米饭中富含的营养素是什么

今天好一点小编整理了米饭中富含的营养素是什么相关内容，希望能帮助到大家，一起来看下吧。

本文目录一览：

• 1、米饭中富含的营养素是什么
• 2、大米中含维生素最多的是什么
• 3、米饭有什么营养?

米饭中富含的营养素是什么

每100克大米含水分14克，蛋白质6.9克，脂肪1.7克，碳水化合物76克，钙10好克，磷200毫克，维生素B10.24毫克，尼克酸1.5毫克，可供热量347千卡

米饭含有较少的维生素B1、B2，蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物（较多）、钙磷铁。其中，碳水化合物就是糖。 面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。 可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。 所以，你想呀，长期食面应该会长胖喽。

大米中含维生素最多的是什么

大米中含维生素最多的是B族维生素
大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素等.大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种.
维生素B1,0.33毫克
维生素B2,0.08毫克
维生素B6,0.2毫克
维生素C,8毫克
维生素E,1.01毫克
维生素H（生物素）,220微克
维生素B11（叶酸）,3.8微克
维生素B5（泛酸）,0.6
维生素3（烟酸0,1.5毫克
胡萝卜素,维生素A,维生素D,维生素K,维生素P,含量很少.

米饭有什么营养?

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

米饭是我们日常生活中最为常见的主食之一，其营养价值也非常高。下面我来介绍一下米饭的营养价值和吃米饭的好处。

• 主要成分：米饭的主要成分是碳水化合物（淀粉），可以提供人体所需的能量。其中，白米饭由于去除了米糠中的膳食纤维和其他有益物质，营养价值不如糙米饭。

• 蛋白质：米饭中的蛋白质虽然含量不高，但却是人体所必需的氨基酸的重要来源之一。

• 膳食纤维：相比于白米饭，糙米饭更加健康，因为糙米饭保留了大部分米糠中的膳食纤维。膳食纤维是促进肠胃健康、预防便秘的重要物质。

• 维生素B族：米饭中的维生素B族成分较多，其中每100克米饭约含有硫胺素（维生素B1）0.03毫克，核黄素（维生素B2）0.01毫克，烟酸（维生素B3）2.5毫克，泛酸（维生素B5）0.12毫克。这些维生素对人体的新陈代谢、神经调节等都有着非常重要的作用。

• 矿物质：米饭中含有多种矿物质，如钾、镁、钙、铁等成分。其中，钾和镁的含量较高，能够帮助肌肉和神经组织的正常活动，同时对心脏健康有积极的作用。

• 低脂肪：与其他主食相比，米饭几乎不含脂肪，是三高人群理想的主食之一。

除了以上介绍的营养成分外，米饭还具有以下好处：

• 提供能量：米饭含有大量碳水化合物，能够提供人体所需的热量和能量。

• 饱腹感强：由于米饭中含有丰富的淀粉和膳食纤维，可以使人产生饱腹感，有助于控制饮食，减少食欲。

• 帮助消化：米饭易于消化，在肠胃中停留时间较短，能够减轻胃部负担，对于肠胃不佳的人群有一定的帮助。

以上内容由天然谷物食品倡导者-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

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