巢湖特产有哪些？

今天好一点小编为大家带来了巢湖特产有哪些？，希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、巢湖特产有哪些？
• 2、巢湖三大特产
• 3、巢湖有哪些特产？

巢湖特产有哪些？

一、巢湖银鱼

巢湖银鱼产于巢湖，体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，被誉为巢湖皇后。大银鱼体长15～20厘米为面鱼，小银鱼体长4～7厘米，骨软无刺，鲜嫩可口，营养丰富。

二、 巢湖螃蟹

巢湖螃蟹与河蟹、江蟹同属中华绒螯蟹的家族，食之无腥味、无土气、肉鲜味正。巢湖螃蟹在淡水中生活成长，却具有生殖回游的习性。过去每年霜降后，成蟹便成群结队，出湖游至浅海咸、淡水分界处产卵，卵粘于雌蟹腹肢上。次年春末夏初，雌蟹溯游到江河孵化。幼体经过蜕壳变态，发育成为幼蟹，然后长途跋涉，沿着它们父母走过的征途，游回到巢湖中生活。

三、巢湖麻鸭

麻鸭，主产巢湖市各地水网地带，人工饲养历史悠久。无为、庐江清朝志书均有记载，现有年饲养量数以千万只。巢湖麻鸭体型匀称紧凑，羽毛以黑灰杂自为主，富有光泽，趾蹼橘黄色，爪泛黑色。两脚结实有力。行动敏捷，善于潜水，觅食性强，适宜沿湖和圩区放养。

四、巢湖白虾

巢湖白虾，学名秀丽白虾。白虾加工制成虾米，又称虾仁，淡水产的又叫湖米。我国湖米的两大产区，分别为巢湖和洪泽湖。目前，巢湖虾米远销港澳地区、日本和东南亚。在巢湖水域的虾类组成中，白虾约占80%，年捕获量达数千吨。

五、巢湖毛鱼

学名湖鲚，又称刀鲚、毛草鱼、凤尾鱼等。古称刨花鱼，传说是鲁班修建巢湖中庙所刨的刨花所变，故名。毛鱼是巢湖重要的小型经济鱼类，历来在巢湖鱼类中占有很大比重，约占总产量的80%。巢湖毛鱼形似篾刀，身体略呈扁状，新鲜脊背略呈青灰色，其余部分呈银白色。巢湖毛鱼游速甚快，肉细嫩，肥而不腻，与巢湖银鱼各有千秋。

巢湖三大特产

巢湖是我国南部的一座大淀，是长江流域的重要水源地之一，蕴含着得天独厚的水上资源。而从产业的角度来看，巢湖也以其独特的自然环境和气候条件孕育了三大特产：鱼、虾、蟹。

鱼类特产

巢湖淀水清洌，水质不含有害物质，是各种淡水鱼的理想栖息地。其中，最受欢迎的鱼类是鲢鱼、鳙鱼、鲈鱼和草鱼等。巢湖的鲢鱼香味浓郁、肉质细腻，早在汉朝时期就被列为贡品。而鳙鱼则以肉质嫩滑、味道鲜美而闻名于世。

虾类特产

除了各种鱼类以外，巢湖还有另一种美味的淡水水产——对虾。对虾在历史上就是汉代皇家御膳食品，时至今日，在百姓的餐桌上依然是一道美味佳肴。巢湖的对虾是以色泽鲜艳、肉质鲜美、营养丰富而备受推崇的。

蟹类特产

与对虾一样，巢湖虾蟹是一道美味佳肴，蟹类中以长脚蟹、大闸蟹为最佳。长脚蟹肉味鲜美、肉质细腻，还有清热解毒、滋阴润燥的功效。而大闸蟹肉质鲜美、味道醇厚，更是享誉全国。

结语

巢湖的水产资源丰富，其中的三大特产更是以色、香、味俱佳，血脉健康、有益养生。巢湖的美食文化已经深入咋们人们生活中，成为巢湖的一大名片，因此每年都吸引了大量的游客前来品尝美食、感受文化。尽管市面上的鱼、虾、蟹品种丰富，但是巢湖的物产丝毫不输，深受消费者的青睐。

巢湖有哪些特产？

巢湖风景优美，历史悠久。是中国五大淡水湖之一，有“八百里湖天”的美誉。来看看巢湖有什么特产吧！




巢湖特产一：巢湖银鱼




巢湖银鱼是非常知名的产品，产于巢湖地区。其外观呈圆柱形，无鳞、透明、无色、光滑，被誉为‘巢湖皇后’。骨软无骨，鲜嫩可口，营养丰富。银鱼还有很高的药用价值，具有利尿、润肺、止咳等功效。常吃有助于补虚利尿，滋阴润肺。




巢湖特产二：巢湖螃蟹




巢湖蟹、普通河蟹、河蟹都属于螃蟹，没有腥味，肉味好。巢湖蟹生长在淡水中，其卵附着在母蟹的腹肢上。次年春末夏初，母蟹游回河边孵化。幼虫通过蜕皮发育成幼蟹。巢湖螃蟹的捕捞季节是9月底到11月初。此时的蟹肉奶油肥美，正是吃螃蟹的最佳时机。巢湖蟹一般都是蒸熟炖熟，去掉肉黄做成蟹膏、肉馅、炸蟹黄，味道鲜美。




巢湖特产三：居巢石榴




居巢石榴是安徽巢湖的特色水果，历史非常悠久。巢湖石榴产区地理环境非常优越，日照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常适合石榴生长。所产石榴果实大，皮薄，端形，白而亮，软而多汁，甜而不腻。




巢湖特产四：姥山枇杷




崂山枇杷是安徽巢湖特产，地理环境十分优越。因为产于常年被水包围的湖心岛，为枇杷树提供了良好的生长条件，所产枇杷具有皮薄肉厚汁多的特点。

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