渭南美食都有哪些

今天好一点小编为大家带来了渭南美食都有哪些，希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、渭南美食都有哪些
• 2、陕西特产可携带的零食有哪些
• 3、陕西有哪些可以带给外地朋友的小吃特产？

渭南美食都有哪些

渭南市，它的古称下邽等，隶属于陕西省，有“省垣首辅”“形胜甲于三秦”的美誉。渭南地处陕西关中渭河平原东部，属于暖温带半湿润半干旱季风气候，四季分明。渭南有西岳庙、祠和墓、黄河龙门旅游景区等著名景点，除此之外，渭南还有许多的特色美食，下面我给大家介绍几种渭南的特色美食，希望大家喜欢。

一、麦子泡
麦子泡属于渭南市澄城县的本地小吃。它是以大麦籽为主要原料，配上豆腐、凉粉、大肉、木耳、红油辣子等作为辅料，经多道工序*而成的。可以撒上一些香菜，看上去色泽红亮，吃的时候热气腾腾的，豆腐香辣、麦子汤醇厚，极其美味，吃完让人念念不忘，是一种澄城县才知道的特色美食小吃。

二、踅面
踅面是中国最早的“方便面”，是一种渭南市合阳县独有的汉族特色面食。这种面非常的劲道，厚且筋大，是以粗粮为主要原料，经多道繁杂的工序*而成的。在吃的时候除了放入盐、味精等常用调味料，可以拌入大油、辣子，吃起来耐嚼、味醇、油香浓郁、辣味悠长，还能增进食欲，它的价格也很实惠，备受食客们的欢迎。

三、裤带面
裤带面是陕西关中特色传统风味面食，因面条一寸宽，一尺长而得名。它是以麦子磨成的面粉，经手工*而成的。吃的时候可以用酱油、醋、味精、花椒等作为调味料加入面汤内，在面上，淋上烧热的植物油即可。也可以根据个人的口味做，可以杂酱、三鲜卤等等，是一种男女老少皆宜的特色面食。

四、大荔月牙烧饼
月牙烧饼是渭南市大荔县传统的地方名点。它是以面粉、精盐、碱面、芝麻等为主要原料，经过和面、制坯、烙烤三道工序*而成。成品好看也好吃，它的表皮黄亮，里面是空心的，外面沾着不少的芝麻，吃起来外皮焦脆，内瓤酥松空软、有点甜、香香的。它冷热都可以吃，还可以夹入羊肉，吃起来风味独特。

好了，以上就是我给大家介绍的几种渭南美食，欢迎大家评论留言，如配图有误，欢迎指出；当然，渭南除此之外，还有着许多其它的特色美食，欢迎小伙伴们留言分享；关注我带你了解更多特产美食，文章素材来源网络，以上排名不分先后

陕西特产可携带的零食有哪些

1、椒盐核桃。将新鲜的核桃放在炒锅内，在炒制过程中我们会加入花椒、茴香、辣椒、桂皮、丁香等佐料，都是严格按照炒制要求一个小时炒制的，个个酥脆！咸香可口！这样炒出的核桃酥香美味。
2、军军绿豆糕。采用优质绿豆为原料，配以精制馅料，用传统做法加工而成。其主要特点是：绿豆味突出，质地绵软，油而不腻，色泽黄绿 ，入口易化，后味余香，营养丰富，老少皆宜，是走亲访友、外出旅游之消暑佳品。
3、老郭家花生酥。老郭家花生糕以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。
4、富平琼锅糖。富平琼锅糖据今已有数百年的*历史，因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究，历来为民间传统的消食润肺、健脾补肾之保健珍品。小小的一块糖里有芝麻、花生仁、核桃仁、冰糖、白砂糖、果脯、陈皮和精细小米，咬一口下去，果香果仁香芝麻香直接深入到味蕾，香酥脆甜，集多种香气于一身，令人回味无穷。
5、三原蓼花糖。三原蓼花糖呈圆鼓槌状，个大体轻，金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻;咬开后，里面是雪白细腻的蜂窝状糖心，好吃又好看。
6、富平柿饼。富平柿饼肉质黏软、营养丰富、纤维少而短、柿霜厚、味极甜、口感好，食之热量大，壮筋骨，且具有止咳、化痰、除口疮等疗效。而想要让富平柿饼能有这样优点的秘诀就是自然降霜，上霜的情况越好，柿饼会越甜。
7、水晶饼。水晶饼的外形美观,配料*讲究，操作工艺复杂而精密，是陕西渭南的名点，金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口，蛋白质和维生素丰富，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。

