今天好一点小编为大家带来了请问一下云南文山都有哪些土特产,希望能帮助到大家,一起来看看吧!

1、丘北辣椒:经晾晒干制的丘北辣椒是闻名全国的云南特产之一!具有色泽好、香辣味浓、油脂含量高的特点。1997年文山州产干椒8124吨,产品畅销省内外,并出口到斯里兰卡、马来西亚等10多个国家。1983年曾获国家对外贸易部优质产品称号。
文山的美食真的特别多,蒸的、烤的、油炸的、冷的、热的、酸的、辣的、甜的、咸的,应有尽有,口味丰富!我们一起来看看到底有哪些吧!
平坝荞酥:文山平坝镇的特色食品。除平坝荞酥之外,还有豌豆粉和臭豆腐等有名的小吃。荞酥在平坝已经有上百年的历史了,至今为止无论是在文山城区还是在平坝街道上,我们都能够看到有商贩在叫*平坝荞酥的身影。
文山凉虾:相信这是文山本地人夏日必备的甜品之一,一碗凉虾下肚,全身瞬间凉爽起来,而且一切的燥热也能够在此时瞬间消失。因此对于文山人来说,生活中还流传着这么一句话:“夏天没喝过凉虾的人,就不算真正地过夏天。”由此看来就知道凉虾在文山的重要性了吧
酸汤凉米线(卷粉):文山人的夏天,除了有一碗清凉爽口的凉虾之外,还少不了一碗酸辣开胃的凉米线(卷粉),因为这也是文山本地人夏天必吃的一种小吃!也就是说文山的米线不仅能做成汤的还能做成凉拌的,而且对于凉拌的米线(卷粉)来说它最主要的特色就在于酸汤,如果你吃凉米线(卷粉)不放酸汤的话,其味道就少了一半了
酸菜饭:对于文山的酸菜饭来说,既是当地人的主食也是他们的小吃,和以上的凉米线、凉卷粉、凉虾合称是文山夏天小吃界的“四大天王”!酸菜饭,其酸、辣、香、鲜的味道无一不*着我的每一个味蕾。在炎热的夏天来一碗酸菜饭真的是人间美味啊
炸洋芋:也就是我们所说的狼牙土豆,小时候上学时几乎是每天必吃的食物。一般来说街边小吃摊上的炸洋芋其味道才是最为独特的。炸洋芋我相信对于每一个文山人来说,无论是大人还是小孩都是非常喜欢吃的一种小吃。对于在外省工作的文山人来说,每当过年回家的时候吃的都是一种情怀!
米线:不只是文山人的最爱,而且还是全部云南人的最爱。因此在全中国的小吃当中米线也成为了最受欢迎的一种风味小吃。对于文山人来说,文山的土鸡米线和汆肉米线是当地人最喜欢的!但现如今随着人们生活水平的不断提高,米线的吃法已经发展成多样化了!
烧烤:每到逢年过节的时候,烧烤都是人们必备的食物。当然对于文山城中来说,我们在大街小巷也能经常看到一些烧烤店。文山的烧烤最厉害的就是,我们身边常见的食物几乎什么都能烤!
油焖糯米饭:其实文山的“糯米饭”做法还是很有讲究的,之所以叫油焖,那是因为需要把蒸熟的糯米饭,再回到大锅中加油盐继续翻炒,最后盖上纱布即可。
椒盐饼:椒盐饼之所以叫椒盐饼,那是因为该小吃最主要的配料是花椒粉和食盐,其次是面粉和猪油等等!在文山,几乎每一个米线馆里面,都能看到椒盐饼的存在;当然了单从椒盐饼来说,个人觉得文山的赵家椒盐饼和姐妹椒盐饼等,都是当地小有名气的牌子。
花糯米饭:在文山,广南县的花糯米饭是做的最有特色,也是最具原生态的。其中对于广南坝美镇的壮族来说,他们做的花糯米饭其颜色采用的都是天然植物的染料。花糯米饭在文山又被称为是五色饭。其中糯米饭的5种颜色分别为:黑、红、黄、紫,以及白色,因此得名。
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