宁波过年习俗是什么呢?

宁波过年习俗是什么呢?很多朋友对这方面很关心，好一点整理了相关文章，供大家参考，一起来看一下吧！

本文目录一览：

• 1、求宁波奉化的过年习俗
• 2、宁波冬至的风俗
• 3、宁波过年习俗是什么呢?

求宁波奉化的过年习俗

岁时习俗：过年

旧时，从农历十二月中旬起，就开始过年的准备。
一般从农历初十开始，家家户户先后舂年糕。下旬开始办年货并开始做米馒头、搭酒酿和磨汤果粉。
廿三晚上祭灶。祭品有祭灶果、年糕、年糕元宝等，并烧纸钱送灶君上天。祭灶主妇，一面拜灶君，一面口中念念有词，求灶君在玉皇大帝前美言几句，以降福消灾。
廿四日家家户户掸尘。有句俗话叫“腊月二十四，掸尘扫房子”。用竹梢扎成长掸扫把，里里外外，上上下下，把一年来的积尘掸掉，门窗洗净，窗棂糊上新的窗纸，干干净净迎新年。
廿五财神日。商店设供谢财神，这一天不赊帐。债主不讨债，是穷人躲债的日子，有“躲得过廿五，逃不过三十”的俗语。
廿七、廿八户户谢年。即用猪头、鲤鱼、全鸡“三牲”和两盘年糕祭祀神明，感谢神明一年来的保佑，祈求新一年吉祥如意。谢年后全家吃肉汁年糕汤，象征生活年年高。也有亲朋友好互请吃谢年饭。饭后，有乞丐头脑戴官帽，挂胡须，穿皂鞋，拿宝剑，挨家挨户到厨房里奔跑吆喝，叫做“赶灶王”，象征赶走一切灾难。主人向他舍施年糕或铜板。
廿九或三十是除夕之夜，叫大年夜。全家人团团圆圆坐吃年夜饭，叫“分岁”，菜肴丰盛，食后须多剩，意年年有余。饭后，挂祖先像，换门神，贴春联。在灶龛里贴上新的灶君像，摆上供品，还在谷仓、米甏、石臼、石磨、牛栏、猪圈等处贴上青龙马，放上年糕或米馒头。长辈给孩子们分压岁钱。很多大人往往把压岁钱放在孩子们的枕头下面，叫他们在第二天早上醒来后拆看，给孩子们一个惊喜。主妇在夜深时还要炒蚕豆，炒花生，炒玉米，叫“炒发果”。室内点烛焚香，睡得很迟，叫“守岁”。有许多老婆婆、小姑娘还到庙里去坐夜，直到天明，迎接新一年到来。

宁波冬至的风俗

宁波冬至的风俗：大头菜烤年糕、拜冬至、冬至汤团。

1、大头菜烤年糕
冬至前一天，宁波人一般不出门，冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗。大头菜香成了宁波冬至节风味独特的乡间美食，让人食之难忘。大头菜经久耐煮而不变形，一镬方方正正的大头菜，在酱油、菜油的润泽下，纹理清晰，看似有红烧肉的质感。

夹一筷入口，菜香扑鼻，嚼之肉质软嫩，鲜咸中带着大头菜天生的甜味，没有太多调味品的掺和，吃的就是大头菜的原汁原味。

2、拜冬至

宁波冬至流行祭奠祖先，焚香燃烛，称“拜冬至”。旧时冬至日有宗祠的大族则在宗祠内用三牲福利祭祀祖先，令人兴“孝思不匮，永锡尔类”之思。是日，当地望族凡男性，由族长率领，在宗祠内举行族祭礼仪。将整鸡、整鱼放在红木盘上，恭恭敬敬地端放到祖先灵位前，先由族长太公上香叩头。

3、冬至汤团

宁波民间有“吃了汤团大一岁”之说，吃汤团一直是宁波盛行的冬至习俗，冬至吃的汤团又叫“冬至团”。宁波老话“冬节团子年节糕”之说，意思是冬至节吃汤团，过年吃年糕。冬至吃汤团象征团圆、圆满、和谐、吉祥。

宁波过年习俗是什么呢?

宁波过年习俗：

1、宁波人过年少不了年糕。年糕有着“年年高”的美好寓意，过去一到过年时节，老宁波几乎家家户户都要自己做年糕，年糕一般有条装还有花色两种。有些人家会烧青菜年糕汤，挨家挨户分，在每碗年糕汤上，还要放上两块白煮的五花肉。

2、老底子宁波人吃年夜饭很讲究。年夜饭上的菜一般不能少于十二样，象征一年十二个月平平安安、顺顺利利。一般人家里都要备一个“暖锅”，也就是火锅，平日里不用，只在除夕夜端出来。吃“暖锅”也是为了讨个“好彩头”，暖锅热气腾腾，有“团团圆圆，红红火火，暖暖和和”的寓意。

3、暖锅是老宁波年夜饭的“重头菜”，锅里一般放“三鲜”，就是肉丸、蛋饺和熏鱼。那时的蛋饺形如元宝，有“大吉大利、来年发财”之意。如今不少老宁波家里依然延续着过年必吃“暖锅”的传统。

4、除了年糕和“暖锅”，老宁波的年夜饭席上还有一道保留节目，那就是鲞冻肉。这道菜做的时候非常讲究火候，是用黄鱼煮化了以后，融在猪肉里，让猪肉变得晶莹剔透。更重要的是，这道菜不是吃现煮的，而是要打冻了再吃，“冻”是这道菜的一大亮点。

5、除了吃以外，老宁波过年的规矩还有很多，尤其是正月初一的时候，“不汲水、不打扫、不乞火、不动刀剪、不串门、不待客、不洗涤、不打骂孩子、不讲不吉利的话。主妇全天休息，家人未昏即眠，不点灯火，放关门炮后，不得出门”，认为这样夏日可免虫害，俗称“太平夜”。

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