常州特色美食小吃有哪些

常州特色美食小吃有哪些相关内容，小编在这里做了整理，希望能对大家有所帮助，关于常州特色美食小吃有哪些信息，一起来了解一下吧！

本文目录一览：

• 1、常州市区好吃的
• 2、去常州一定要去吃的美食
• 3、常州特色美食小吃有哪些

常州市区好吃的

常州市位于中国江苏省中部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。常州有着丰富的美食文化，以常州菜为代表的常州美食以其独特的口味和特色赢得了广泛的赞誉。以下是一些常州好吃的特色：
1.常州菜：常州菜是江苏菜系的代表之一，以其清淡、鲜美、鲜香、鲜嫩、色泽鲜亮等特点而闻名。常州菜注重食材的新鲜和口感的美味，以炖、焖、蒸、煮、炒等多种烹调方式为特点，形成了以鲜、嫩、软、滑、爽、香、甜、苦、辣等多种口感交融的特色。
2.溧阳白茶：溧阳白茶是常州市溧阳区的特产，以其清香、鲜美、回味甘甜等特点而备受喜爱。溧阳白茶的*工艺独特，采用茶叶的嫩芽，经过摘取、萎凋、炒制、贮存等工序而成。
3.常州糟鹅：常州糟鹅是常州市的特色美食之一，以其酥脆、鲜美、香味浓郁等特点而闻名。常州糟鹅选用新鲜的鹅肉，经过精湛的烹制技巧和独特的调料，制成了这道美味的佳肴。
4.常州小笼包：常州小笼包是常州市的传统美食之一，以其鲜美、嫩滑、汤汁丰富等特点而备受喜爱。常州小笼包的*工艺独特，采用高质量的面粉、鲜嫩的猪肉和高汤等食材，经过精湛的烹制技巧而成。
5.常州元宵：常州元宵是常州市的传统美食之一，以其鲜美、嫩滑、不粘牙等特点而备受喜爱。常州元宵选用优质的糯米粉和各种馅料，经过精湛的烹制技巧而成，是常州市民在元宵节期间必备的美食。
以上是一些常州好吃的特色，供您参考。

去常州一定要去吃的美食

1、*糕：刚出炉的常州*糕色泽黄润而不焦，浓郁扑鼻的香味令人垂涎欲滴。轻咬一口，香脆松软、皮薄酥重、甜咸醇厚，让人忍不住点赞。如果此时能配一碗双桂坊的豆腐汤，那必然是极好的。
2、豆渣饼：出了常州，或许就没人知道什么是豆渣饼。它是用白雀豇豆*的一种食品，*工艺仅流传于常州地区。据说当年乾隆皇帝下江南，也对常州的油炸豆渣饼念念不忘。
3、加蟹小笼包：常州人非常喜欢加蟹小笼包，只有现做、现蒸、现*，才能保持蟹香扑鼻、肥而不腻的良好口感，因此以前吃小笼包必须要排队等候，其景象不亚于吃北京的全聚德烤鸭。
4、银丝面：常州银丝面，细如丝、白如玉，光看着就很秀气。再加入草鸡熬制的原汤，真谓吃口滑糯，咬劲绵连，柔软滑爽。汤料中如若加入蛋皮丝、香菜等更是味香扑鼻。
5、三鲜馄饨：常州的三鲜馄饨个头不大，基本上两三口一个。馅用猪肉、青鱼肉、虾仁做成，想象一下嚼起来的弹性就已经让人垂涎欲滴了。馄饨皮*时还要加入蛋清，所以馄饨入口滑爽鲜嫩。

常州特色美食小吃有哪些

1、常州银丝面。常州银丝面是江苏常州著名的小吃，十大名点之一，为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制，已有百年的历史。1985年江苏省饮食服务公司编辑出版的《中国小吃（江苏风味卷）》一书第93页载明：“常州银丝面由味香斋面馆创制，又在面粉中直接加入鸡蛋清，再用细齿面刀轧制成面条。因面条洁白如银，纤细如丝，故而得名。”

2、芝麻糖。芝麻糖是山东菏泽，江苏常州等地传统名点，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用，已有200余年的历史。

3、南山板栗。南山板栗学名叫珍珠栗，主要产自江苏省溧阳市。它素以壳薄、果粒大、色泽褐红光洁，味甘美而著称。其中尤以中秋节前的新生嫩栗为最佳，其皮色淡黄，生食脆嫩，加料烹食则更香软适口，味似桂花芬芳，因而又称之为桂花栗。

4、蟹壳黄。蟹壳黄是江苏常州传统风味小吃，俗称小麻糕，常与*糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。蟹壳黄做法主要由三种，海派的作法有甜有咸：甜的主要以白糖猪油做馅，也有放玫瑰、枣泥、豆沙什么的；咸的以猪肉丁为主，考究的则要加进蟹粉、虾仁一类了。

5、虾饼。虾饼是一道美食，主要材料有生虾肉、面粉等。最早流行于江南地区，目前虾饼作为江苏省常州市的特色传统小吃，最为有名。在常州，由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。

以上就是常州特色美食小吃有哪些全部内容了，了解更多相关信息，关注好一点。