请问一下云南文山都有哪些土特产

今天好一点小编为大家带来了请问一下云南文山都有哪些土特产，希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、请问一下云南文山都有哪些土特产
• 2、文山州马关县知名特产有哪些
• 3、云南文山小吃特产有哪些？

请问一下云南文山都有哪些土特产

1、丘北辣椒：经晾晒干制的丘北辣椒是闻名全国的云南特产之一！具有色泽好、香辣味浓、油脂含量高的特点。1997年文山州产干椒8124吨，产品畅销省内外，并出口到斯里兰卡、马来西亚等10多个国家。1983年曾获国家对外贸易部优质产品称号。
2、砚山小粒花生：砚山县具有种植优质小粒花生的悠久历史，气候条件好，四季温和，无霜期长，适合发展花生等油料作物，每年可达135万公斤，全县年平均亩产在100公斤左右，全县年产花生总量在250万至300万公斤，约占全州总产量的三分之一。
3、广南八宝贡米：八宝米为清代贡品。1981年被国家列为名贵米种。其色泽洁白微青、粒大、质软、味香、口感好、淀汾和蛋白质含量较一般米高，在国内享有盛名。
4、披梨：披梨是坝心乡的特产，以生长在坝心乡他披村而得名"他披梨"。其梨果形优美，果色碧绿，皮薄、核小、汁多、味甜、肉细酥脆，具有较高的食用价值和经济效益。
4、三七：三七主产于文山州，是云南省著名的中药材。清朝医学著作《本草纲目拾遗》载：人参补气第一#，三七补血第一#，味同而功亦等。故称北参南七。三七生用有止血强心、散瘀生新、消肿定痛的极好功能，熟用能活血、补血、强壮补虚的疗效。"云南白药"的主要成份便是三七。
5、花米饭：马关壮族的花米饭，有着悠久的历史，是壮族人民日常生活中必不可少的美味佳肴。
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文山州马关县知名特产有哪些

关于文山州马关县知名特产有哪些，不知道大家是否清楚，不清楚也没关系，我来带你结识马关县的知名特产，赶紧跟我来吧！
1.马关核桃
核桃又名“胡桃”、“万岁子”、“益智果”，作为当今国际市场上四大干果之一，在民间已有上百年的栽培历史。该县曾在原浪桥乡、夹寒箐镇规划种植云南泡核桃，但由于重栽轻管，现保存面积也很少，仅有零星分布。
2.马关茶叶
茶叶喜生长在亚热带及热带地区。马关县气候类型跨北热带、南亚热带、中亚热带和北亚热带，适宜茶叶生长。1981年，中国农科院茶叶研究所和云南茶叶研究所对云南茶树资源进行考察，在老君山、古林箐等地发现不少古茶树，属茶树新品种，经鉴定，命名为“马关茶”。
3.腊科火腿
腊科火腿仅供逢年过节或宴请接待亲朋好友和贵宾食用，极为稀罕。其制法采用丰富的天然香料精心薰烤一年以上而成。属绿色食品，是综合营养价值较高的食品之一。
4.马关草果
马关草果具有果大、肉厚籽多、味清香等特点，形似龙眼，但成熟时经采摘加工干燥后使用，品质以干爽、个大、均匀饱满、色褐红、味辛辣、把短者为佳草果性辛温，有特殊香气，是上好的调料品，被称为五香之一;又是常用的中药材，有驱风、健胃、消食顺气的功效，用于消酒毒，去口臭亦佳。
5.马关香蕉
马关香蕉果棱明显，先端渐狭，非显著缩小，果柄短，果皮青绿色，在高温下催熟，果皮呈绿色带黄，在低温下催熟，果皮则由青变为黄色，并且生麻黑点(即“梅花点”)，果肉松软，黄白色，味甜，无种子，香味特浓。

云南文山小吃特产有哪些？

文山的美食真的特别多，蒸的、烤的、油炸的、冷的、热的、酸的、辣的、甜的、咸的，应有尽有，口味丰富！我们一起来看看到底有哪些吧！

1. 平坝荞酥：文山平坝镇的特色食品。除平坝荞酥之外，还有豌豆粉和臭豆腐等有名的小吃。荞酥在平坝已经有上百年的历史了，至今为止无论是在文山城区还是在平坝街道上，我们都能够看到有商贩在叫*平坝荞酥的身影。

2. 文山凉虾：相信这是文山本地人夏日必备的甜品之一，一碗凉虾下肚，全身瞬间凉爽起来，而且一切的燥热也能够在此时瞬间消失。因此对于文山人来说，生活中还流传着这么一句话：“夏天没喝过凉虾的人，就不算真正地过夏天。”由此看来就知道凉虾在文山的重要性了吧

3. 酸汤凉米线（卷粉）：文山人的夏天，除了有一碗清凉爽口的凉虾之外，还少不了一碗酸辣开胃的凉米线（卷粉），因为这也是文山本地人夏天必吃的一种小吃！也就是说文山的米线不仅能做成汤的还能做成凉拌的，而且对于凉拌的米线（卷粉）来说它最主要的特色就在于酸汤，如果你吃凉米线（卷粉）不放酸汤的话，其味道就少了一半了

4. 酸菜饭：对于文山的酸菜饭来说，既是当地人的主食也是他们的小吃，和以上的凉米线、凉卷粉、凉虾合称是文山夏天小吃界的“四大天王”！酸菜饭，其酸、辣、香、鲜的味道无一不*着我的每一个味蕾。在炎热的夏天来一碗酸菜饭真的是人间美味啊

5. 炸洋芋：也就是我们所说的狼牙土豆，小时候上学时几乎是每天必吃的食物。一般来说街边小吃摊上的炸洋芋其味道才是最为独特的。炸洋芋我相信对于每一个文山人来说，无论是大人还是小孩都是非常喜欢吃的一种小吃。对于在外省工作的文山人来说，每当过年回家的时候吃的都是一种情怀！

6. 米线：不只是文山人的最爱，而且还是全部云南人的最爱。因此在全中国的小吃当中米线也成为了最受欢迎的一种风味小吃。对于文山人来说，文山的土鸡米线和汆肉米线是当地人最喜欢的！但现如今随着人们生活水平的不断提高，米线的吃法已经发展成多样化了！

7. 烧烤：每到逢年过节的时候，烧烤都是人们必备的食物。当然对于文山城中来说，我们在大街小巷也能经常看到一些烧烤店。文山的烧烤最厉害的就是，我们身边常见的食物几乎什么都能烤！

8. 油焖糯米饭：其实文山的“糯米饭”做法还是很有讲究的，之所以叫油焖，那是因为需要把蒸熟的糯米饭，再回到大锅中加油盐继续翻炒，最后盖上纱布即可。

9. 椒盐饼:椒盐饼之所以叫椒盐饼，那是因为该小吃最主要的配料是花椒粉和食盐，其次是面粉和猪油等等！在文山，几乎每一个米线馆里面，都能看到椒盐饼的存在；当然了单从椒盐饼来说，个人觉得文山的赵家椒盐饼和姐妹椒盐饼等，都是当地小有名气的牌子。

10. 花糯米饭：在文山，广南县的花糯米饭是做的最有特色，也是最具原生态的。其中对于广南坝美镇的壮族来说，他们做的花糯米饭其颜色采用的都是天然植物的染料。花糯米饭在文山又被称为是五色饭。其中糯米饭的5种颜色分别为：黑、红、黄、紫，以及白色，因此得名。

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