福州特色美食小吃有哪些

今天好一点小编整理了福州特色美食小吃有哪些相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、福州特色美食小吃有哪些
• 2、福清小吃你最爱哪一样呢？
• 3、福清特产有哪些？福清特产有哪些？

福州特色美食小吃有哪些

福建人在饮食上非常的讲究，关于福州特色美食小吃的评价都是很好的，尤其是近年来福建成为了旅游大省，不少的福建特色小吃开始被大家知道，福州特色美食小吃有哪些呢？今天为大家盘点福建特色小吃，看看你都吃过哪些？
福鼎肉片
福鼎肉片，这是福建很有名的一道传统小吃，选用的是精肉、淀粉等原料，*出来的肉片香味浓郁，肉质鲜香。
来福鼎的人都会去吃一吃这道小吃，肉片*的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，还须加上些许香菜，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味，绝对让人流连忘返！
泉州崇武鱼卷
崇武鱼卷是闽南传统的汉族名吃，属于泉州十大名小吃之一，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。
厦门沙茶面
沙茶面是一种十分流行的汤类面食小吃，其妙处在在于沙茶酱的*，用沙茶酱再*汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。口味咸鲜香辣，有点甜，汤色红亮，营养搭配合理。
三明沙县扁肉
在沙县琳琅满目的美食中，扁肉是最有人气的小吃，它早在1997年就获得了“中华名小吃”称号。
沙县扁肉因其馅料、汤料、吃法、调味上的差异，分为煮扁肉、炸扁肉、炝扁肉、三鲜扁肉、虾肉扁肉、扁肉面等20多个品种。
漳州面煎_
在漳州的小吃中，面煎_可谓是色香味俱全的美食，又称”满煎_“，想必是因为在煎制过程中面糊会“胀满”整个平底煎锅而得此名。金黄色的油炸皮，深棕色的_馅，最中间还夹着一层料。
咸时
咸时也称为咸米时”（shi，音时） 米字旁加时字，平潭地方一著名风味小吃。咸时，美名“时来运转”，而在平潭除了“时来运转”还有一种叫做“天长地久”的食物，即平潭人称为“油煎”的甜品。
油饺的原料有炒熟的花生、白糖、香葱、芝麻等，包成饺子后到油锅里炸成金黄色即可出锅了。*油饺相对简单得多，只是用包咸米时的皮，把馅换成了甜的。

福清小吃你最爱哪一样呢？

光饼，又名福清饼。类似四川麻饼，北方烧饼。光饼选料精良，*方法特殊，看着金黄可爱，闻着喷香诱人，吃着酥脆适口，远非麻饼、烧饼可比。因而名闻遐迩，曾荣获福建省商业厅优质产品奖。光饼以精面粉为主要原料，配以适当的食盐和碱，加水揉成面团，捏成饼状，再拍上芝麻。打孔、放入特制的饼炉烤制而成。

相传明朝以前，福清是没有光饼的。嘉靖年问，戚继光率军进驻福清平定倭寇，为了，袭击敌军，军中常常不举火烧饭，而由士兵(戚家军多系山东人)按山东老家制做作烧饼的方法烤制面食麦粮，是这种烤饼的原型。中间有孔，可穿上细麻绳，挂在胸前，利于行军打仗。后来，兵士们发现烤饼虽可充饥，但常食易燥火，便秘，不易消化，且口味差。戚继光又和幕僚们想法在*过程中加盐以增口味。加碱以助消化，加芝麻润胃肠、去燥火。

光饼价廉物美，携带方便，尤其是剖开之后，夹上肉片、蛎饼、卤豆干，食时内鲜外香，别有风味，是馈赠亲友的礼物，又是游人不可不品尝的佳品。许多旅居海外的乡亲，更是以一尝家乡光饼为乐事。

海蛎饼

海蛎饼选用优质大米、大豆混和，用水磨成浆，以韭菜蛏．蛎或紫菜、肉丁为馅，油炸而成的地方风味小吃。饼色赭黄、外酥内软，喷香诱人。最适于就成粥或鼎边糊食用，又宜于夹在刚出炉的光饼里食用。

鱼丸和鱼饼

鱼丸是闽菜中的特色荣品，形如巨珠，美味可口，荤而不腻，名扬海内外。*鱼丸主料是鱼靡及薯粉。取海鳗、马鲛、鲨鱼、草鱼等脊肉，经剁斩、绞碎，再置特制的陶钵中，加盐打浆，并按比例慢慢加入薯粉拌匀，最后包上肉馅，过水煮成。食用时再配以高汤或鸡汤、葱未、熟油、醋、味素即可。福清鱼丸店很多，街头巷尾都有不少老店。

福清特产有哪些？福清特产有哪些？

福清是福建的一个地级市，素有“文学名邦”之称。今天就来盘点一下福清的特产吧！




福清特产一：太城枇杷




台城枇杷是福建福清的特色水果。福清地理环境优越，温暖湿润，夏无酷暑，冬无严寒。非常适合枇杷的生长。生产出的枇杷致密、鲜嫩、纤维少、渣少、酸甜可口、风味佳。




福清特产二：渔溪龙眼




玉溪龙眼是福建福清的特色水果，历史非常悠久，起源于清朝光绪年间。玉溪镇地理环境非常优越，土壤肥沃，降水充沛，阳光充足。生产出来的龙眼皮薄，核小，肉脆，口感好。




福清特产三：福清海蛎饼




福清蚝饼是福建福清的传统特色小吃。选用新鲜牡蛎为主要原料，配以紫菜和白菜，拌以米糊，最后油炸而成。生产的牡蛎饼酥脆可口。




福清特产四：福清鱼丸




福清鱼丸是福建福清的一种特色小吃，历史非常悠久。它的*工艺很有讲究，选用鱼为主要原料，然后用传统的*方法*而成。做出来的鱼丸细腻可口，爽滑爽口。

以上，就是好一点小编给大家带来的福州特色美食小吃有哪些全部内容，希望对大家有所帮助！