四川有什么特产

今天好一点小编整理了四川有什么特产相关内容，希望能帮助到大家，一起来看下吧。

本文目录一览：

• 1、四川八大名酒是那八大
• 2、四川有什么特产
• 3、四川有哪些出名的白酒

四川八大名酒是那八大

四川没有“ 八大名酒 ”之说，但有“六朵金花”之说，分别是五粮液、 泸州老窖 、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。

1、五粮液

五粮液， 四川省宜宾市 特产，中国国家地理标志产品。

以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品*产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。

2、泸州老窖

四川泸州老窖(jiào)是中国最古老的名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”。

泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在 秦汉 以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。

3、剑南春

剑南春是中国传统白酒品牌，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱、水，主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、 东方红 等。

4、沱牌曲酒

沱牌舍得酒业坐落在川中 射洪 子昂故里，牌曲酒以优质高粱、糯米为原料，以优质小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂， 老窖作发酵池，采用高、中温曲，续糟混蒸混烧，贮存勾兑等工艺酿制而成。

沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长，尤以甜净著称的独特风格，属浓香型大曲酒。酒度为38度、54度。

5、全兴大曲

成都全兴大曲的前身是成都府大曲，据史料记载：全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的历史。

当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻，畅销各地。全兴老字号作坊正式建于 清道光 四年（公元1824年），迄今已有160多年的历史了。

全兴大曲，酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口爽净。 系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。

6、郎酒

郎酒，四川省 古蔺县 二郎镇特产，中国国家地理标志产品。

郎酒地处 赤水河 畔二郎镇，地处 酱香白酒 酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。

参考资料来源： 百度百科——川酒

四川有什么特产

四川的特产有：郫县豆瓣、蜀锦、张飞牛肉、泸州老窖、剑南春酒。

一、郫县豆瓣

郫县豆瓣是中国传统调料之一，是四川省成都市郫都区（旧称郫县）的特产。其*材料是优质的豆类，而郫县地处川西高原，气候干燥，日照充足，这些都成为了郫县豆瓣独特的风味的形成因素。

郫县豆瓣*工艺繁琐，需要经过发酵、炒制、搓揉等多个过程才能制成。其味道鲜美，香甜辣而不过分，是四川菜肴中必不可少的调味品。

二、蜀锦

蜀锦是中国传统的手工织物之一，在四川都江堰、彭州等地有着悠久的历史。蜀锦的*工艺非常复杂，需要经过选料、染色、织造、刻画、烫制等多个步骤，而且每一步都要求非常精细，因此蜀锦的*非常耗工。

蜀锦的图案独特，大多以人物、山水、花鸟等自然景物为主题，色彩鲜艳，细腻典雅，富有浓郁的西南地域特色，堪称中国文化的瑰宝。

三、张飞牛肉

张飞牛肉是四川省内的一种著名食品，张飞牛肉源自三国名将张飞征战获胜，常以自己喜食特殊烹制的牛肉犒赏将士，故得名张飞牛肉。

张飞牛肉的主料是优质的牛肉，经过独特的烹饪工艺后，其味道鲜美、香辣可口、肉质鲜嫩，使得其成为四川的名菜之一。

四、泸州老窖

泸州老窖是中国十大名酒之一，得名于四川泸州市的老窖，是中国传统酿造工艺的代表之一。泸州老窖的酿造采用了优质的高粱和大米，经过高温发酵、蒸馏和贮存等多个过程，使其酒体细腻、口感浓郁、香气独特。

五、剑南春酒

剑南春酒是中国四大名酒之一，位于四川盆地西北部的绵竹市。这里气候温和、降水充沛，为酿酒微生物提供了适宜繁衍的环境。

以上内容参考： 百度百科——四川

四川有哪些出名的白酒

四川出名的白酒有五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖、沱牌曲酒、全兴大曲、水井坊、江口醇、丰谷酒。
四川特产一：五粮液
五粮液是我国的名酒之一，是五粮液集团中的代表产品，五粮液集团秉着“做精做细龙头产品，做强做大腰部产品，做稳做实中低端产品”为号召，生产出来的产品即带有浓香型白酒的口感，又带有自己本身所具有的独特品质。
四川特产二：剑南春
剑南春酒历史悠久，在大唐时期曾是御用酒，所以有“大唐国酒”的历史地位，同时剑南春是唯一一个载入正史的中国名酒。是至今为止唯一存在的唐代名酒。
四川特产三：泸州老窖
泸州老窖全名为“泸州老窖特曲”，是四川省泸州曲酒厂的佳酿，相传公元225年诸葛亮屯兵江阳(今泸州)忠山时，正遇到瘟疫流行。为保证蜀军的战斗力，他让人采集百草加入制曲原料，制成曲药，名曰大曲，令三军将士日饮一勺，并普济百姓，以解盘疫之苦。从此，人们开始用此法酿酒，酿制技术也不断提高，从而发展为当今泸州老窖的雏形。

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