除了三文鱼以外，还有哪些海鱼适合用来做刺身？

今天好一点小编整理了除了三文鱼以外，还有哪些海鱼适合用来做刺身？相关内容，希望能帮助到大家，一起来看下吧。

本文目录一览：

• 1、除了三文鱼以外，还有哪些海鱼适合用来做刺身？
• 2、浙江海产品有哪些
• 3、乌鸦刺身为啥会引起争议？你知道有哪些刺身可以生吃？

除了三文鱼以外，还有哪些海鱼适合用来做刺身？

很多人应该都知道三文鱼常常用来做 生鱼片 ，味道非常鲜美。那么除了三文鱼，还有哪些鱼适合做生鱼片?赶紧和小编一起来看看这篇文章吧。

哪些鱼适合做生鱼片

三文鱼(学名是鲑鱼)：分为冰鲜和急冻两种，冰鲜三文鱼的口感相对嫩滑鲜美，而急冻三文鱼的口感比较粉，没有那么鲜甜。

北极贝 ：其实属于熟食，在深海捕捞起来以后经过高温消毒之后急冻。

金枪鱼：现在市场上*的很多是从泰国过来的，分几个级别，AAA是最好的，然后依次是AA，A，AAA的金枪鱼入口鲜嫩肥美，少筋，口感最舒服。

然后比较常见的海产品刺身有章红鱼，深海八爪鱼，进口法国 生蚝 ，海胆，北极甜虾。

另外还有一些淡水鱼也可以作为 鱼生 ，但是 寄生虫 比较多，建议少吃。

生鱼片不能和什么一起吃

生鱼片不能和 寒凉食物 一起吃。

生鱼片本身属于寒凉食物，所以最好不要和蟹等寒凉食物一起食用，吃生冷的鱼片时可以考虑喝点白酒或者红酒，这样有利于驱寒。#p#副标题#e#

生鱼片的做法

原料：新鲜的 加吉鱼 、三文鱼、金枪鱼、北极贝， 裙带菜 ，白萝卜，切成均匀的细丝，调味品：绿芥末、日本酱油

*：1.把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。 2.把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。

要点：1.萝卜丝可用专用工具切出。2.要想萝卜丝看上去亮一些，可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。3.海鲜可以上自由市场去*，这样比在超市节省很多钱，而且比较新鲜。4.所有的用料均不需再放任何作料，吃的时候蘸绿芥末和日本酱油即可。

浙江海产品有哪些

问题一：浙江温州海鲜特产有哪些 带鱼 带子 扇贝 海胆 很多啊~基本上你想吃的海鲜差不多都有

问题二：浙江什么海鲜最好吃 浙江的海鲜出自东海，肉质都比较鲜美。海瓜子、蟹、虾等带壳类的都是比较好吃的；鱼类的话与渤海的不大一样，小梅鱼、黄鱼等虽然体形不大，但其鲜美程度相对较高。

问题三：浙江省内有几个海鲜批发大市场 没有比舟山国际水产城 更大的

问题四：我国浙江的舟山渔场有多少种海产 舟山渔场水产资源丰富,共有鱼类365种。其中属暖水性鱼类占49.3%,暖温性鱼类占47.5%,冷温性鱼类占3.2%;虾类60种;蟹类11种;海栖哺乳动物20余种;贝类134种;海藻类154种。带鱼、小黄鱼、大黄鱼、绿鳍马面、白姑鱼、鲳鱼、鳓鱼、蓝点马鲛、鲐鱼、鱼、海蜇、乌贼、太平洋褶柔鱼、梭子蟹、细点圆趾蟹和虾类等，鱼类有大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鳓鱼(鲞鱼)、银鲳(鲳扁鱼)、海鳗(鳗鱼)、蓝点马鲛(马鲛鱼)、|鱼、黄姑鱼(黄婆鸡)、白姑鱼、褐毛鱼(毛常)、棘头梅童(大头梅童)、石斑鱼、鲐鱼(青鲇)、蓝圆（黄鲇）、舌鳎鱼、绿鳍马面(马面鱼)、虫蚊东方、红鳍东方(河豚鱼)、黑cK(cK)、鲻鱼、鲥鱼、黄鲫、鲚鱼、鱼(烂船钉)、沙丁鱼、龙头鱼(虾潺)、白斑星鲨、双髻鱼、扁鲨、犁头鳐、黄、弹涂鱼等。甲壳类有三疣梭子蟹、哈氏仿对虾(滑皮虾)、鹰爪虾(厚壳虾)、葛氏长臂虾(红虾)、中华管鞭虾(大脚黄蜂)、中国毛虾(糯米饭虾、小白虾)、日本对虾(竹节虾)、细鳌虾(麦杆虾)、鲜明鼓虾(强盗虾)等。头足类有曼氏无针乌贼(墨鱼)、中国枪乌贼(踞贡)、太平洋褶柔鱼(鱿鱼)等。腔肠类有海蜇。爬行类有海龟、棱皮龟。哺乳类有海豚(拜港猪)。

