云浮市新兴县有哪些知名特产啊

云浮市新兴县有哪些知名特产啊相关内容，小编在这里做了整理，希望能对大家有所帮助，关于云浮市新兴县有哪些知名特产啊信息，一起来了解一下吧！

本文目录一览：

• 1、广东云浮的特色美食，云浮地道特色美食介绍，十大云浮特产美食推荐榜
• 2、云浮市新兴县有哪些知名特产啊
• 3、云浮特产都有哪些

广东云浮的特色美食，云浮地道特色美食介绍，十大云浮特产美食推荐榜

云浮，别称“石城”，属于广东省地级市。是国家园林城市、在全国非常有名，为“石材王国”的称号，素有“石都”之称。说到云浮，不得不说这里的美食，那么广东云浮的特色美食，你都吃过哪些？一起来看看吧。

1、新兴炒田螺

新兴炒田螺，是云浮境内新兴县的一种特色美食。每年的夏秋季节，当地人都会到水田和水渠里摸田螺炒来吃，当地炒田螺的工艺也非常考究，主要经过洗螺，拑螺尾，炒螺三个工序完成。因为新兴人炒田螺喜欢用豉椒和紫苏叶丝，所以成菜后其肉鲜美，百食不厌，一直是新兴人中秋节的必备菜品。

2、罗定皱纱鱼腐

罗定皱纱鱼腐，是云浮罗定县内的一种特产美食。当地做皱纱鱼腐的工艺非常考究，主要以鲜鲮鱼肉，淀粉和鸡蛋为原料，*时选用泷江流域的新鲜鲮鱼，经过起肉去骨，剥皮，净肉后剁成肉茸，再加入蛋清，粉心和食盐等调味搅拌成鱼胶，之后取一部分捏在掌心，压迫鱼胶从虎口处挤出成匀称小丸子状，最后再用汤匙剔落下入油锅炸至金黄即成。成品色泽外呈嫩黄，内显银白，用来做汤也是久之不烂，入口爽滑，甜嫩无比，一直是当地民众用来招待亲朋好友的佳品，寓意招财进宝，愈来愈富的象征。

3、连滩酿豆腐

连滩酿豆腐，是云浮郁南县内的一种特色美食。当地*酿豆腐的工艺非常考究，主要以当地水豆腐为原料，*时先把水豆腐切成长方块分放案板上，再把用塘虱鱼和其他配料做好的馅料备好，然后再盖上另一块豆腐，用小火将豆腐煎至两面微黄，之后放适量盐水，豉油膏大火煮开，最后撒入寸长葱花和豉油豆粉勾芡即成。成菜后具有豆腐黄红，口感软滑可口等特点，使用前再撒点胡椒粉就更佳了。

4、郁南笋竹

郁南笋竹，又称甜笋，是广东云浮郁南县的一种特产。当地人喜欢用笋竹烧肉，*工艺也非常讲究，主要以笋竹和五花肉为原料，*时先将五花肉切片，笋竹洗净待用，然后起锅下油烧肉，把切好的五花肉下锅煎出油，再下一些其他调味品混合炒香，最后下入笋竹加入食用盐翻炒均匀即可。成菜具有口感爽脆，味道清香，营养丰富等特点，是当地民众非常喜爱的一种菜肴。

5、大糠糍

大糠糍，是云浮地区郁南县连滩镇非常有名的一种传统小吃。当地大糠糍的*工艺非常细致，主要以糯米粉，熟花生和白糖为原料，*时先取部分糯米粉放到锅里炒熟，然后把糯米粉加开水拌匀把面团做成面饼，做好的面饼放到开水里煮，煮至面饼全部浮上来就熟了。之后把面饼捞起来挤去多余的水，再加糯米粉把面饼揉成面团备用。最后花生压碎去皮，加入白糖拌匀做馅，取一小块面团揉光滑压扁包上馅，再放到炒熟的糯米粉里滚一圈即成。成品又香又甜，口感非常棒，吃的时候嘴边都会沾上很多干粉，那样子很可爱，一直都深受男女老少的喜爱。

6、云吞面

这是云浮人对馄饨的俗称，在市区或小镇都很多这种*云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为罗定人早餐、小点的美食。

7、肠粉

云浮的一种特色小吃，是云浮人爱吃的小食，也是大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。因形似猪肠，云浮人也称之为猪肠粉。

8、新兴裹蒸粽

这是岭南一绝！新兴裹蒸粽以软、香、滑取胜，尤其是味道，在广东裹蒸粽中无出其右者！

9、簕鼓鸡

这是广东省郁南县的地方传统名菜，属于粤菜系，属于郁南十大美食、大湾镇的四大美食之一，故也称大湾簕鼓鸡，它*独特，美味可口，带有浓郁的乡土风味和地方特色。

10、茶洞豆腐

这是广东省云浮市云安区的特色小吃，食之豆香纯正，滑嫩清香，营养价值高。

以上便是我今天给大家推荐的全部内容了，不知道大家在上面介绍的十大美食大家吃过当中的几个，还有些遗漏的小吃,大家可以去当地品尝下啦！

云浮市新兴县有哪些知名特产啊

云浮市新兴县的知名特产有：

新兴排米粉、新兴香荔、象窝茶、新兴话梅、新兴裹蒸粽、共城青梅、新兴黄鸡、黑脚鸭、冲菜、六祖禅茶、天堂红烟、三蛇龙虎凤大会、六祖素斋之罗汉斋、新兴瓷器、新兴绿茶、新兴花白猪、小石螺、四甲河鲜等。

云浮特产都有哪些

云浮特产有郁南无核黄皮、罗定肉桂、象窝茶、新兴话梅、新兴香荔、新兴排米粉、罗定豆豉、庞寨黑叶荔枝、六祖禅茶、罗定豆豉鸡、新兴绿茶、新兴瓷器、新兴裹蒸粽、白石西瓜、大糠糍。
郁南无核黄皮
郁南无核黄皮产自郁南县建城镇，无核黄皮以其果大、肉厚、味美、无核的特点成为黄皮中的珍品，平均单果重12克，富含维生素c，无核率达95％以上，可食率高，具有较高的营养价值和广泛用途，是广东省优稀水果之一。
罗定肉桂
罗定肉桂又被叫做西江桂，产自广东省罗定市，其产品有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂顶，肉桂全身是宝，用途广泛。罗定肉桂产品质量好，桂油含桂醛量高，桂皮在国内出口*占有率达20%以上，经采伐后，剥皮制成桂皮，枝叶加工蒸馏制成桂油。
象窝茶
象窝茶是广东省新兴县非常有名的特产，因产于该县象窝茶场而得名，其品质优良， 茶多酚含量低，氨基酸含量高，具有形美、色清、香郁、味醇的特色，茶香浓郁、滋味鲜美、口感甘爽，汤色绿黄明亮而深受名家赞赏。入口生津，回甘味特强。
新兴话梅
新兴的话梅主要产于共成区东水、曹田等村，品种以火梅、大肉梅为主。梅子以其果肉丰厚，梅核小，人口爽脆而闻名，不仅好吃，而且还含有极丰富之维生素C，研制出的话梅粒大肉厚，其味酸中带甜，入口香郁持久生津，盛夏时节泡以开水冲饮，有解暑润喉、开胃的作用。

以上就是云浮市新兴县有哪些知名特产啊全部内容了，了解更多相关信息，关注好一点。