扬州春节风俗是什么?

今天好一点小编整理了扬州春节风俗是什么?相关信息，希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览：

• 1、扬州春节风俗是什么?
• 2、江苏的新年风俗
• 3、扬州春节有哪些习俗？

扬州春节风俗是什么?

扬州春节风俗如下：

1、爬门头

大年三十晚上，吃过晚饭后，老扬州要点上香炉蜡烛守岁，大人小孩穿上新衣服，长辈们开始给晚辈发压岁钱。这时候大人会关上大门，让家中个子小的孩子抓着门后的门闩往上爬，因为老式的大门是木制的，门后面从上到下有几根横木，中间还有门闩开关，这一风俗就是爬门头。

2、走大局

三十晚上，长辈们都要把云片糕、苹果、橘子等摆在每个人的床头供新年第一天早上起床吃，吃云片糕取其寓意“高高爽爽”，吃苹果取其寓意“平平安安”，这些风俗全国许多地方都有，但吃橘子却有着扬州独特的寓意。

因为在扬州话里，运气叫做“局气”，走运叫做“走局”，橘子的“橘”和局气的“局”谐音，所以赠人橘子，就含有把好的运气带给他人的美好寓意，扬州人新年请人吃橘子，就是祝福对方走大运，诸事顺利。

3、要糖

大年初一早上，扬州民间有大人小孩出门到周围邻居家里给长辈拜年的风俗，这时候最忙的是小孩，他们成群结队挨家挨户去要糖，也就是挨家挨户去给长辈拜年。长辈们捧出事先准备好的果盒给前来拜年的小孩散发各色糖果、云片糕、橘子、苹果等，也顺祝孩子们“上大学”“发财兴旺”“早点娶马马”等。

4、隔年陈

大年初一早上吃圆子和面条，圆子寓意团圆，面条寓意长久，大年初一中午也不新做饭菜，而是把三十晚上的剩饭剩菜端出来热一热再吃，这叫做“隔年陈”，按老年人说法，大年初一到初五这五天年当中都不能新做饭菜，寓意年年粮食有余。

5、扫地聚财

大年初一民间不作兴扫地，正月初二才可以扫地，这一天扫地也有讲究：扫帚要从大门口往屋里扫，而不是像往常一样把灰尘垃圾朝门外扫，初二这样扫地就是要把大年初一聚集起来的财气往家里扫，先堆在一处然后才清扫出去。

扬州春节禁忌：

按照老扬州的习俗，春节里有很多禁忌。比如不能理发，不能吃馄饨。扬州人从不叫饺子，通通都称“馄饨”，只是用“大馄饨”“小馄饨”来区分，这也是讲究。所以渐渐地，形成了二月初八吃馄饨的风俗。

初一是休息的日子，尤其是家里的妇女，一年忙到头，初一要让她们休息一天。另外一层含义，动了刀和剪，口舌是非全难免。

江苏的新年风俗

扬州

年夜饭：年夜饭里有四样菜必不可少：炒水芹路路通；炒豌豆苗安安稳稳；红烧鲢鱼（整条）年年有余,烧杂烩全家福。

红包：扬州的红包要在过年的时候揣在新衣服里。

拜年：新年走大局，早起吃汤圆，用橘子敬客，去舅舅家拜年互送糕点（阜宁大糕），寓意高升。

常州

年夜饭：忙忙碌碌的除夕中午吃馄饨，晚上年夜饭必备清蒸鱼，再加一道八宝甜饭足矣。

红包：常州的红包都是放在步步糕（年糕）里的。

拜年：在常州拜年有一条需要记住，那就是初四不可以去拜年，不吉利的，还有拜年一定要说新妮夸落（新年快乐）！

镇江

年夜饭：除夕的鱼在初一吃，最好是鲢鱼，寓意年年有余，绝不能是鲫鱼。肴肉卤冻透明，犹如水晶。

红包：红包必须有，但是不可以是400元。

拜年：初一的汤圆和红枣寓意早发、圆通，寓意发财。新年带四样，必备糕点云片糕和金刚脐，拜年的时候要带走糕。

无锡

年夜饭：糟扣肉，姆妈味道。青菜取长寿之意，豆芽是如意的象征，肉酿面筋寓意“代代富”，水芹菜寓意“勤勤恳恳”。蛋饺形似元宝，寓意“招财进宝”。豆苗寓意“平平安安”，八宝饭寓意“长年吃饱饭”、“家庭圆满”。吃鱼只吃鲤鱼。

红包：红包最早收到的地方。

拜年：早餐吃糕丝、圆子、面条，取团圆、高升、长寿、长春之意。这天，只吃隔年除夕的剩饭，寓意“有余”。新女婿到岳母家去拜年，一般都选在年初三

南京

年夜饭：南京人过年必吃的，非什锦菜莫属了。*方便寓意好，什锦菜里既有荠菜、菠菜这些绿叶菜，也有胡萝卜丝、黄豆芽、黑木耳等进行点缀，色彩缤纷，代表着人们讨个好彩头的心愿。守岁时，要吃一种甜羹，又叫福寿汤。

