南阳柠檬公司地址 普罗旺斯

超氧化物歧化酶(SOD) 超滤法生产新工艺

前 言

SOD的中文名称是超氧化物歧化酶，其英文名为Superoxide dimutase，分子量(牛血红细胞) 约 32000 是广泛存在生物体内的金属蛋白醇 ， 别名有 ： orgotein，ormetein，ontosein； Cu.Zn-SOD；Palosein等，SOD被科学家誉为21世纪最有发展前途的药用酶。

一、本工艺是从红细胞，肝和其它哺乳动物组织分离而得的金属酶；含两个亚基，每个亚基各含一个铜原子和一个锌原子，SOD可催化O2，歧化为H2O和O2， 其性质不仅仅取决于酶蛋白，而且还取决于活性部位的金属离子，按金属离子类型不同， 可分为Cu.Zn--SOD和Fe--SOD，Mn--SOD三种.在一般条件下，SOD较稳定. 不同来源的 Cu.Zn--SOD，其紫外吸收光谱略有差异，如牛血SOD在258nm处显示最大吸收，而猪血SOD的最大吸收峰为265nm，在特定条件下，酶的活性可下降，甚至完全丧失， 如氰化物可抑制SOD活性，双氧水使SOD活性下降，氯化胍能明显抑制SOD活性等。

二、SOD用途主要是基于SOD是超氧阴离子清除剂，超氧阴离子(O2~)是人体内有毒物质，它能引起多种疾病，故能清除炎症过程中伴同产生的超氧离子， 而显示出强大的抗炎作用。

在医药工业：SOD可以治疗由于超氧离子引起的各种疾病，如糖尿病，白内障， 风湿性关节炎等，也是消炎的有效药物，而且还能抗衰老，抗肿瘤，抗辐射， 抗自身免疫疾病，现代研究表明：SOD还能治高血压，冠心病，胆囊炎，肺气肿等难治之症. 日用化学工业：由于SOD有防止细胞老化和解毒等功效， 因此在化妆品和护肤剂等工业产品中，添加SOD之后，具有防晒，祛斑，使皮肤柔嫩的作用.是目前化妆品行业中不可缺少的一种添加剂，国内及同行都已出现大量产品.食品工业：在食品添加剂加 SOD之后，增强营养，解除毒性，延长体内细胞寿命，国内已有SOD营养液产品， 并通过上海科研单位有关专家的鉴定。

三、SOD的开发前景：目前SOD在全国仅有少数科研单位及生化制药厂研究和开发本产品，而使用SOD产品厂家却日益增多，远不能满足市场需求 . 为鼓励和大力开发SOD新产品，国家已将其列入重点科技开发项目，并投放大批经费，现已获得成功， 开始向企业化生产转移，市场前景十分广阔。

四、注意事项：(1)我中心热忱欢迎社会各界朋友现场学习，由生化工程师向您授课，通过现场操作，指导，培训，使您尽快掌握该技术。(2)本工艺， 技术资料等不经我公司同意，不得擅自转让，翻印，*给任何单位和个人，违者法律追究。

新法提炼技术

一、主要设备：(1)工业用离心机一台；(2)恒温水浴锅(10L--50L)(可*)1台；(3)冰柜1台；(4)搅拌机1台；(5)玻璃器皿：1000ml，500ml烧杯各3只，50ml烧杯 2 只，50ml，500ml量杯各1个；(6)塑料桶若干个。

二、主要试剂：(工业纯度)柠檬酸钠，柠檬酸，葡萄糖，乙醇90%，氯仿，丙酮，氯化钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，去离子水或蒸馏水，葡萄糖凝酸胶SephadexG-- 100 和DEAE--纤维素.

