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六盘水有什么出名的地方小吃

更新:2024年02月12日 01:52 好一点

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六盘水有什么出名的地方小吃

六盘水有什么出名的地方小吃


六盘水有什么出名的地方小吃 六盘水有五大特色小吃:

1、水城烙锅,是“西部名小吃”,贵州省六盘水市水城县特产,特点为香辣爽口,味道奇香,开胃可口,油大不腻;

2、水城羊肉粉,是当今六盘水人早餐的主食,水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初;

3、蒸蒸糕,以糯米为原料,以九比一的比例放在碓窝中捣成米粉,然后用箩筛筛出细粉,再把细粉用火炒熟,味道糯香;

4、郎岱酱,源于古夜郎构酱,发展至今已经有几百年的历史。其色,就像落日晚霞。其香、馥郁清纯飘远。其味,甜咸适宜,口感无弹;

5、荷叶糯米鸡米饭,拆开荷叶时清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉的味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,菜品开胃爽口,风味独特。

六盘水美食有哪些


六盘水有什么出名的地方小吃 1、六盘水美食有烙锅洋芋,传说清王朝康熙三年三月,吴三桂率三万大军从龟集一路烧抢杀打入水城,安兴义和大批水城彝民被困在山中。因没有锅做饭菜,便取来瓦片架在火上用生菜油烤烙土豆及其他荤素野菜等食物充饥。

2、荷叶糯米鸡,拆开荷叶时清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,开胃爽口,风味独特。是盘县传统小吃,久负盛名,既是平时的小吃,也是宴会中一道名菜。

3、羊肉粉,羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻。

4、六盘水,别称“中国凉都”,位于贵州西部,市名来自最初下辖的六枝、盘县和水城三个特区的头一个字组成,是“三线建设”诞生的一座年轻工业城市。1978年撤地建市后撤销两个特区设县,保留一个至今,即六枝特区。

贵州的特产有哪些食物?


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贵州的特产有:

1、水城羊肉粉:

水城羊肉粉是贵州省六盘水市的一道特色小吃,属于黔菜系;该菜品是当今六盘水人早餐的主食;水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初,早些时候水城人是很少吃羊肉的,羊一般都只用作民间祭祀用,人们不吃羊肉,是因为嗅不惯羊的那种膻味。

2、清镇黄粑:

清镇黄粑口感绵软香甜,粘性强;组织形态完整、光滑、无裂纹,切片后组织紧密、细腻;外形糯而不烂,去除包裹叶后,不沾手、不稀皮。清镇黄粑箬叶香气味较浓厚,清香留味时间长,携带方便。

3、丝娃娃:

丝娃娃,别名素春卷,是贵州省贵阳市的一种常见的地方传统小吃,只要在贵阳各地每一条街上,几乎都能看得见。此菜素菜脆嫩,酸辣爽口。

4、青岩豆腐:

青岩豆腐是一种贵阳市的地方传统名小吃,是把豆腐放在火上烤,在火上把豆腐烤成两面黄、再浇上些调料,吃了来特别爽口,与四川的味道不同,辣味少了点,但也别有一番风味。

5、花溪牛肉粉:

花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,*原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等,有原味牛肉粉,红烧牛肉粉,泡椒牛肉粉。

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