额济纳旗特色美食有哪些

额济纳旗特色美食有哪些相关内容，小编在这里做了整理，希望能对大家有所帮助，关于额济纳旗特色美食有哪些信息，一起来了解一下吧！

本文目录一览：

• 1、额济纳旗特色美食有哪些
• 2、呼伦贝尔有哪些好吃的特产
• 3、内蒙古的土特产有哪些

额济纳旗特色美食有哪些

因为每到黄金周全国各地来这里的游客都非常多，所以这里的美食餐馆，有很多各地的人来做生意，尤其是四川人，所以在这边吃不惯*馆子和蒙古菜的人，可以吃川菜，不用太担心饮食问题。

额济纳旗的餐饮种类不是很多，主要集中在蒙古传统饮食牛羊肉和奶制品上。除此之外，额济纳旗还有一些四川菜馆和川渝小吃。在额济纳的一些大景区，比如胡杨林自然保护区，餐饮的选择就更少一些，多以蒙餐为主，且价格比达来呼布镇上的可能要更贵一些。在沙漠景区附近，由于交通运输成本的增加，导致餐饮的种类选择更少，且价格也较高。

每个人口味各异，这里只介绍一些景点特色，更多的美食等你去发现哈。

①黄焖羊羔肉

黄焖羊羔肉是阿拉善传统名菜，也是地道的蒙餐。选用阿拉善滩羊羔肉，剁成小方块，辅以少量酱油、调料等，再放蛋黄、粉面、优粉，抓拌后过油，炸成金黄色，扣在碗内，放入肉汤，加酱油、葱段、花椒、大料，上笼蒸20分钟左右取出，倒扣在汤盘内，将汤滤到锅里，加入味精，浇在羊羔肉上，再放点木耳菠菜叶等即可上席

②扒驼掌

驼掌即骆驼的掌，骆驼主要产于内蒙古荒漠草原地带，驼掌的味道极为鲜美，食之可强筋壮骨。“扒驼掌”配以菜心，荤素俱佳，肥而不腻，是秋冬的补品之一。此菜色淡白,不肥不腻,肉嫩鲜美,营养价值高。在

额济纳旗达来呼布镇上的餐馆都能吃到这道菜，有的骆驼肉是按斤称的，60元左右一斤。

③沙葱

沙葱又名蒙古葱、蒙古韭、野葱。蒙语叫胡穆利。在额济纳这种沙漠广布的地区是很常见的蔬菜。zui简单的是将沙葱放入缸罐内撒盐，两天即成美味小菜。除盐渍外，可做饺子、包子馅、炒菜、干羊肉炒沙葱、沙葱灌肠。用沙葱花茎捣小泥炝锅，做涮羊肉调料、拌凉菜也极佳。

④居延蜜瓜

额济纳绿洲地处戈壁深处，蜜瓜生长不受污染，病虫害少，是理想的绿色食品。因干旱少雨，光热充足，昼夜温差大，居延蜜瓜除个大、形美、色艳外，尤以含糖高、口味纯、果肉脆甜而著称。额济纳出产的“居延蜜瓜”是全国都知名的蜜瓜品牌。

特产推荐

阿拉善盟地域辽阔、物产丰富，这里有生长在贺兰山的野生蘑菇等各种野味，也有来自大漠的苁蓉、锁阳、驼绒等特产，长期的风蚀形成的奇石造型各异，赋予人无尽的遐想，是人们争相收藏的珍品，各民族传统的手工艺品美观大方，集艺术性和实用性为一体，是旅游购物的上佳之选。在策克口岸有很多*进口商品的商店或摊位，可以来这里采购一些进口商品，感受异国风情。

这里填饱肚子是没问题的，只要不是太挑剔，这边好吃的馆子其实很多，有的都开了很久，这里的特产也是可以*来送人的，其中额济纳旗锁阳特产非常有名，它能够促进人体细胞再生和新陈代谢，增强免疫调节能力，具有明显的防癌、抗病毒和延缓衰老用。

