安徽亳州有什么美食特产？

最近经常有小伙伴私信询问安徽亳州有什么美食特产？相关的问题，今天，好一点小编整理了以下内容，希望可以对大家有所帮助。

本文目录一览：

• 1、安徽亳州有什么美食特产？
• 2、亳州特产是什么
• 3、亳州的特色小吃有哪些

安徽亳州有什么美食特产？

我的家乡在安徽亳州，是中华药都，也是神医华陀的故乡，中国的长寿之乡，虽然只是安徽的一个地级市，但是这里的没事还是挺多的，那么到底什么美食能让我们这么推荐呢，下面小编就给大家一一讲解：亳州牛肉馍牛肉馍是安徽亳州谯城区的一种特色小吃，它是以面粉做皮，黄牛肉，粉丝。葱等原料为馅，炕出来的一道美食，炕熟的牛肉馍看着色泽金黄，油亮亮，光灿灿的，闻着香气扑鼻，吃着外脆里嫩，鲜嫩不油腻
2.义门熏牛肉义门熏牛肉是安徽亳州市义门镇的一道特色美食，采用的是传统的*工艺熏制，做出的熏牛肉形状整齐，闻着鲜香无比，颜色呈枣红色，肉质紧密，入口软脆，还有着美容养生的食疗功效
3.蒙城火腿腐乳火腿腐乳是安徽亳州的一道著名风味小吃，它主要分为两种，分别是火腿腐乳，火腿碎乳，看着色泽红润，吃着滋味咸鲜，略有点酸甜，非常下饭
4.利辛撒汤利辛撒汤是安徽亳州利辛县的一道传统名吃，也是当地人爱喝的特色早餐。它主要是以老母鸡为原料，小火慢炖出来的老母鸡，加上鸡蛋制成的汤品，喝着味道鲜美，还有益智醒脑、美容养颜的食疗效果。

亳州特产是什么

亳州特产有亳州药材、亳州牛肉(包括五洲牛肉、正益牛肉、恒盛牛肉等)、铜关粉皮、义门苔干、牛肉馍、三官核桃、古井贡酒等等。
亳州有着3700多年的历史，拥有着丰富的饮食文化。特产种类繁多，美味实惠。
药酒在亳州自古就有，近年来更是广受当地人的欢迎。亳州是神医华佗的故乡，也是中国四大药都之一，同时也是中国知名的酒城，二者在亳州这个人杰地灵的地方有机结合，由此催生了亳州的保健药酒，兼具酒与药的精华，代表的有华佗力源酒等。
亳州药材(亳芍、亳菊、亳花粉、亳桑皮等)、亳州牛肉(包括五洲牛肉、正益牛肉、恒盛牛肉等)、三官核桃、苏赵梨、豪门贡菊冰茶、铜关粉皮、义门苔干、观堂大蒜、高公大蒜、亳州香油。

亳州的特色小吃有哪些

1，亳州锅盔

亳州锅盔又叫壮馍，是一种独特的食品。做法是，取大块面团反复揉"熟"，做成脸盆大一个圆饼，厚约寸许，直径一尺到二尺，表层粘上一层芝麻，放在平锅上文火干炕。

2，油炸膜

油炸膜又称油杠，为亳州独有。其形似油条，却比油条短而粗，其味道也似油条，但比油条松软可口。

3，蒙城撒汤

蒙城撒汤源于亳州市蒙城县。撒为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为"撒汤"、"杀汤"等。雁汤是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用肉汤浇沏，制成肉汤蛋花茶。

4，太太鱼

太太鱼是亳州的一道特色菜。其名源于亳县县太爷（清末武将）之妻。

5，重油大烧饼

蒙城油酥烧饼以小麦面粉为原料，用木炭、煤炭或烤箱烤制。质量要求是底面一样，层多边不硬，出炉后点火即燃。面以盐水和，并按季节调整用盐量，反复揉制，再拽成一二尺长的面带，均匀抹上预先制好的猪油、元茴、花椒、葱等混合佐料，卷好制成饼状。

参考资料来源： 百度百科-亳州

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