苹果的品种有哪些

今天好一点小编整理了苹果的品种有哪些相关内容，希望能帮助到大家，一起来看下吧。

本文目录一览：

• 1、苹果的品种有哪些
• 2、苹果有哪些好吃的品种？有哪些选购技巧？
• 3、有几种常见的苹果

苹果的品种有哪些

苹果的品种有红富士、黄元帅、红星与新红星、澳洲青苹、国光。

1、红富士

红富士是从普通富士的芽（枝）变中选育出的着色系富士的统称。1870年前后始传入我国山东，诸城市自1982年开始引进繁育红富士苹果，共引进长富1、长富2、长富6、秋富1、岩富10等五个单系，成为山东省较早发展红富士苹果生产的县市之一。近几年在辽宁及华北、西北各省广泛栽培。

2、黄元帅

金冠苹果，又名金帅，黄元帅，黄香蕉，华珍苹果。河北唐山市、辽宁盖州市、山东、甘肃等地都有大量出产。

黄元帅，属于大型果，一般单果重量可达200-450g，未成熟的果品呈绿色，成熟的果品果面金黄色有红晕，有小斑点。果肉黄色，多汁，甜脆可口。成熟期恰逢金秋十一及中秋两大节日，是馈赠亲友的理想佳品。

黄元帅，不耐储存，易形成烂点，且多数自果心向外腐烂。果品在储存期糖分消耗很快，脆度也会下架，久之，口感不佳，因此不建议长期储存。

3、红星与新红星

红星苹果，主要分布于胶南市、莱西市、平度市等地。红星苹果最初是在上个世纪60年代初从美国引进的，而新红星主要分布在河北、山西、陕西、山东等地。

红星和新红星苹果有许多优点：个大，最大的能达到三四百克；颜色好，熟透了的苹果红红的，很勾人食欲；果型指数为1左右，果实呈圆形；果面光滑，蜡质厚，果实初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红。

4、澳洲青苹

澳洲青苹是一个世界知名的绿色品种，原产于澳大利亚。中国农科院于1974年首次将此品种从阿尔巴尼亚引入中国。澳洲青苹于80年代末引进中国陕西省眉县（当时陕西省果树研究所设在眉县）。

该品种单果重210克，最大果重240克，果面光滑，全部为翠绿色，梗洼处色较深，有的果实阳面稍有红褐色晕；果肉绿白色，质较粗，松脆，汁多，微酸少甜，含可溶性固形物13.5%。

5、国光

国光苹果是一种原产于美国弗吉尼亚州的苹果栽培种，培育于1700年代末期。大约1905年传入中国。自上世纪50年代初期，国光苹果开始在河北省承德地区栽植，主要分布在承德县、平泉县、宽城县等地区，其因适应性强、产量高、口感好而久负盛名，被统称为“承德国光”。

苹果有哪些好吃的品种？有哪些选购技巧？

“一天一苹果，医生远离我”；

“苹”安是福，“果”然了得，果韵生津，脆甜可口。

又到一年一度的苹果季，好些小伙伴就碰上挑果小难题：

“唉！这苹果种类蛮多的，贼难分辨哪种好吃？尤其水果摊上挑，又有啥宝藏窍门不？”

“嘿嘿！这个必须有哒~~”

那就让资深农二代、美食控~~俺来唠嗑唠嗑呗！

首先，看苹果好吃不？

关键三点：品种，产地，还有就是果子实际的品质 。

常见苹果，大体分：阿克苏冰糖心、红富士、丑苹果、国光、花牛苹果、瑞阳、嘎啦、乔纳金、红将军、红秦冠、黄元帅、小金帅、维纳斯黄金、瑞雪、王林等。

知名产地：云南昭通丑苹果，“苹果越丑越好吃”；新疆阿克苏糖心苹果，2008年奥运会指定水果；山西运城万荣苹果，“一口万荣果，三日未绝香”；山东烟台栖霞苹果，色泽鲜艳、个头大，皮薄甜脆，汁多肉嫩等。