陕西有哪些可以带给外地朋友的小吃特产？

陕西小吃

贾三灌汤包子

西安的小吃多，“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。贾三是*，西安的*差不多都是经商理财、运营资本的天才。同时，西安的*有着悠久的吃苦敬业、爱国爱教的传统。贾三依靠着优秀的民族传统和祖祖辈辈传下的敬业精神，历经三年初创，五年立基，十年的潜心发现，二十年的不断出新，创制出了“灌汤”形式的、以“贾三”冠名的系列美食。“贾三灌汤包子”的价值和意义，不只是拘囿于为西安食苑填空补缺的层面，他的“灌汤包子”蕴籍着许许多多令人思考的东西。

镇安大板栗

镇安大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点，赢得了荣誉。早在明末、清初，我国古都北京、长安（今西安）以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。镇安板栗树是乡土树种，系天然生长之山毛榉科，落叶乔木。商洛各县均有分布。　镇安大板栗营养丰富，味道甜脆。据测定含淀粉72.38%、糖4.7%、每百克中含糖量14克左右相当于等量面粉的含糖量，是红薯含糖量的一倍。虽说栗子所含蛋白质只是等量面粉的一半 ，但在维生素c、胡萝卜素及核黄素等方面都大大超过大米或面粉，在含钙、磷方面和大米、面粉相等。然而栗子甘美可口，老幼皆宜，所以是有名的木本粮食。同时，生栗子还是一昧良药 。如患肾虚、腰脚无力症，每日食生栗3至5颗，细嚼慢咽，久必强健；如患跌打损伤、筋骨肿痛或竹刺入肉者，将鲜栗捣烂如泥敷患处，有止痛、止血、吸出脓物的功效。

石子饼

*方式古老，经久耐贮，携带方便。食用时油酥咸香，营养丰富。主要原料：精面粉。石子饼已有1000多年的历史，又称干馍或砂子馍，唐代称“石傲饼”。其特点是：经久耐贮、携带方便。食用时油酥咸香、营养丰富。如今，石子饼已进入西安高级饭店，成为食用及馈赠佳品。

临潼火晶柿子

临潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，果形扁圆，果面朱红色，皮薄无核，皮面细润而光滑，果肉深红，果蜜，食味美。还可加工成柿叶茶、柿子饼等。临潼有火晶柿子，大小如桔，十月间成熟。赤如火，亮如晶，皮薄似纸，指甲轻触即有汁液溢出。肉质细密，且没有寻常北方盘柿的硬核。这种柿子，关中随地可见，成熟季节直如火云朵朵，但以临潼最多，味道也最佳。但季节有限，又不易携带，柿子饼遂应运而生。当地的做法是：将软柿去皮摘蒂，放面盆中搅拌成糊，加入面粉，即为柿子面糊。用铁片做手提，外凹中凸边高二公分。手铲将面糊摊入手提，一起入油锅炸；面糊熟至五成，脱手提漂浮，翻过炸；如此数次两面火色均匀即可食之。西安*也有经营柿子饼的，且多是现场*，并加了黄桂、玫瑰、青丝之属，味道更好。

渭南水晶饼

水晶饼是陕西渭南的名点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。外形美观,配料*讲究，操作工艺严密。含有大量脂肪、蛋白质和维生素，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。陕西渭南现今最有名的传统水晶饼当属健民食品厂的“石灰窑”传统水晶饼（正宗猪板油馅），现在是渭南市著名商标，也是渭南当地人民唯一认可的传统水晶饼生产厂家。西安德懋恭生产的*水晶饼（牛油馅）建厂早是中国的名特糕点。水晶饼因其馅芯透明发亮，犹如水晶而得名。早在宋代，它就享有很高的声誉。曾与燕窝、银耳甚至金华火腿齐名。现仍为陕西省的著名特产。其中以渭南出产的“乐天牌”水晶饼和西安德懋恭生产的水晶饼最为出名。它外形美观，油而不腻，具有浓郁的玫瑰芳香，是馈赠亲友的上等礼品。