想开一间日式料理店，需要准备什么？

最近经常有小伙伴私信询问想开一间日式料理店，需要准备什么？相关的问题，今天，好一点小编整理了以下内容，希望可以对大家有所帮助。

本文目录一览：

• 1、想开一间日式料理店，需要准备什么？
• 2、日本食品品牌有哪些
• 3、omakase和怀石有什么区别?

想开一间日式料理店，需要准备什么？

开店不是一件容易的事情，要开一间日式料理店更是要注意很多的细节，做好充分的准备。

决定开店之前，你要明确市场定位，弄清楚你针对的人群是哪一些，是学生还是职场人士。清楚定位以后，就要开始进行选址，如果你的店铺主要针对学生，就可以选择靠近学校的位置，如果你的店铺是针对工作人士，就可以选择靠近写字楼的位置，但是所选的位置一定不能是偏僻的，选择客流量大的地方，不能因为租金的问题就捡了芝麻丢西瓜。

解决好选址问题以后，就要进行设备的采购，机器的选择要货比三家，挑出性价比最高的设备。*日料需要的设备无外乎微波炉、烤箱和冰箱等。然后就是关于店面的装修问题，我个人觉得装修是很重要的一个环节，就像大家都喜欢美丽的脸庞，别具一格的装修才会吸引顾客，现在的很多网红店铺之所以能够迅速走红，很大的一个原因就是因为店铺的装修符合大众的审美，店铺不仅仅是吃饭的地方，还应该是拍照的地方。现在有很多的装修公司，这些公司会结合你的想法设计出令人满意的效果，比起按照自己的想法装修店面，效果会好很多。

除此之外，还要认真研究*食物的手法，好吃的东西是一家店铺的灵魂，以上这些是我所能想到开店细节了，希望这些建议对你有所帮助，希望那你的店能够顺利开张。

日本食品品牌有哪些

日本的美食有着非常丰富的品种，*精细，讲究营养，日本有哪些美食类的品牌呢?赶紧来看看吧!
1、味千拉面
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创立时间：1968年
味千骨汤是采用日本中央大厨房熬汤工艺，生成了高品质的味千骨汤汤底。从选材、切块、熬煮、蒸发、包装、配送、出品七大核心环节，通过一体化的品控管理，对时间、温度、计量、顺序等进行把控，才会有如今的味千拉面。
2、吉野家
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创立时间：1899年
吉野家是一家日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地鱼市场开设第一间分店。名字来源于地名，日本的吉野山地区的牛肉饭最为著名，传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时，在吉野山把*牛肉饭的技巧教给了当地居民，于是牛肉饭成为当地的特产美味。
3、三得利
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创立时间：1921年
三得利株式会社是日本的一家以生产/*啤酒、软饮料为主要业务的老牌企业。公司创立于1921年，其前身是鸟井信治郎在1899年创办的鸟井商店。1921年初创立时名为寿屋，1967年正式更名为三得利，一直以来，该公司都是以威士忌、啤酒等酒精饮料为主要业务，直至1980年开始涉足清凉饮料行业。
4、日清
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创立时间：1948年
日清是一间日本食品公司，以推出各种即食食品著名，是总部位于大阪府大阪市淀川区的日本食品加工公司。由开发了世界最早的方便面Chicken Ramen的安藤百福创办。和Acecook House Foods并列为同样总部位置于大阪的方便面厂商之一。

omakase和怀石有什么区别?

omakase和怀石有什么区别：菜式不同、选材不同、价格不同。

1、菜式不同。omakase是无菜单的高级 日料 ，食材和菜式都由日本厨师来决定，以厨师的创意为主。 怀石料理 也属于高级日料，但菜式都是固定的，并且多以清淡素食为主。

2、选材不同。omakase大多是根据当季食物来决定菜式，怀石料理对选材没有硬性规定。

3、价格不同。omakase价格是不固定的，怀石料理是日本高端菜品，皆为实价。

怀石料理（Kaiseki），绝对是日本最高级的Fine Dining！它是由中华料理衍生出来的一个独特的支派，大受禅宗文化所影响，用餐比一般江户料理更讲求节奏、礼俗和故事性。很多人会将怀石料理（Kaiseki）等同厨师发办（Omakase），但实际上在许多方面都存在差异。

怀石料理是源自禅宗文化，烹调的程序越少越好，调味清淡，摆设精致，强调四季变换的菜式。但原来矜贵背後的传说，却是相当简朴。

怀石料理相传是在日本很久以前的一座寺庙，由於冬天粮食短缺，和尚们为了抵御饥寒交迫，於是把石头烤暖并抱在怀中取暖而得名。怀石料理当初是寺庙裏果腹的简朴 轻食 点心，并不是这样奢华，但之後慢慢演变成宫廷贵族的美食。

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