呼伦贝尔有哪些好吃的特产

呼伦贝尔是内蒙古的地级城市，有着美丽的大草原和蒙古包，呼伦贝尔草原被称为世界上最好的草原，到呼伦贝尔一趟，这些呼伦贝尔好吃的特产你不去尝一尝吗?
1、红烧牛头
红烧牛头是内蒙古最具特色的传统佳肴，选择黄牛头、母鸡为主要原料，再配以干杯、火腿、鲜蘑菇等配料，在经过复杂的*工艺*而成，*出来的红烧牛头色泽红亮、汁浓味厚、质糯不粘，还含有丰富的营养，被称为菜中上品。
2、手把肉
手把肉是内蒙古呼伦贝尔千百年来最传统的特色美食，手把肉在呼伦贝尔有着悠久的历史。主要挑选标肥肉嫩的羊，然后配以红葱、大蒜等佐料进行蒸煮，最后*出来的手把肉肉质鲜嫩、原汁原味，还含有高蛋白、低脂肪等丰富营养，是冬季温补不可多得的美食。
3、刀切酥
刀切酥是内蒙古呼伦贝尔的传统风味点心，主要选择优质的面粉、饴糖为主要原料*而成，所*出来的刀切酥吃起来味道甘甜、酥脆爽口，还有养心益肾、除热止渴的功效，适合用于各大宴席，也可以用来当做早餐，或者招待宾客也是非常不错的选择。
4、奶豆腐
奶豆腐·是内蒙古呼伦贝尔的特色奶制品，在呼伦贝尔是非常常见的美食。主要以牛奶、马奶、羊奶为主要食材，然后经过凝固、发酵而成的食物。形似豆腐，却不是豆腐，吃起来乳香浓郁，柔软细腻，十分可口，还含有蛋白质、氨基酸等丰富营养，经常食用不仅可以提高免疫力，还能美容养颜。
5、成吉思汗铁板烧
成吉思汗铁板烧是内蒙古呼伦贝尔的特色美食，成吉思汗铁板烧有着悠久的历史，因为起源于成吉思汗，因此得名。主要选择羊肉、牛肉、猪肉等胃主要元才来哦，然后放在铁板上烤熟，吃的时候可以配上葱、姜、蒜、辣椒等佐料食用，吃起来肉质鲜香细腻，香气浓郁，十分美味。
6、内蒙奶酪
内蒙奶酪是内蒙古呼伦贝尔的特色美食，内蒙古人又称之为“酪蛋子”，是内蒙古人最喜爱的奶食品。内蒙古牧民通常都会自己*奶酪，所以成品看起来比较大，吃起来有点硬，但是酸甜可口，大多数牧民出行的时候就会放几块奶酪在行囊中用来充饥解渴。
7、风干牛肉干
风干牛肉干是内蒙古呼伦贝尔的特色肉制品，是蒙古居民最传统的食品，在蒙古有着悠久的历史，起源于成吉思汗的时期，当时为了减少军队的辎重，便将牛肉风干后食用，距今已有八百多年的历史了。选用优质的黄牛肉和食用盐，*出来的·牛肉干不仅含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等丰富营养，还对健胃补脾、强筋健骨等症状有一定的疗效，吃起来也非常美味。
到了呼伦贝尔，你可千万别被那美丽的大草原迷花了眼睛，这些好吃的特产必须吃起来！！

内蒙古的土特产有哪些

发菜 一种野生藻类植物。俗称地毛, 黑色，形状细长如人发，营养丰富，是名贵的副食品，亦有医疗作用。内蒙古发菜产量大，质量闻名。产地主要有中西部地区的苏尼特左旗、四子王旗、达尔罕茂明安联合旗、镶黄旗、乌拉特前旗、乌拉特中旗、乌拉特后旗、杭锦后旗、达拉特旗、鄂托克旗、准格尔旗、乌审旗、阿拉善左旗、阿拉善右旗和额济纳旗。每年全区*量在2.5--3万公斤，最高年份达6.5万公斤之多。

蕨菜 属羊齿科。多年生草本植物，茎可供食用。匍匐地上。又叫龙头菜、野鸡膀子等。春季生出嫩叶，卷曲如拳，有黄色羽状复叶。嫩叶及茎可供食用。蕨菜营养丰富。主要产于赤峰市和兴安、锡林郭勒等地。

口蘑 天然食用菌。分白蘑、香蘑、青腿蘑、鸡抓磨、黑蘑等品种。肉质细嫩醇厚，味道鲜美，有素中之荤的美称。自治区口蘑主要产区在锡林郭勒盟的东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗和阿巴嘎旗及呼伦贝尔盟、哲里木盟等草原地区，正常年景全区年产量可达50万公斤左右，其中白蘑约5万公斤。

黑木耳 又名云耳。担子菌纲，木耳科。子实体略呈耳形，褐色。生于枯死的树干上。由于黑木耳胶体有巨大的只附力，能起洗骨作用，因此是冶金、采矿、国防工业、纺织工业及理发业工人的保健食品。有溢气强身、活血止痛之效。主要产地呼伦贝尔盟大兴安岭地区，每年商品量达70万公斤以上。亦能人工培育。

