醒酒器的由来有哪些

好一点小编给大家带来了醒酒器的由来有哪些相关文章，一起来看一下吧。

本文目录一览：

• 1、醒酒器的由来有哪些
• 2、红酒杯哪个牌子好？红酒杯都有什么种类
• 3、葡萄酒酒杯中的“劳斯莱斯”是哪个品牌，看了就懂了！

醒酒器的由来有哪些

醒酒器的由来如下：

由于人们发现适当氧化有利于柔化单宁和释放香气，使用Decanter为年轻葡萄酒进行“醒酒”（Breathing），逐渐演变为一种隆重的侍酒礼仪。著名酒杯*商Riedel不但有根据产区或葡萄品种设计的一系列高脚杯，还有根据产区设计的Decanter，比如“梅多克”和“波美侯”。

在如今的中国葡萄酒圈内，甚至出现赤霞珠需要醒几十分钟、美乐需要醒几十分钟之类的醒酒指南。但讽刺的是，以Decanter命名的葡萄酒杂志《Decanter》，早在1997年就组织一场关于醒酒效果的盲品测试。

品尝对象包括1961年木桐、1982年克拉米伦、1989年达玛雅克、1990年木桐嘉棣等4款不同年份、不同等级的梅多克红酒；侍酒方式包括在Decanter醒酒5小时、在Decanter醒酒2小时、服务时换瓶至Decanter、开瓶醒酒5小时、开瓶醒酒2小时、服务时开瓶等6种。

每款红酒的每种侍酒方式各一杯，参加品尝的专家包括休•约翰逊、塞蕾娜•苏克丽芙和史蒂芬•斯普瑞尔等6位酒评家，得出的结论是：“在所有被讨论的这些葡萄酒中，刚刚开瓶或从Decanter立即斟酒的酒款，获得一致好评。”也就是说，不醒酒其实更好；或者说，醒不醒无所谓。

醒酒器

醒酒器亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。

红酒杯哪个牌子好？红酒杯都有什么种类

有古诗云:葡萄美酒夜光杯。可见好酒还是要有好的酒杯来相配的。红酒是现在消费量很大的一种酒精饮品,在档次上也比较高,所以配备合适的红酒杯也是需要大家要注意的。红酒杯的品牌有很多,那么红酒杯哪个牌子的好呢?红酒杯都有什么种类,这都是一些大家所不大熟悉的知识。

有古诗云:葡萄美酒夜光杯。可见好酒还是要有好的酒杯来相配的。红酒是现在消费量很大的一种酒精饮品,在档次上也比较高,所以配备合适的红酒杯也是需要大家要注意的。红酒杯的品牌有很多,那么红酒杯哪个牌子的好呢?红酒杯都有什么种类,这都是一些大家所不大熟悉的知识。

红酒杯哪个牌子好

1、醴铎。富有盛名的酒杯和醒酒器专业*厂,被认为是专业的酒杯品牌,被誉为“酒杯里的劳斯莱斯”,可*不含铅和其他重金属的水晶玻璃。

2、特圣维莎。肖特圣维莎是由肖特股份公司运营的品牌,潜心于水晶玻璃的研发与生产,提供各种精致玻璃产品,奠定了行业领先地位。

3、诗杯客乐。逾五百年历史的德国酒杯品牌,成就了融合美感、功能性和耐用性于一体的高性能酒杯。

4、利比。玻璃产品包括水杯、高脚杯、玻璃碗、碟、玻璃容器及其它制品,即便经过多次洗涤,亮度、颜色和光彩依然。

5、乐美雅。法国乐美雅餐具的材质全部采用 钢化玻璃 ,比一般相同厚度的产品坚固达三倍,抗震性能强,经久耐用。

6、巴卡拉。致力于发扬传统的精湛手工水晶工艺,以简洁的造型、的品质、优异的性能,引领用户追求更高的生活品质。

7、昆庭。在餐具器皿、 家居装饰 、水晶瓷器或是首饰及个人配饰领域,都倾注了设计师的非凡想象与法国工匠的精湛技艺。

8、石岛。中国日用玻璃行业生产规模强大生产厂家之一,专业从事各类中、高档玻璃器皿和玻璃瓶罐的研发、生产和*。

9、鸥欣。专业从事于国际化标准的玻璃器皿*的大型企业,产品品质得到市场客户的认可。

10、启尔。专注酒具行业15年,将与 葡萄酒 相关的用具有机结合,提供品质优,系列全的红酒酒具用品。

红酒杯都有什么种类

1、波尔多酒杯:特点在于它的杯口锥度比较小,杯壁是直上直下的,是标准的葡萄酒杯,在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香,适合用来品酒。所以在晃动酒杯释放出香气的时候,葡萄酒有充足的表面积接触氧气。