红包：长辈给晚辈的红包要是吉利数字讨个好彩头。

拜年：馄饨也要有，初一吃饺子不是南京人的传统，而是吃“元宝蛋”(就是茶叶蛋)，还要要给客人端一碗糖水，里面放上一个“欢喜团”(把糯米粉蒸熟以后晒干，搓成一团)，寓意甜甜蜜蜜、欢欢喜喜。

苏州

年夜饭：苏州的年夜饭，常常叫成大年夜饭吃的时候会在饭锅里把米与荸荠同煮，吃到荸荠时，叫掘藏谁先掘到藏了，马上现拿赏钱，一团欢喜为保证大家都能掘到一个，煮饭时，会按照吃饭的人数，放入等量的荸荠。*年糕寓意年年高。

红包：长辈凡见幼辈皆要送压岁钱，晚辈都可大赚一笔。

拜年：桂花糖年糕，讨个好口彩，正月初一.岁朝,男子开门放爆竹三声,叫开门炮仗,象征“高升三级”。家家悬挂神轴,点香烛,供粉团茶食糖果“拜喜神”。亲友来往，泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，恭喜发财。

徐州

年夜饭：油炸麻叶子不能少，炸丸子、千子必须有，还有就是过年顿顿不能少的猪肉水饺，除夕边看春晚边包饺子，谁家剁饺子馅的声音越大来年越幸福。江苏地区唯一只吃饺子的地方。

红包：磕头才有红包，磕头时长辈给压岁钱。

拜年：拜年到处逛，男人出去拜大年，越拜人越多，越拜越热闹。妇女去拜年越拜越热闹，小姑娘在家等着聊天嗑瓜子。

连云港

年夜饭：连云港是沿海城市，海鱼的品种比较多，用盐腌一下，晒成干，别提多鲜美了。有些地方还会晒一些风鹅、风鸡之类的。家家户户灌香肠。

红包：红包要吉利，一般是双数。

拜年：大年初一饺子汤圆一起吃，甜甜蜜蜜大吉大利，拜年每到一家，主人都要赠以瓜子、花生等物，俗称“不空手”。大年初三各家争着到井边挑“平安水”，祈求家人平安；大年初五是财神日子，讲究的人家则要吃汤圆（元宝），面条（钱串子）。

南通

年夜饭：南通的特色菜——野鸡丝虽貌不惊人，但《红楼梦》里却有叫做“簪肉圆儿”，咸肉灌肠要必备。

红包：讨红包时要说吉利话，恭喜发财之类的。

拜年：一大早的吃荠菜豆腐，谐音“聚财头富”。听说南通有除夕收债的特殊风俗。

盐城

年夜饭：除夕的年夜饭，一般人家会用马苋菜和扁豆角的干子烧豆腐，叫“安乐菜”。有的人家年夜饭上必有卜页，叫”百业兴旺”。有的吃芋头，因芋头俗名叫“芋好人”，预示来年会遇好人。年夜饭的锅巴不能吃，要留下过年，预示来年吃用有余。

红包：200元起不超1000元，吉利数字受欢喜。

拜年：早起吃汤圆，爸爸开大门，过年不吃米饭。

泰州

年夜饭：溱潼鱼圆。

红包：100元起步，同样是长辈送给晚辈。

拜年：大年初一吃“开口”，云片糕、红枣、京果之类，另还要吃粉丝下鸡蛋，粉丝也叫“水粉”“薯粉”。初一初二只吃熟菜，初三才淘米煮饭。正月初二姑爷带着媳妇回娘家。

扬州春节有哪些习俗？

扬州是中国南方的一个历史文化名城，春节期间也有许多传统的习俗。
1. 贴春联：扬州人喜欢在春节期间贴春联，这是一种传统的装饰方式，寓意着新年新气象，祈求家庭平安和幸福。
2. 打年糕：春节期间，扬州人还会进行打年糕的活动。在这个活动中，人们会用锤子敲打糯米粉制成的年糕，寓意着敲打出好运和好事。
3. 赛龙舟：扬州人还喜欢在春节期间举行龙舟比赛，这是一种传统的民间运动。龙舟比赛寓意着祈求丰收和平安。
4. 祭灶神：在农历正月初二，扬州人会祭灶神，以感谢灶神在过去一年中给家庭带来的好运和祝福。
5. 吃汤圆：扬州人也喜欢在春节期间吃汤圆，寓意着团圆和家庭幸福。
6. 舞狮子：舞狮子是扬州传统的舞蹈表演，也是春节期间的一项热门活动。狮子在中国文化中寓意着吉祥和祥瑞，所以舞狮子也象征着带来好运和祝福。
这些都是扬州春节期间的传统习俗，通过这些活动，人们可以感受到浓厚的传统文化氛围和喜庆的节日气氛。

以上就是好一点小编给大家带来的扬州春节风俗是什么?全部内容，希望对大家有所帮助！