猴头蘑 蘑菇的一个种类。生长在柞树干上。刚生出时呈乳白色，逐渐转微黄，肉刺长1-3厘米。采集干燥后变为黄褐色，形状酷似猴子脑袋，故称为猴头。有海味燕窝之说。也是一种名贵药材。主要产于大兴安岭林区。

黄花菜 金针菜的一种。百合科。多年生宿根草本植物。谈黄色，有香气。黄花菜中鲜嫩粗肥者，可用于制菜或做汤，亦为调呸珍品，在付食品干菜中占有重要地位，是行销全国的土特产品之一。年产量达100万公斤左右。

肉苁蓉 多年生寄生草木。列当科。别名甜大芸、肉松蓉、苁蓉、地精。全株无叶绿素，黄褐色，叶小，鳞片状。生长盐碱地或干河沟砂地，寄生在红沙草、盐瓜爪、珍珠草、白刺草和芨芨草的根上。它是一种良好的补益药，具有“滋肾壮阳，补益精血”的作用，被冠以沙漠人参的美称。主要产于阿拉善盟、巴盟。

沙棘 落叶灌木或小乔木。胡颓子科。枝灰色，有刺。叶互生，线状披针形，被银色鳞毛。生长不择土壤，可做固沙植物。果也可提炼沙棘精或做饮料。中医学上以沙棘入药，主治咳喘多痰，闭经，咽喉肿痛等，沙棘在自治区各地都有分布。

麻黄 小灌木。麻黄科。枝丛生，叶鳞片状。夏季开花，花单性，成卵形穗状花序，种子藏于肉质苞片内。中医学上以茎枝入药，性温，味辛微苦。功能发汗解表，利尿，主治外感风寒、怕冷、发热、无汗咳嗽、气喘、水肿等症；我区麻黄素产量占全国第一。

甘草 豆科。多年生木质草本。亦称甜草、甜草根。高可达100厘米。夏季开花，蝶形花冠，淡紫色。荚果狭长椭圆形，弯曲成镰刀状或环状。内蒙古是主要产地之一，产量居全国第二位，质量居第一位。以伊克昭盟和赤峰市产量最多。

松茸 食用真菌。又名松蕈、松菇。产于内蒙古大兴安岭。菌体大而胖，肉质细腻肥厚，味道鲜美，营养丰富，是一种名贵的食用菌，还具有抗癌的药理性能。

笃斯 生长在自治区大兴安岭林区一带的杜鹃花科小灌木笃斯秧上的酱果，为大兴安岭的特产之一。亦称笃斯越桔。笃斯皮薄汁多，味酸甜非常可口。内蒙古大兴安岭林区每年产笃斯约750万公斤，丰年还更多些。

黄芪 内蒙古黄芪又称正北芪。豆科。亦名黄耆。多年生草本，根甚长。以根入药，用于治疗多种疾病，中医学上有“圣药”之称，亦可作为滋补食品。内蒙古黄金黄色含粉质、糖份高、条秆粗壮，前身色鲜黄，畅销国内外。主要分布在呼伦贝尔盟、赤峰市、乌兰察布盟、包头市、巴彦淖尔盟和阿拉善盟。

苦杏仁 山杏果仁。中国传统出口商品。苦杏仁味苦，含脂肪油50%，并含有苦杏仁甙和苦杏仁酶，可以制取杏仁油（脂肪油）和挥发性杏仁油（苯甲醛）。在医药上，有宣肺降气之功，可治外感咳嗽、气喘、喉痹、肠燥便秘等症。在工业上，可做化妆原料、酿酒、造醋。

黑瓜籽 一种形似黑色的籽实。俗称打瓜籽。黑瓜籽仁含蛋白质、指肪、维生素、淀粉等营养成份，是*各种糕点、月饼、油茶面等食品常用的辅料。自治区黑瓜籽在哲里盟、赤峰市、兴安盟、巴彦淖尔盟、包头市、伊克昭盟均有出产，年出口量在50万公斤左右。

莜麦 禾谷类作物。学名裸燕麦。根据播种期早晚分夏莜麦和秋莜麦。莜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，尤以顶部显著。莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡。由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西部被誉为一宝。莜麦含糖份少，蛋白多，是糖尿病患者较好的食品。

河套密瓜 系厚皮系统非网纹类甜瓜，中早熟品种。又名华莱士瓜。瓜为圆球、扁圆球或柠檬形，表皮光滑有裂纹，皮深黄或桔红色 ，肉脆汁多，味极甜，兼有梨、苹果、香蕉和蜜桃等水果浓香味。是巴彦淖尔盟黄河后套地区的著名特产。畅销北京、天津、广州、东北等地，在香港也享有盛名。

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