问题五：浙江省有哪些地方海鲜便宜又新鲜. 舟山。。。我这有鱼虾蟹。。要哪些

问题六：浙江什么地方海鲜最好吃? 要看你在哪个市区了 浙江宁波有孝文街 那里有两家家。
在文昌大酒店旁边。（ 在海曙区的 ）孝文街小学那里
你问下，哪里吃海鲜的。 舟山的蟹类海鲜相当不错 梭子蟹全身披有坚硬的甲壳，背面呈墨绿色，其形状似织布梭子，故而得名。梭子蟹是一种底栖动物，平时栖息在海底，夏初季节开始向沿岸移动，在沙质的海滩边产卵，这时的蟹称为“子蟹”。中秋以前产卵完毕的蟹，称之为“白蟹”，体瘦质次。农历九月以后，体内开始积聚脂肪（生膏），准备越冬。这时捕捉的蟹称作“膏蟹”，体质丰满，质量最好，营养丰富，为佐酒佳肴。小黄鱼又称小鲜，是舟山渔场上产量较高的一种鱼类，历史最高年产量曾达到3万吨。 小黄鱼外形与大黄鱼相似，但又不属于同一种。小黄鱼体长短于大黄鱼，一般为15―25厘米，与大黄鱼的主要区别是：大黄鱼的鳞较小，背鳍起点与侧线间有八至九个鳞片；在而小黄鱼的鳞较大，在背鳍起点与侧线间有五至六个鳞片。大黄鱼的尾柄较长，其长度为高度的三倍多，而小黄鱼仅二倍左右。 大黄鱼，又叫大黄花鱼，是我国的重要经济鱼类。舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一，历史最高年产量曾达到13.2 万吨。 每年立夏前后，大黄鱼在集群产卵时会发出叫声。雌鱼的叫声较低，同点煤气灯时发出的哧哧声相似；雄鱼的叫声较高，像夏夜池塘里的蛙鸣。在木帆船生产时，渔民都把耳朵贴在船板上聆听叫声，判断鱼群的大小和密集程度，以及鱼群的深浅，进行捕捞。 舟山白鲞的加工需经清洗、劈剖、去脏、盐渍、清洗、翻晒、整形等工序。每百公斤鲜黄鱼用盐量为25%至30%，晒制后可出黄鱼鲞成品33公斤左右。鱼胶是黄鱼鲞加工过程中的主要副产品，每百公斤鲜鱼可出干胶1公斤，多数*片胶，少量作长胶。鱼胶是富含蛋白质、脂肪的海味品和营养品，长胶作工业原料。黄鱼籽，尚未产卵的称紫籽，晒干后也是高级食品。鱼卤经澄清煮沸后可作鱼露酱油，是极佳的调味品。 经过精细加工的舟山白鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用。白鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。白鲞烤猪肉，是舟山渔区用来招待客人的一只最有特色的地方名菜。
那家晚上 吃的人特别多。
很好吃的。

问题七：请问？宁波的海鲜有那些品种？ 第1位，红膏炝蟹，宁波海鲜的极品！最大限度保留蟹的原汁原味，不想吃海鲜的也忍不住其美味。
第2位，黄鱼，东海黄鱼营养最为丰富，豆豉，清蒸，红烧做法均可~~
第3位，赤贝，生切配芥末酱油的吃法，与生鱼片同食。
第4位，海瓜子，最受欢迎的下酒海鲜，就跟吃瓜子一样，葱油做法。
第5位，基围虾，东海的虾堪称一绝，水煮蘸酱油吃法最为鲜美。
第6位，蛏子，以宁海长街最为有名，葱油，铁板，清炒均可。
第7位，花蛤，感觉比蛤蜊要更鲜美，葱爆的做法最好。
第8位，撒尿虾，又名虾蛄，椒盐，水煮均可。
第9位，*鱼，撒辣椒葱油的做法最好。
第10位，佛手贝，焯水后了蘸酱油最好吃。

问题八：舟山海鲜特产都有哪些谁知道 舟山特产有普陀佛茶、普陀水仙、活海贝、石花菜、南海紫菜、金钩虾米、舟山白鲞、螟脯鲞、三矾海蛰、海带、海蜒、贻贝等。 舟山-土特产 ・舟山海鲜 ・皋泄香柚 ・普陀有机佛茶 ・普陀水仙 ・泉井牌杨梅烧酒 ・蚂蚁虾皮 ・浙贝 ・新塘葡萄 ・皋泄晚稻杨梅 ・勾山梨 ・黄龙牌“鱼粉 ・水貂皮 ・浙东白鹅 ・鹌鹑 ・金塘李 ・阿达哥芳香鹅

