始流行，荷花酥在以前可以只有皇宫里的人才能吃到，它的样子也非常像荷花，一层一层，酥脆可口，非常好吃。
6、酱鸭。酱板鸭是杭州的一大特色，鸭子先腌后酱，吃起来非常入味，也没有别的风干制品柴柴的口感，它的颜色是淡淡的枣红，咸中带香，要是冬天去到杭州，一定会看到一排排的酱鸭在路边晾晒，场面非常壮观，酱鸭可是杭州人餐桌上不可或缺的一道美食。

杭州什么特产好吃的

杭州的特产数不胜数，其中最为著名的当属西湖龙井茶和杭州丝绸。但是作为一个美食城市，杭州的特产美食也是一绝。以下介绍几款杭州特产美食，让人垂涎欲滴。
第一款是杭州酱鸭。杭州酱鸭是杭州的传统名菜之一，是由白沙酱、鸭肉和糯米粉为原材料烹制而成。酱鸭的入口即化，甘香可口，鸭肉嫩滑，加上酱汁的香气，回味无穷，是美食爱好者的必选之一。
第二款是杭州小笼包。小笼包的*经过了严格的流程，先用精细面粉和水发酵后，擀出外皮、包上鲜肉馅，再经过蒸制而成。小笼包要求外皮薄、包馅满足肉汁爆浆、美味可口，是经典的江南饮食之一。
第三款是杭州蛋饼。杭州的蛋饼选料严格，采用精细糯米粉、土豆粉，加上鲜鸡蛋调制而成。蛋饼口感酥脆香脆，内馅松软鲜嫩，吃上一口，滋味无穷。
以上三款美食都是杭州的特色，口感独特，值得一试。如果您去杭州旅游时，不妨尝试一下这些美食，体验不一样的味觉盛宴。

以上就是杭州特色小吃有哪些？全部内容了，了解更多相关信息，关注好一点。