2、无情杯:法文字义为冷酷无情,任何葡萄酒倒入此杯,皆能将酒质全面表现出来。此品酒杯没有脚,只能用手指托住两个凹下去的部分持住。杯口与ISO杯口同口径,杯底则是无柄平底,底部及旁边各有凹陷。

3、小勃艮第酒杯:这种杯子是为了满足人们饮用黑皮诺红酒的需要,比白葡萄酒杯稍微大一点儿,可以让单宁酸更快挥发,以减低红酒的酸度。因为黑皮诺的香气不太浓郁,这种杯子就拥有一个较为宽阔的“杯肚”,作用是更好地保存酒香。

红酒可不是一般的酒精饮料,在某种时候是一种身份与品位的象征,尤其是一些高档的红酒品种,在饮用上也是讲究的,其中对于红酒杯的选择就是很重要的一个方面。上面向大家介绍了一下红酒杯哪个牌子好,以及红酒杯都有哪些种类的情况,帮助大家提高对红酒饮用的认识。

葡萄酒酒杯中的“劳斯莱斯”是哪个品牌，看了就懂了！

一般来说，葡萄酒杯必须清澈透明，方便 我们观赏酒的颜色与清澈度；另外杯口要往 内收缩，让酒的香味不易散失；同时要有长杯脚，以便我们手持 杯脚，避免手的温度影响到杯中的酒温。

气泡酒所使用的杯子则长杯身，让气泡较漫消失。

一、比较不同的酒，建议使用同款的杯子

上面所提的是葡萄酒杯的基本要求，如果你经常有机会享用美酒，建议你准备一些杯身较薄的水晶杯；另外不要选择太小的杯子，因为在品尝葡萄酒时，酒通常不会满，杯子如果太小，酒的量就少，香气和风味都较不容易体会。

如果你希望同时比较几种酒，最好都使用同款的杯子，因为不同形状、不同大小的杯子多多少少会改变酒的风味。

二、酒杯中的“劳斯莱斯”品牌

奥地利有一家著名的酒杯厂商Riedel，它针对特定的葡萄酒（特定产区或特定葡萄品种所生产的酒）来生产特定的酒杯。

Riedel 是世界上最专业，同时也是最富盛名的酒和醒酒器专业*商，被认为是最顶尖，最专业的酒杯品牌，被誉为“ 酒杯里的劳斯莱斯 ”。

Riedel创建于1673年，发展至今已有344年历史，在悠久发展历史中，能持久的享有这个美誉盛名，相信都离不开每一个Riedel的继续人为之所贡献他们毕生的才华和心血。

因为Riedel水晶杯是专业为感觉享受设计的，所以使用Riedel的杯子与其他品牌的杯子同时品尝同一种酒时，其中的差异是颇为明显的，特别是在香气方面。

由于Riedel等牌子的专业杯较昂贵，外出携带时就出现了专业的酒杯袋来保护专业杯，方便 在外或在一些没有专业酒杯的餐厅里使用。

Riedel以极致的专业度与专注度设计与*的器皿，哪怕仅是充当品酒中的配件，也让人肃然起敬也。

其它牌子如德国的Schott与Spiegelau等，则常出现在中高档的餐厅。

三、ISO国标酒杯

另一种理想的酒杯为 ISO国际标准多用途试酒杯，为一位法国专家于1950年代所设计的，可用来品尝白葡萄酒、红葡萄酒，甚至气泡酒也行。

由于杯身窄长的设计，对于杯中的酒液的气味有聚焦的功能，有助于品尝者分辨酒的不同气味，不少专业的品酒场合（如酒展），都会使用ISO杯。

ISO杯物廉价美，建议可放一盒子中（6个杯子）在车上即可，方便 在外或在一些没有专业酒杯的餐厅里使用。

除了以上酒杯品牌，你还认识哪一些知名品牌呢？欢迎留言与大家互动！

以上就是好一点小编给大家带来的醒酒器的由来有哪些，希望能对大家有所帮助。