当前位置:好一点 > 大学排名 >专科排名 >正文

陕西特色美食有哪些

更新:2024年02月06日 08:33 好一点

今天好一点小编整理了陕西特色美食有哪些相关信息,希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览:


陕西特色美食有哪些

陕西特色美食有哪些


陕西特色美食有哪些

陕西的特色美食有锅盔、陕西西安牛羊肉泡馍、葫芦鸡、凉皮、腊汁肉夹馍等。

1、锅盔

锅盔,又叫锅魁、干馍,是陕西省关中地区、山西省北部以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外,又圆又厚像锅盖。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。

2、陕西西安牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍是陕西的风味美馔,尤以西安最享盛名。据史料记载,牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。古代许多文献,如《礼记》以及先秦诸子,都曾提及牛羊肉羹。最初多用于祭祀及宫廷御筵。

3、葫芦鸡

葫芦鸡是陕西省西安市传统风味名菜,始于唐代。葫芦鸡的*分清煮、蒸笼、油炸三道工序。*时先放在清水中漂洗,除净血污,煮时用麻丝将鸡捆好,以保持鸡的整形,待锅内凉水烧沸,投入鸡,煮半小时取出,盛入盆内。

然后添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮,入笼蒸透。油炸时,将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡,用手勺拨动,至鸡是金黄色时,用漏勺捞出,沥油,随即盛盘中,上桌时另带小蝶花椒盐佐食。色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱。

4、凉皮

凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。其流行于中国北方地区,是不可多得的天然绿色无公害食品。

5、腊汁肉夹馍

腊汁肉夹馍是陕西省传统的的地方特色小吃之一。传统的陕西腊汁肉夹馍的*方法包括卤汁腊肉的*和白吉馍的*。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。

以上内容参考 百度百科-锅盔

西安特产有哪些土特产可以带走


陕西特色美食有哪些

西安特产能带走的土特产有:德懋恭水晶饼、琼锅糖、胡麻饼、贵妃饼、三原蓼花糖等等。

1、德懋恭水晶饼

驰名中外的“德懋恭水晶饼”是陕西地区传统美食之一,水晶饼小巧玲珑,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香,水晶饼面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的赞誉,被称为“秦点之首”。

2、琼锅糖

琼锅糖是陕西省富平县流曲镇特色小吃,该糖全部采用手工精心*,因其香脆,口食味美,做工考究,为纯天然食品,2010年2月10日富平流曲琼锅糖正式被认定为国家地理标志保护产品。

3、胡麻饼

胡麻饼又称胡饼、芝麻烧饼,陕西地区民间小吃之一。以面粉为主烙制而成,因上撒有芝麻,故而得名。是用特制粉、植物油、芝麻、天然中草为主料制成的一种清素食品。早在东汉时期就有,到唐代发展成为大众化的方便食品。

4、贵妃饼

贵妃饼是陕西省西安地区传统饼类名小吃。的主要原料为面粉、炼大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、枣泥等。已有1000多年的历史。成品形如圆月、色泽乳白、皮薄馅足、酥脆松软、咸中带甜、油而不腻,是始于唐代的传统名食。原是骊宫御厨专为唐玄宗的爱妃杨玉环制做的,很受杨贵妃的喜爱,后传到民间,人们称其为“贵妃饼”。

5、三原蓼花糖

三原蓼花糖,陕西省三原县特产,中国国家地理标志产品。三原蓼花糖外形如藕状或球状,圆满丰实、洁白细腻,松酥适口。表皮为金黄色,粘饰芝麻,芝香浓郁,香酥甜脆,风味独特。2015年8月,原国家质检总局批准对“三原蓼花糖”实施地理标志产品保护。

陕西十大怪礼盒里面都有什么


陕西特色美食有哪些 陕西十大怪礼盒里面包含各种特色小吃,如下:
1. 绿豆糕:相传绿豆糕为中国古代人们在端午节时为寻求身体平安健康,除了吃粽子外,还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物,可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。
2. 水晶饼:是西安*街特色小吃,采用传统配方,以纯天然无公害果仁为主要原料,结合现代工艺精制而成,独具特色、入口酥香绵甜、美味可口、味道醇正,具有酥、香、脆、鲜之特点,为中老幼年人喜爱,四季皆宜,贯为佐茶伴侣、居家旅行、馈赠亲友之佳品。
3. 花生酥:以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。
4. 琼锅糖:源自陕西省富平县流曲镇的地方特产,具有800年历史。
此外,还有石榴膏、猕猴桃膏、果仁酥、红枣片、三酥脆等。总的来说,陕西十大怪礼盒内含多种特色小吃,每种小吃都有其独特的风味和历史背景。

以上就是好一点小编给大家带来的陕西特色美食有哪些全部内容,希望对大家有所帮助!

与“陕西特色美食有哪些”相关推荐

每周推荐

成都华阳有哪些学校

成都华阳有哪些学校

时间:2025年05月20日



最新文章

公司介绍  联系我们
  鲁ICP备2021028409号-10

好一点 淄博机智熊网络科技有限公司版权所有 All right reserved. 版权所有

警告:未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品