上海口碑比较好的川菜馆有哪些

今天好一点小编整理了上海口碑比较好的川菜馆有哪些相关信息，希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览：

• 1、上海口碑比较好的川菜馆有哪些
• 2、著名的川菜有哪些？
• 3、上海有哪些正宗的川菜馆？

上海口碑比较好的川菜馆有哪些

1、辛香汇
纯正的辛香滋味；一丝不苟的传统烹饪技法“尚滋味，好辛香”恐怕只有辛香汇敢放出这样的豪言壮语了吧！午市套餐性价比高，总体来说，量大实惠，还不断推陈出新哦~！
人均：63
地址：人民广场/万体馆/八佰伴等多家
2、天辣绿色时尚餐厅
第一反应就是麻辣红火的川湘菜，但其实却是这么一家讲究“绿色”的川湘菜餐厅，店家承诺绝对不会使用二次油。辣度一般人绝对能够接受，性价比非常棒！推荐特色菜：香锅牛蛙、沸腾鲶鱼、水煮虾球、香锅基尾虾。
人均：100元
地址：日月光/环球港/金虹桥等多家
3、冰火名家烤全鱼
很棒的一家烤鱼店，用料新鲜，推荐啾啾疯狂烤鱼，超爱吃辣，辣得很舒服可以接受。点这个味店员都会很贴心的告诉很辣很辣，不能吃辣最好别点！还有怪味也很棒！酸酸甜甜辣辣的适合上海人的口味！饭！
人均：75
地址：日月光/五角场/八佰伴等多家
4、麻辣诱惑
餐厅蛮有设计感的，感觉很不错！之前还听说胡歌来这家麻烦诱惑拍过电视剧。在等待的时间里可以在餐厅中做做美甲，还可以帮顾客清洗*！每道菜的碟子和碗都很特别，设计感很强！特别喜欢吃他们家免费送给客人吃的小锅巴~！
人均：103
地址：中山公园/人民广场/虹口足球场等多家
5、渝信川菜
重庆创新江湖菜，魔都老牌川菜馆，菜量足，口味非常地道。喜欢吃辣的但又不是特别、能吃辣的人很适合。招牌水煮鲶鱼，选用新鲜生猛活鱼，做工考究。成菜肉质细嫩、口感香滑、油而不腻。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。
人均：95
地址：南京西路/96广场等多家
6、成都大佛串串香
他们家的冷锅鱼，听说有“巴国第一味”的美誉，关键是目前上海做这道菜的餐厅没有几家。所以，来大佛一定要尝一下这个冷鱼锅。还有他们家的蘸料也是必须要点的，由花生、芝麻搭配其它香料调制而成的干碟是成都大佛串串香的一大特色！
人均：70
地址： 普陀区 西康路1137号(长寿路口)
7、川香演义
开的时间蛮长的一家馆子。生腌麻辣小蟹，看似普通的一道泡蟹钳，酸麻劲辣，却回味独特；主打菜沸腾鱼片，鱼肉鲜美可口；鲜椒筒子骨，大颗的骨头上连着最香的肉，好吃的当然要推荐给大家啦！
人均：69
地址：五角场/鞍山新村等多家
给你推荐7家【望采纳】

著名的川菜有哪些？

1、鱼香肉丝

著名川菜，以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。

2、宫保鸡丁

闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。

3、水煮肉片

以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一；特色是“麻、辣、鲜、香”。

4、夫妻肺片

四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其*精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

5、麻婆豆腐

四川省传统名菜之一，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

上海有哪些正宗的川菜馆？

上海作为中国的经济中心，吸引了来自全国各地的美食文化。川菜作为中国八大菜系之一，以其麻辣鲜香的特点深受食客喜爱。在上海，有许多正宗的川菜馆供人们品尝。
首先，位于南京西路的“川杨新天地”是一家非常受欢迎的川菜馆。这里的菜品种类丰富，包括经典的麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉等。餐厅环境优雅，服务周到，是与家人朋友聚餐的好去处。
其次，位于淮海中路的“巴蜀人家”也是一家口碑极佳的川菜馆。这里的菜品以传统的川菜为主，口味地道，辣度适中。特别推荐的是他们的担担面和麻辣火锅，让人回味无穷。
此外，位于徐家汇的“川流不息”也是一家值得一试的川菜馆。这里的菜品注重食材的新鲜和烹饪技巧的精湛，尤其是他们的宫保鸡丁和鱼香肉丝，口感鲜美，令人难以忘怀。
另外，位于长宁区的“川味园”也是一家备受推崇的川菜馆。这里的菜品种类繁多，包括川菜的经典名菜和一些创新菜品。特别推荐的是他们的干煸四季豆和酸辣汤，味道独特，令人垂涎欲滴。
最后，位于浦东新区的“川之韵”也是一家不容错过的川菜馆。这里的菜品以川菜的传统口味为主，同时也融入了一些现代元素。特别推荐的是他们的麻辣小龙虾和麻辣香锅，辣味浓郁，令人欲罢不能。
总之，上海有许多正宗的川菜馆供人们品尝。无论是经典的川菜还是创新的菜品，都能满足不同食客的需求。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这些川菜馆都是绝佳的选择。

以上就是好一点小编给大家带来的上海口碑比较好的川菜馆有哪些全部内容，希望对大家有所帮助！