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六安美食排行榜前十名是:六安凉皮、六安臭干子、蒿子粑粑、寿县大救驾、炸鸡丝包子、猪头面、金寨烧饼、六安酱鸭、绿豆丸子、徐集花生糖。
1、六安凉皮
六安凉皮,酸辣可口,爽口开胃。在六安的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少爱吃,尤受年轻姑娘欢迎,一年四季都有*,夏天吃的人更多。六安的大街小巷,六安的每个城镇,乃至乡村,到处都有*凉皮的。
2、六安臭干子
大凡六安人都知道臭干子,六安臭干子是非常具有六安特色、深受普通百姓喜爱的一道美食。六安臭干子是利用“臭水”淹浸而产生的独特味道,其味道来自臭水,并不是豆腐本身产生的味道。
3、蒿子粑粑
蒿子粑粑是皖南一带的小吃,因其色调而得名,在六安一代也是非常出名的小吃。蒿子粑粑是一种容白蒿、米粉、腊肉、蒿叶之称的圆饼类食物,可用蒸笼蒸,也可用平锅焊,热吃冷食均可。
4、寿县大救驾
大救驾是六安临近县城寿县的传统特色名点,已经有一千多年的历史,在六安也非常的出名。经过特殊的工艺加工而成后,其形扁圆,中间呈急流漩涡状,多层花酥叠起、如金丝盘绕,色泽金黄,酥脆可口,重油而不腻,富含多种果料,久负盛名,颇具传奇色彩。
5、炸鸡丝包子
六安炸鸡丝包子是六安非常有特色的传统小吃,虽然*相不好看但是皮薄肉厚,加上本省六安包子就十分的美味,经过油炸之后更是酥脆爽口,里面肉馅味道依旧保持不变,肉质鲜嫩,加上一碗热气腾腾的胡辣汤,放点辣椒酱,搅拌搅拌,海带丝、千张丝、鸡丝、鸡蛋花、葱花,融合在一起,十分的惬意。
6、猪头面
猪头面在六安非常有名气的,对于好口的六安人来说无人不知无人不晓,其中最为出名的就是“胖子猪头面”。
7、金寨烧饼
金寨烧饼是指金寨一家做了二十多年烧饼店龚记金华烧饼做的烧饼。这家店虽然店面不大但是生意却十分红火。他们家的所做的烧饼,色泽金黄,香脆可口,所以又叫金华酥饼。
8、六安酱鸭
六安素有麻鸭之乡,六安酱鸭是安徽省六安地区特色传统名菜。六安酱鸭选料考究,成品色泽橙黄,油光发亮,香气浓郁,咸中带鲜,鸭*上还插有一个大红辣椒,恰似一具色香俱全的艺术品。
9、绿豆丸子
绿豆丸子是一道地道的传统小吃,主料绿豆面,配料花生、豆芽、调料,上油锅炸成丸子,放入调好味的热汤里泡开,特点是美味可口。
10、徐集花生糖
百年徐集,糖香百年徐集花生糖原产地是安徽省六安市裕安区徐集镇,现在已经从小乡镇走向大城市,紧紧以六安市这个新兴的国家园林城市为中心,向四周辐射,是著名的六安特产,美味无比的小吃。徐集花生糖采取祖传*工艺,精选优质花生米,纯正麦芽糖精制而成,口味清甜,脆中带酥,爽口,不粘牙,香气宜人,数百年来深受群众喜爱。
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