食品营养专业的同学，你们大一到大四都学的些什么课程，用的都是什么教材，请详答？

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本文目录一览：

• 1、求山东2011报考志愿济南大学代码所有文科专业代码及山东政法学院代码【法学】【编辑出版】专业代码
• 2、中餐烹饪与营养膳食专业
• 3、食品营养专业的同学，你们大一到大四都学的些什么课程，用的都是什么教材，请详答？

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2468济南大学 00经济学类 01法学类 02政治学类 03中国语言学类 04工商管理类 05公共管理类 06烹饪与营养教育 07广播电视新闻学 08广告学 12旅游管理 13酒店管理 16公共事业管理 17英语 19法语 21朝鲜语 2492山东政法学院 11法学 希望对你有所帮助.

中餐烹饪与营养膳食专业

中餐烹饪与营养膳食专业，主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：（中级）高级中式烹调师和（中级）高级营养配餐师

食品营养专业的同学，你们大一到大四都学的些什么课程，用的都是什么教材，请详答？

报考本专业的考生必须使用全国考委组编的课程自学考试大纲、教材，参加全国统一命题考试。 高等教育自学考试营养、食品与健康专业分专科和独立本科段。 高等教育自学考试营养、食品与健康专业（专科，专业代码：A081310）课程设置： 1.医学基础总论；2.临床医学总论；3.基础化学；4.生物化学（四）；5.微生物与食品微生物学；6.基础营养学；7.食品加工与保藏（专）；8.人体营养；9.食品卫生学；10.疾病的营养与防治；11.中医营养学基础；12.食品卫生法规与监督；13.烹饪营养与膳食管理基础。 高等教育自学考试营养、食品与健康专业（独立本科段，专业代码：B081311）课程设置： 1.食品化学与分析；2.实用卫生统计学；3.流行病学；4.健康行为与健康促进；5.营养学（一）；6.临床营养学；7.中医营养学；8.食品毒理学；9.新型食品概论；10.食品加工与保藏（本）；11.社区营养学；12.烹饪营养学（一）。 ”

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