福大在中国食品科学技术学会第十五届年会上喜获佳绩

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　　近日，中国食品科学技术学会第十五届年会在山东青岛举行。中国工程院孙宝国院士、陈坚院士以及2300余位来自美国、新西兰等10多个国家和地区代表参会，共议食品科技的创新与发展，探讨在新的历史发展阶段科技的使命与科学家的责任。

　　福州大学在本次比赛中，获得杜邦食品创新大赛优秀组织奖;郭圆、朱珺玮、潘金韬等同学的作品“火烧云——燕麦红曲酸奶”获得第五届杜邦营养与健康两岸学生创新竞赛二等奖;刘祖文、朱秀秀、尤静观等同学组成的创新团队的作品“竹里飘香”获得2018年度李锦记学生创新大赛三等奖，梁洁坪、邓烨、陈林凤等同学的作品“雪地——酸奶可可饼”获得第九届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛三等奖;朱秀秀同学在中国食品科学技术学会第十一届研究生论坛中获得 “优秀学员”称号。

　　杜邦海峡两岸食品创新大赛、李锦记杯学生创新大赛与盼盼食品杯烘焙食品创意大赛均为食品科学方面举办多届、极具创新意义与促进食品科学创新发展作用的优秀赛事，已有华南理工大学、四川大学、浙江大学、上海海洋大学、江南大学等多所高校参与。自2007年参加中国食品科学技术学会举办的食品创新大赛以来，福州大学在历届比赛中均收获颇丰。

　　生工学院代表福州大学参加本次比赛共提交了140份的产品计划书，选送了30份作品参加全国初赛，最终11份作品入围全国复赛。其中，李锦记挑战杯入围3份、盼盼挑战杯入围2份、杜邦挑战杯入围6份。

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