当然，俺家是水果大户，也亲测过几十种熟果，也算小有心得；

那咱来简单盘点三种味赞又实惠的好果呗！

1、红富士（晚熟果）

产地： 黄河故道和秦岭北麓产区；

上市时间：10~11月；

口感：清脆爽口，汁多味甜，拿勺子挖，又甜又粉，像吃果泥；

它体积很大，形状较圆，平均大小如棒球一般，果皮光泽鲜艳，光滑圆润，果肉紧密，肉嫩汁肥，宜储存。

尤其是一丝一丝红黄条纹，红黄相间的红富士口感最好吃，又脆有甜，而且水分大。

2、嘎啦（早熟脆果）

上市时间：6~9月；

口感：果皮薄，肉质细脆，果肉浅黄色，汁多微酸，脆甜可口；

它又名佳丽果，由桔苹果与元帅杂技而成，原产地新西兰，阳面缀着一层浅红晕，果顶五菱，果梗细长，上等果。

3、红元帅（也叫蛇果）

产地：原在美国，现引进在甘肃天水区域；

上市时间：9~10月；

口感：果肉黄白色，汁液甘甜可口，可肉质粉化较快，破皮后请尽快食用；

它果型优美，果皮鲜红，富有光泽，是平安夜送友首选。

至于挑水果嘛？

关键在：看，摸，嗅，尝。

一、看果蒂，辨果脐

看果蒂：深，母；浅，公；母苹果眼比较深，这种好吃。

且果蒂浅绿色，是新鲜苹果，而果蒂是枯黄的或者发黑的颜色，这种摘下比较久。

辨果脐，也叫“果窝”，苹果的果窝越深，味道越甜；反之果窝越浅，味道会偏酸，或者寡淡无味，有的还不如吃一个青萝卜。

二、摸表皮，试软硬

重量比较重，果皮粗糙有麻点的，脆甜；

ps：那种表面光滑的，这是*家在*的时候涂了一层蜡上去。

但软硬适度的苹果才是脆甜可口的好苹果，太硬未熟，太软则过熟。

最好手指拍拍苹果肚子，砰砰响，有弹性的是脆的；弹性不足是硬的；声音比较闷是粉的。

三、嗅果香，尝味道

好果有着独特、浓郁的香味，清香宜人，沁人心脾；而果味很淡，则是生果；若带点酒味说明这个苹果熟的太透了，接近腐烂。

尝：挑肉质鲜嫩、汁多味甜、酥脆爽口、皮薄无渣口感的。

总之，“在*苹果的时候不是外表越红就越甜，建议摸一摸表面，挑选粗糙的甜些，有整齐条纹的，捏下去有小凹陷，说明日照充足，这样的苹果非常甜而且水分多味道香。最后再看苹果的果蒂，如果是翠绿的，说明也比较新鲜。”

有几种常见的苹果

1．信浓红苹果
由浸轻×百斯特．贝拉杂交育成。平均单果重20～300克，果实长圆形、果面全面鲜红、洁净无锈，果形高桩、端正，外观美丽。果肉白色、甜脆爽口，汁液丰富。果实成熟期继萌苹果之后，为7月中旬，极具市场潜力。
2．萌
平均单果重200～250克。极早熟，果实7月上旬成熟，无采前落果现象；果实全红，外观美丽、果肉质脆、汁多、甜酸爽口、风味浓郁；果实耐贮运，货架期长；树姿开张，成枝率强，二次枝腋花芽易成花，丰产性强。
3．红将军
日本引进，结果早，果个大，丰产，单果重450克，果面全红，9月中旬成熟，国庆节和中秋节上市。是中熟苹果的首选良种。
4．华红
亲本为金冠×惠。平均单果重245g，果实长圆形，高桩。果面鲜红色，光滑，蜡质厚，果点小；果肉细脆，可溶性固形物15～16.5％，可滴定酸0.48％，风味浓郁，有香气，抗寒性强，较抗病，耐贮运。果实9月下旬～10月上旬
5.洛川苹果

洛川苹果从1947年至今已有苹果面积50.8万亩,占总耕地面积的71%，到2003年底苹果总产量达30万吨,总收入4.3亿元,农民人均果品收入1800元。计划到2005年，农业人口人均苹果面积3.1亩，年产量达到45万吨，苹果产业收入7亿元，人均苹果收入3000元，占农民收入的80%。
目前已建成各类果品贮藏库3000余座，储藏能力13万吨,其中气调库1座，冷库120座，储量6万吨;果库群280座，土库2342座，储量7万余吨。果汁生产厂2个，鲜果加工转化能力15万吨；果袋生产厂4个，年产量5亿只；果网生产厂7个，年产量5亿只。从事苹果经销的企业和大户320多个，中介经纪人达2000多人，在全国各大中城市设立直销点50多个,在8个周边口岸建有贸易窗口.近几年来,210国道洛川段已自发形成以鲜果批发零售为主的300余户*长廊。*季节有近千名客商云集洛川,200多辆货运车辆在营运洛川苹果。苹果的包装、物资、货运、劳务、信息中心等市场和服务设施健全,*软环境宽松有序。

先后有联合国粮农组织副主席福斯特尔博士（美国）、日本乔化富士栽培专家菅井宫、富士矮化栽培专家永井康弘、野村敏男等，意大利、荷兰、法国、德国等国家的专家前来洛川考察。国家果树研究所薛士钊、汪景彦、张桂岩等46名专家前来考察传授技术。2002年我县被国家科技部正式列为无公害苹果生产示范县，由西北农林科技大学与我县合作划定的10万亩生产基地正在建设之中。2003年被国家农业部确定为优势农产品(苹果)产业示范县。
成熟。
6.苹果品种新乔纳金、首红
7.栖霞苹果-红富士

日本育成，1980年引入中国。果实大型，平均单果重220克，最大果重650克；果形扁圆至近圆形，偏斜肩，果形指数0.8。果面光滑，无锈，果粉多，蜡质层厚，果皮中厚而韧；底色黄绿，着色片红或鲜艳条纹红；果点中多，黄白色，较小，圆形，锈色果点大，不规则凸出明显。果肉黄白色，致密细脆，多汁，酸甜适度，食之芳香爽口，可溶性固形物含量14.5~15.5%，品质极上，果实极耐贮藏，在半地下窖可藏至翌年5月，在冷风库可藏至翌年7月。贮藏后香气更浓，风味更佳。果实发育期170~180天，10月中下旬采收，生理落果和采前落果很轻，成熟前无裂果现象。
红富士是着色系富士的总称。在富士推广栽培过程中，由于其具有较活跃的遗传性变异特点，在日本各地涌现出许多果实着色好的变异单系，共有100多个。我市引进栽培的主要单系有秋富1、长富2、长富6、岩富10、早生富士等。
烟台市在推广栽培过程中，开展了广泛的选优活动，选育出了烟富1~6号六个优良品系，其中烟富6号为短枝型品系。烟富系的共同特点为，果实大型，果形端正、高桩，果形指数0.86~0.91；着色早、色泽发育快，色相浓红，色调鲜艳，树冠上下内外均着色良好，着色指数93~97.2%；果肉淡黄色，肉质清脆爽口，硬度8.0~9.8千克/平方厘米，可溶性固形物14.0~16.6%，果汁多，风味香甜适口。外观质量明显优于原来引进的红富士，商品性能极好，为红富士的代表品系，我市已大面积改接栽植，取得了较好的市场效果。

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