问题九：温州有什么海鲜 温州海鲜很多啊，我知道的有弹涂鱼，就是跳跳鱼，虾菇弹，黄鱼，米鱼，带鱼，鱿鱼，网潮儿，蛏子，青蟹，江蟹，白虾，对虾，基围虾，淡菜等

问题十：浙江有什么特产好吃的 杭州有龙井茶，糖醋鱼、东坡肉宁波海鲜嘉兴的粽子金华火腿，酥饼舟山海鲜
温州最多，小吃，海鲜杭州有铁观音，龙井茶，糖醋鱼金华火腿，酥饼
嘉兴的粽子 太湖的大闸蟹
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乌鸦刺身为啥会引起争议？你知道有哪些刺身可以生吃？

日本食用“乌鸦刺身”引发巨大争议，乌鸦真的能生吃吗？有哪些隐患？前段时间，日本东京新闻网发布了一篇名为《挑战野味的极限，乌鸦肉生食文化》的报道，文中详细地介绍*以及品尝乌鸦刺身的全过程，并且还提到食客不应该对日本刺身文化存在偏见。
随后消息传到我国后，迅速引起了广大网友的激烈讨论，有网友认为：日本生食文化真的越来越畸形，如今连乌鸦都要生吃。也有网友怀疑：乌鸦到底能不能生吃，甚至有网友直言：日本人到底是怎么下得去口的？不觉得恶心吗？然而日本乌鸦刺身到底能不能生吃呢？吃后会有哪些隐患呢？老规矩，关注每日科普菌，第一时间了解最新资讯。
日本生食文化的由来
我们都知道日本文化有很大一部分来源于中国，生食文化同样也不例外，据资料的记载，早在周朝时期，中国就有食用生鱼片的历史，周宣王五年，大将尹吉甫设宴款待部属张仲等人，主菜就是一道“炰鳖脍鲤”。
脍鲤二字指的就是鲤鱼的生肉，并且当时古人还有食用生牛肉、生羊肉的习惯，等到了秦汉时期，牛脍、羊脍已经变得很少了，只有鱼肉刺身依然盛行；唐朝时期，我国生鱼片文化达到顶峰，就连白居易都写下“果擘洞庭橘，脍切天池鳞”来赞颂生鱼片文化。
日本改良后的生食文化
当时，唐朝上流社会食用生鱼片非常普遍，并且对切鱼的技艺也有具体的记载，主打的就是“脍飞金盘白雪高”，大致意思就是生鱼片在金色盘子里犹如白雪般诱人。如果从公元823年尹吉甫宴请将士算起，我国食用生鱼片的文字记录足以长达2800多年。
但在历史的洪流下，生食文化逐渐在中国没落，反倒是在日本发扬光大并盛行至今，可中国2800多年的生食文化中，中后期就已经放弃生食牛肉、羊肉，更是没有教日本人生食乌鸦，然而日本发明的乌鸦刺身，到底能不能生吃呢？生吃乌鸦又会带来哪些隐患呢？
日本为何要生吃乌鸦？
目前我国网友一致认为，乌鸦是食腐动物，生吃乌鸦会让人感到恶心。可日本却似乎对乌鸦情有独钟，原因在于日本神话中，乌鸦是神鸟三足金乌，又称为“八咫乌”，据《日本书记》和《古事记》的记载，初代日本天皇东征的时候，八咫乌从天而降为军队指路，因此日本人认为乌鸦是上天派来的使者，并且还被绣在了天皇的礼服上。
了解日本历史的观众都知道，日本的历史和神话是相通的，久而久之就衍生出了所谓的“乌鸦文化”，但乌鸦曾在日本引发过多起社会事件，日本当地的乌鸦甚至能长到50厘米长，展翅状态下可达90厘米，宛如一只老鹰，这是因为乌鸦在日本文化中占有重要意义，这才造就了乌鸦崇高的社会地位，然而日本推出的乌鸦刺身，到底能不能吃呢？
食用乌鸦刺身的隐患
目前日本厚生劳动省已经紧急发文表示：呼吁大家千万不要生吃乌鸦，并表示食用乌鸦刺身，会导致严重的健康隐患，乌鸦作为食腐动物，还会吃垃圾，导致乌鸦体内含有大量的细菌病毒，生吃乌鸦肉轻则导致腹泻、食物中毒，重则有可能导致细菌感染死亡。
其次日本各级*也出面表示：乌鸦属于野生鸟类，不允许个人在未经授权的情况下捕杀食用。甚至就连日本网友也*食用乌鸦刺身。看来当年日本并没有从我国学到精髓，反倒是发明了一套让人无法理解且畸形的生食文化。

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