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说起澳门特产,很多人第一反应都是葡挞、猪排包、牛肉干等。其实澳门除了这些特色食品,还有很多东西也是相当具有澳门特色的,而那些往往容易被我们忽略。
澳门特产有杏仁饼、猪油糕、水蟹粥、澳门豆捞、葡式蛋挞可带回大陆。
1、杏仁饼。杏仁饼是一款广东省传统的特色饼食名吃,是从绿豆饼发展而来的,主要原料是绿豆粉,只因外观像杏仁,所以才叫杏仁饼。杏仁饼也以它的外形而得名,现在经过改良,己变成圆饼状。也有很多不一样的口味,包括素吃口味等。
2、猪油糕。猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意,实质不含点滴猪油。主要成分有葡萄糖、淀粉、花生。猪油糕,又名脂油糕,早在清代就已著名,《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。猪油糕洁白晶莹,葱香翠绿,糯软润湿,入口油而不腻。
3、水蟹粥。水蟹粥是澳门小吃。澳门地处咸淡水交界,出产的蟹具有美味的特点。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华,再配上特别制的蚝粥,丰富了它的味道。
4、澳门豆捞。澳门豆捞,指的就是极具地方特色的澳门火锅。豆捞,也称之为“都捞”,意谓捞得好运,讨个大口彩而已。一边吃着火锅,一边又有捞福、捞财、捞运气的寓意,具有一种独特的享受。
5、葡式蛋挞。葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面为其特征。葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的,蛋挞底托为香酥的蛋酥层,其上层是松软的蛋黄层,酥软兼备,香甜可口。
澳门的特产有哪些?澳门的特产有葡式蛋挞、车厘哥夫纽结糖、澳门杏仁饼、澳门猪肉干、马介休、水蟹粥、椰汁糕、葡萄酒、猪油糕、葡国菜大碗面、竹笙打面、澳门豆捞。
1、葡式蛋挞
澳门好吃的美食,那必须有葡式蛋挞的位置。葡式蛋挞有着悠久的历史,是1989年英国人安德鲁·史斗将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为澳门著名小吃。葡式蛋挞选用优质的低筋面粉为主要原料,采用传统的*方法*而成,所*出来的蛋挞口感松软香酥,内馅丰厚,奶味蛋香也很浓郁,虽然味道一层又一层,却甜而不腻。
2、澳门杏仁饼
杏仁饼是澳门的传统特色糕点,有着非常悠久的历史,传闻起源于元末明初之时。澳门杏仁饼的*工艺十分精细,选用优质的绿豆粉为主要原料,再配以杏仁,采用传统的*方法*而成,所*出来的杏仁饼入口甘香松化,肥而不腻,可以*回家送给亲朋好友。
3、马介休
马介休是是澳门的特色美食,选用鳕鱼为主要原料,然后配以盐腌制而成。食用方法也非常多样,可以烧、烤、焖或煮,无论用什么方法烹调,都会令人齿颊留香,回味无穷。现在已经成为了是不少澳葡式美食的主要材料。
以上就是好一点小编给大家带来的澳门有什么特产,希望能对大家有所帮助。
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