三、试剂的配制：

1.抗凝剂配方：(1)柠檬酸钠30g，柠檬酸10g葡萄糖 25g加水至1升，一般此种是每7ml血液，加1ml(抗凝剂).(2)40g/升柠檬酸钠溶液：在1升水中加入0.9克的氯化钠。

2.生理盐水：(0.9%)在91克水中加入0.9克的氯化钠。

3.磷酸盐缓冲溶液的配制：PH7.6，0.2M磷酸盐缓冲溶液，一般用Na2HPO4.H2O，35. 61 克 / 升和NaH2PO4.2H2O 31.21克/升，前者加87.0ml，后者加13.0ml混合后即为PH=7.6 缓冲溶液，如果用K2HPO4.3H2O为45.644g/升，NaH2PO4.2H2O为31.21克/升，仍是前者87.0ml，后者13.0ml混合后即得。

4.冷却剂：在本工艺中有使用-15度低温，一般用如下配方：用33克食盐加入100克雪或碎冰，以此比例配成混合体可达-21.3度。

四、工艺流程

(一)除血红蛋白

1.血液抗凝处理，在新鲜牛、马、猪血中迅速加入ACD1号抗凝剂，并缓慢搅匀，每7毫升血液中加入抗凝剂1毫升或2号抗凝剂。

2.把抗凝处理的血液放入离心机，以3000r/min离心约15--20分钟， 用吸管把上清液(黄色血清)小心吸去抛掉，下层的红血球用2--3倍生理盐水洗2--3次，在每一次洗涤中，用离心机以3000r/min离心，7--8分钟，反复操作后，得到洗涤血红细胞，洗涤后的血红细胞在-15度下冷冻可保存半年并不影响产率和比活，在血液量大， 处理不完时必须这样做。

3.在洗净的红血球中加入等体积去离子水，剧烈搅拌30分钟，使红血球细胞壁砍碎，以使其内的SOD浸出.最好在0--4度静止过夜后，把溶血进行有机提取。

4.接着向溶血中缓缓加入0.2--0.25倍体积的预冷(-15度)95%乙醇和0.1--0.15倍预冷氯仿，搅拌10--15分钟后，原溶血呈浆糊状，静止1--2小时，用滤布除去凝固的血红蛋白，然后将滤液2500r/min离心约1--5分钟留上清液抛去沉淀， 此时如果上清液略为微黄色时，可用快速过滤纸过滤，可得到微带蓝色的清澈透明的粗酶液。

(二)粗酶液的初步提纯：

1.丙酮提醇：向酶液中加0.8倍量预冷(-15度 ) 丙酮 ， 生成大量白色沉淀 ， 以3000r/min离心2分钟收集沉淀，上清液可不必吸取，直接倾倒。

2.热变性：(除杂蛋白)准备好衡温浴锅，在本工艺中，提前30分钟， 注满水接通电源后，使之加热到55--60度以省时间，将沉淀量约50倍量体积比加入0.2MPH=7.6磷酸钠缓冲溶液，水浴加热至60度，15分钟后迅速冷却到室温.3000r/min离心2 分钟得上清液，在上清液中，缓缓滴加0.6倍体积的预冷(-15度)丙酮，生成白色沉淀。

3.初纯SOD：在上述沉淀中加去离子水，制成20--30%SOD溶液，分装入样品瓶中，放入冷冻干燥机中，于开机后以0.2--0.1Torr真空度，约1.5--2小时， 得到化妆或食品用SOD，该产品比活大于3000u/mg，外观呈微带蓝色的白色冻干品。

(三)SOD进一步提纯：

SOD精品一般是把SOD产品经过柱层析，柱层析后的SOD没有小分子等杂质， 层析后为高活性的SOD大分子.SOD精品价格更高，它主要作为生物化学试剂， 化验室标准试剂试用.目前SOD柱层析有两种，二者可单独使用，也可结合使用，一般是DEAE-- 纤维素层析和SephadcxG--100葡聚糖凝胶层析，将(二)2，热变性后SOD丙酮沉淀用PH7.6，0.2MNaH2PO4-NaHPO4缓冲溶液溶解，有不溶的杂蛋白时.离心抛去沉淀，上清液上DEAE--纤维素或SephadsxG--100层析柱(1*20cm或2.5*30cm)，梯度洗脱 ， 洗脱液为PH7.6，0.2M，NaH2PO4--NaHPO4缓冲液，下流速度控制在0.2--0.5ml/min，在分光光度计上用紫外谱325nm处测流出液，合并活力峰，再用蒸馏水反复透析，透析彻底后， 放入样品皿置于冷冻干燥机中干燥后即得SOD精品。

