在江苏上海广州等地，大年初一早晨有吃什么的习俗？

今天好一点小编为大家带来了在江苏上海广州等地，大年初一早晨有吃什么的习俗？，希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、在江苏上海广州等地，大年初一早晨有吃什么的习俗？
• 2、年初一开门，起来开门前，都有习俗讲究吗？
• 3、中国春节有哪些习俗

在江苏上海广州等地，大年初一早晨有吃什么的习俗？

中国地大物博，有五千年的文明发展史，又是一个拥有五十六个民族的大家庭，在漫长的历史发展进程中，孕育了灿烂多彩的文化，有丰富多元的民俗风情，中国人民最隆重的节日就是春节，各地的习俗会有所不同，大年初一吃的早餐也会有差异，但不论吃的什么都有的共同点就是寓意着新的一年里吉祥美好之意。

中国人过年是最隆重最重大的一个节日。大年初一是新的一年的开始，所以中国的南方北方各有各的习俗。这些习俗在农村延续的比较好，在城市、单位就讲究的不多。南北方都有的习俗，比如开门放鞭炮。敬神也就是敬祖先。给祖先烧纸、上香、点蜡烛，还有一些供品；

大年初一，就是我们老百姓常说的春节，春节又是我大中华的一个重要的传统节日，不容忽视。当然，在这隆重的节日里，饮食文化更为重要。新年的第一天，早上第一顿饭代表着这一年的饮食“笫一餐”，重中之重。

南方有些地方还有初一吃斋的习俗，南方人大年初一要吃年糕代表步步高升，广东要吃汤圆，代表团团圆圆，北方要吃水饺，南方的家家户户都不要备茶果，客人来了之后有一个五指盘，里面放了好多果子招待客人。再就是拜年了，一般都要穿上新衣服，嗯大人小孩都会穿上新衣服，小辈要给长辈拜年，长辈要给晚辈压岁钱。

而且大年初一忌讳吃稀，不仅仅是吃稀要会过穷日子，还会把你的好运气给带走。如果一个人一年里做任何事都会泡汤，大家都会问你"是不是年初一吃稀了？"这话听着像讽刺，实则是民间的一种信仰。

因此，为了避忌讳，年初一的三顿饭都不应该有稀饭。就是穷人家，也要尽量做干的吃，为的就是希望在新一年里能有所好转，能交上一个好运。

年初一开门，起来开门前，都有习俗讲究吗？

广东年初一习俗

每到农历春节，广东人的习俗特别多。农历的正月初一日称“元日”，为新岁之首，春天之始。这一天，人们凌晨起来祭祖拜神、杀鸡。以前大家起床还焚香、放炮仗，意为“抢春”。

拜神

凌晨祭祖拜神，杀鸡。起床焚香，放炮仗。这天互相拜访，不问贵贱，奔跑往来好几日，名曰“贺新岁”。初一的开门，农村看得很隆重。一清早，给祖先敬香，给长命灯添油，烧鞭炮开门。意开门红、吉星高照、五福临门。这一天，农村还流行三忌：忌杀生、忌倒水、忌扫地，部分农村尚习惯吃素。

祝福拜年

正月初一是新年，到处张灯结彩，喜气洋洋，大人小孩都穿上最好的衣服，见面多道“恭喜发财”，互相祝福拜年。初一是一年的开始，但广东人却把这一天引申为一年。时时处处小心、图吉利、忌丑话、避错事。偶然说半句不吉利的话，也立即补上几句补救：“逢凶化吉”、“丑事不灵，好事灵”；不小心摔破一个碗碟，马上补上一句：“落地开花”、“花开富贵”。

不能扫地

除了讲究意头，大年初一，广府人家的禁忌也不少，不能扫地就是其中之一。传统习俗如此，是因为还没“开年接财神”，按照习俗，年初二凌晨就可以开年接财神了，“接财神之前就拿起扫帚，这是把财神扫走，同时把‘扫帚星’引来。”因此，即使垃圾桶满了，也不能下楼倒掉，这是把财宝都留住的意思。

吃万年粮

广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节3天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。初一的中午饭必须吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮成一锅“罗汉斋”，希望这一年该吃的素菜都在这一天吃完，往后就可以大鱼大肉了。

中国春节有哪些习俗

流传较为广泛的一些 春节习俗 ：
扫尘、拜年、守岁、年画、贴春联、祭祖、爆竹、接神等等。
正月初一

开门炮仗--春节早晨， 开门大吉 ，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“ 满堂红 ”。这时满街瑞气，喜气洋洋。

拜年--春节里的一项重要活动，是到亲朋好友家和邻里那祝贺新春，旧称拜年。

吃年糕--年糕的式样有黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

聚财--俗传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。

压岁钱 --过年给孩子一些压岁钱是中国的传统民俗，压岁钱饱含着长辈对晚辈的 祈福 求安。
正月初二

迎婿日--出嫁的女儿会带着丈夫及儿女回娘家拜年。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭。而礼物必须是双数，单数则不吉利。

祭财神--北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。
正月初三

赤狗日--正月初三称为“小年朝”，也称为“赤狗日”。传说中“赤狗”是“熛怒之神”，遇到他的人一定会不吉利，故初三为“凶日”，不宜外出。据说在初三跟谁拜年，就会跟谁吵架，因而不拜年。烧门神纸--旧时初三夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化，以示年已过完，又要开始营生。俗谚有“烧了门神纸，个人寻生计”。
正月初四

折罗--这一天全家在一起吃折罗，所谓折罗，就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩。

扔穷--打扫年货。室内掸尘，屋内扫地，垃圾堆到院中准备“扔穷”。

迎神接神--年初四是诸神由天界重临人间之时。有“送神早，接神迟”之说，所谓送神要一大清早就开始，而接神放在下午也未迟。
正月初五

祭财神--南方人在正月初五祭财神。民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。

开市--旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门，而在正月初五开市。俗以正月初五为财神圣日，认为选择这一天开市必将招财进宝。

赶五穷--正月初五俗称破五，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。
正月初六

送穷--正月初六被称为“马日”，在这一天要”送穷”，这是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗。在中国各地还有自己的送穷办法，各不相同。但寓意基本相同，都是在于送走穷鬼。反映了我国人民普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的 美好生活 的传统心理。
正月初七

人日--民间流传的关于“人日”的各种习俗非常多，比如有剪彩纸的习俗，人们将彩纸剪成花或人的形状，或戴在头上或贴在屏风、大门之上，以此象征新一年人丁兴旺。

七菜粥--民间还有用种蔬菜熬“七菜粥”的习俗，在人日食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。

吃面条--另有吃面条的习俗，并讲究面条越长越好，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。

人齐日--人日还叫“人齐日”，民间有上土地庙送灯的习俗，人们将一盏 油灯 放在土地神像前，家里有几口人就点上几个灯捻儿，此时无子的人家要去偷灯，认为这样可以求到儿子。
正月初八

民间以正月初八为众星下界之日，制小灯燃而祭之，称为顺星，也称“祭星”“接星”。又传说初八是谷子的生日。这天天气晴朗，则主这一天 稻谷 丰收，天阴则年欠。
……
正月十五

正月十五吃 元宵 ，“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子 ”后称“元宵”，生意人还美其名曰“ 元宝 ”。元宵即“汤圆”以 白糖 、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。

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