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衢州三头一掌指的是:兔头、鸭头、鱼头、鸭掌。
三头一掌是衢州菜里十分具有知名度的,吃起来味道十分鲜美。三头一掌的用料十足,色香味俱全,并且还带有特色。
三头一掌已成为衢州名风味小吃的口头禅,距离喊出三头一掌名号以来已有10多年的光阴。可以说,它代表了一部分衢州的饮食文化,是衢州的著名符号之一。在衢州,无论是高级饭馆,还是街边排档,三头一掌都是必不可少的一道佳肴。许多外地人来到衢州,都会被朋友热情邀请:来,尝尝我们的三头一掌。
衢州其它特色小吃:
开化焙糕:是浙江衢州的特色小吃,有着非常悠久的历史,已经难以追溯其根源了,采用粗糙的早稻米为原料,采用传统的*方法*而成,食用的时候可以加上豆腐干丝、虾仁等馅料,吃起来香糯可口。
衢州麻饼:是浙江省衢州市传统的特色特色小吃,有着非常悠久的历史,其历史可以追溯到唐代以前。其*工艺十分精细,选用芝麻,面粉为主要原料,采用传统的*方法*而成,所*出来的麻饼皮薄馅多、馨香味素,配料中有花椒、食盐,成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味。
球川雪片糕、常山贡面、衢州椪柑等。
以上就是好一点小编给大家带来的衢州三头一掌是什么,希望能对大家有所帮助。
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