五、注意事项：

1.掌握适当的温度和时间：虽然SOD对热较稳定， 但在分离纯化过程中最好还是采用较低温度，一般以0--10度为宜，时间长不要超过3天。

2.注意提取，提纯方法：使用有机溶剂或者加热均能有效沉淀蛋白质， 但掌握适当溶剂和加热结合的办法可以达到最佳效果。

六、SOD的检测方法：活性检验，比较方便的办法是用连笨三酚自氧化法， 先测得连笨三酚的自氧化速率，然后加入SOD再测得加入SOD之后的氧化速率，按照酶活性单位定义，即在最佳条件下，每分钟抑制连笨三酚自氧化分解速率达50% 的酶量定义为一个酶单位.依次求出活力总值 ，同时也可以用聚丙烯酰胺凝胶电泳来测定其纯度，看其分子量32000左右的一条带是否与有关文献指导一致.

超氧化物岐化酶(superoxide dimutase 简称SOD)是一种重要的氧自由基清除剂，作为一种药用酶，引起国内外生化届和医药届的极大关注。SOD应用于医学临床上可以治疗多种疾病，类风湿性关节炎、心肌梗塞等，在防辐射，抗衰老，抗肿瘤等方面也有积极的作用，而且广泛用于化妆品和食品添加剂的行列。

自1969年Mccord和Fridovich 首次发现从牛血细胞中发现超氧化物岐化以来，到目前为止，国内已有几十家科研单位对SOD作了大量的研究和试产工作，而且有些已批量生产。SOD引起了国内生化界的重视，1988年在浙江宁波如开了《全国首届SOD学术会议》。1989年4月在河南开封《第三届药用酶学术会议》上，SOD被列为重点开发项目，90年7月在大连《全国第二届SOD学术会议》，SOD已作为一种药用酶发展较快，将成为一种很有前途的生化产物。

SOD是一种广泛存于动物、植物和微生物的生物酶，国外药用SOD系从血中提取，国内SOD已开发的品种已超过20种，证明我国对SOD的研究和应用已进入新时期。

我国从牛、马、猪、鸡、狗等动物血中提取SOD来源丰富，成本低，提取和纯化较方便，药细胞膜易破，用常规分离纯化法可获得高纯度的SOD。

本技术采用热变性，超滤新技术，不仅大大简化了工艺过程，而且产品质量和收率都比老工艺有较大的提高，其提取的SOD均为CuZu-SOD。

一、药品与仪器：

(1)柠檬酸三钠：Na3C6H6O7 (2)工业丙酮CaH6O

(3)邻苯本酚 (4)酸磷钾K3Poe4

(5)弱碱性阴离子交换剂DEAE Sephadsxa-50外观40-120ubrd或者DEAE-cell-ujose(DE-32)二乙基纤维素。 (6)冷冻干燥器(自己组配)

(7)层折柱(7.5＊30cm) (8)离心机

以上试剂及其它药剂、仪器可在各省市化学试剂商店、医疗器械商店购*。

二、Cu、Zu-SOD的提取及纯化(牛、马血为例)

1、工业流程：

加抗凝剂 盐洗

鲜牛血--------------------->红血球------------------------>

离心除黄色血浆 加NaCL

热变性1 热变性2

压积红细胞-------------->淡黄色混合液--------------------->

68度30分钟 60-65度20分钟

加丙酮 加丙酮 层析

浅蓝色清液----------->絮状沉淀-------------->沉淀------------>

冻干

透析除盐

洗脱----------------->透析液--------->SOD(冻干品)

2、提取方法

(1)收集红细胞：鲜牛血100升，加入3. 8％柠檬酸三钠抗凝剂搅拌均匀，静置，使红细胞自然沉降，除去上层大部分血浆，下层液再离心除尽其余血浆，再加入3倍量0.9％氯化钠(精制食盐)洗涤两次， 离心可收集到压积红细胞(40升)。

