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江南的特产是什么？

更新：2024年02月09日 10:22 好一点

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本文目录一览：

1、江南的特产是什么？
2、苏州土特产有哪些产品苏州土特产介绍
3、江南一带能吃的都有什么特产

江南的特产是什么？

小笼包、桂花藕、东坡肉、梅干菜、大闸蟹等。
1、小笼包
小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，武汉叫做蒸包，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。
小笼包是常州、无锡、苏州、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。
2、桂花藕
江南喜好以桂花来作为食物的调和料之一，食物也以香甜、清脆、以及桂花的香气浓郁而享有口碑。将糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心*，是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品。
3、东坡肉
东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
https：//im*n.idongde.com/qa/2020/03/07/12/1583556700910590
4、梅干菜
浙江金华、丽水、宁波、绍兴、江西抚州等地区称谓“梅干菜”，广东梅州地区称谓“梅菜干”。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多系居家*，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。
5、大闸蟹
江南多蟹。江南的蟹当以阳澄湖所产最为出众，其名为“大闸蟹”。阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美称，其外形特征：青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。青背，蟹背青得发亮，清爽，半透明，烧熟后，显纯红，红得鲜艳。
参考资料来源：百度百科-江南

苏州土特产有哪些产品苏州土特产介绍

苏州土特产有哪些产品
苏州的特产有太湖白虾、采芝斋糖果、碧螺春、丝绸、桃花坞木板年画、苏绣、宋锦、碧螺春、苏州婚纱、太湖梅鲚、松鼠桂鱼、阳澄湖大闸蟹、叫化鸡、桂花鸡头肉、八宝鸡头肉、桂花焐熟藕、鲜肉棕、灰汤棕、白沙棕、绿豆棕、猪油夹沙棕、三角棕、小脚棕、笔棕、枣泥麻饼、蜜汁豆腐干、虾子酱油、清汤鱼翅、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、松鼠桂鱼。

苏州土特产介绍
1、太湖白虾：亦称脊尾白虾。素有“太湖白虾甲天下”之说。

2、采芝斋糖果：苏式糖果享誉中华，有明货、炒货、软糖、特味4大类150多个品种，如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等。

3、碧螺春：是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山。碧螺春回味甘甜，茶香浓郁，是广受各地欢迎的茶种。

4、丝绸：苏州是丝绸的故乡，太湖流域留存有新、旧石器时代的遗址，见证着丝绸历史的悠久。苏州的丝绸柔软丝滑，花样繁多，经常用作定制服装的材料。

5、年画：桃花坞木板年画是中国江南主要的民间木板年画。桃花坞位于江苏省苏州市以北。桃花坞的年画笔触细腻，颜色鲜艳。

6、松鼠鳜鱼：又名松鼠桂鱼，为苏帮菜中色香味兼具的代表之作，相传乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，乾隆皇帝吃后很满意，后名扬苏州。

7、阳澄湖大闸蟹：又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。2011年9月起，阳澄湖大闸蟹带有防伪标志。章太炎夫人汤国梨有“不知阳澄湖蟹好，今生何必在苏州”。

8、苏绣：苏的历史可追溯到2600多年前的春秋时代，苏绣与湖南的湘绣、四川的蜀绣、广东的粤绣并称为“中国四大名绣”。并为四大名绣之首.。苏绣的题材以人物、山水、花鸟、动物为主，有绣片、册面、屏条、屏风等。新中国成立后，苏州艺人成功地创造了双面绣，其代表作是“双面猫”。

9、宋锦：“锦”是一种高级丝织品，苏州出产的宋锦与南京的云锦、四川的蜀锦并称为“中国三大名锦”。其织造工艺考究，经丝有面经和底经两重，故又称“重锦”。

10、苏州婚纱：苏州虎丘婚纱位于苏州城北，是苏州专业从事婚纱*、批发的生产基地，为中国二大婚纱大型生产基地之一。