(2)热变性1：收集的红细胞再加入4公斤氯化钠，40克氯化铜，蒸馏水100升搅匀，水浴加热到68度恒温30分钟，迅速冷却加至室温，过滤除沉淀，收集滤液。

(3)热变性2：滤液在65度恒温水浴下，向滤液中慢慢中入40克氯化铜，至滤液清澈变为淡蓝色为止，保温20分钟，迅速冷却至室温，离心去沉淀得上清液。

(4)SOD粗品：超滤心清液加入0.75倍全积的丙酮沉淀， 离心收集沉淀于离于水，离心除去不溶物得清液，清液加入0.75倍体积的丙酮沉淀， 离心收集沉淀，沉淀经无水丙酮洗涤脱水两次，真空干燥得淡蓝色粉末状SOD粗品

(5)SOD粗品提纯：SOD粗品溶于2.5mmol/L，PH值7.6磷酸钾缓冲液，将该混合液上在7.5＊30cm的层柱上，离子换剂为DEAE-SphadexA-50(该柱事先用缓冲平衡)，以100～200ml/小时速度上样，完毕后用同一缓冲A280mm值，低于0.02然后用25～200mmol/L，PH值7.6磷酸钾缓冲液进行直线梯度分段洗脱，流速为100ml/小时。用部分收集器收集， 洗脱液经透析除盐后，得浓缩的透析液，经冷冻干燥，得SOD成品，(呈浅绿色)。

三、SOD活性测定：

SOD的测定方法很多，常见的有化学法，免疫法等电点聚焦法等，化学法测定的原理主要是利用有些化合物如邻苯三酚，在自氧化过程中会产生有色中间物降超氧游离基(O2)这样就可以利用SOD分例(O2)。阻止中间物的积累而测定其酶活性。

1、试剂及仪器

(1)邻苯本酚分析纯，用10mmol/LECL配成50mmol/L溶液。

(2)UV－754紫外分光光度计。

2、测定方法：

(1)邻苯三酚自氧化速度的测定。

在25度、45ml`50mmol/L、PH值8.3、K2HPO4－KH2PO4缓冲液中加入10mmol/L的邻苯三酚，迅速摇匀，倒入光径1cm的比色杯内，在325mm波长下每隔30秒测A值一次，要求自氧化速度控制在0.0700d/mm 左右。

(2)SOD或粗酶抽提液活性测定：

测定方法同测邻苯三酚自氧化速度，在加入邻苯三酚前加入待测SOD样液，测得数据按以下公式计算酶活性。

0.0700－A325mm/min

----------------------------------------＊100％度

0.70

样液稀释倍数 样液稀释倍数

酶活性(u/m1)＝------------＊反应液总体积＊----------------

50％ 样液体积

3、蛋白浓度(mg/ml)和蛋白的计算：

SOD或粗酶抽提液，经280mm紫外比色测定后，查牛轿清白蛋的标准曲线，由此算出每ml含ug蛋白的量。

蛋白浓度＝ug蛋白/ml＊样液稀释倍数＊10负3次方＝mg蛋白/ml总蛋白＝mg蛋白/ml＊原液总体积＝mg蛋白。

4、比活(u/mg蛋白)的计算：

单位活力(u/ml) 总活力

比活＝-----------------------＝-----------------＝u/mg蛋白

蛋白的浓度(mg蛋白/ml) 总蛋白

四、Cu、Zn－SOD性质：

1、Cu、Z n－SOD呈蓝绿色，分子量在3200左右，由两个中一个Cu和一个Zn。

2、对热稳定，天然牛血SOD，75度下加热数分钟其酶活丧失很小。

3、PH值对SOD的影响，SOD在PH5.3～10.5范围内，其催化速度不受影响，PH3.6时SODZn脱落95％，PH12SOD构象发生不可递的构象，导致酶活性丧失。

4、SOD的紫外线吸收特征：SOD在280mm处没有吸收高峰。

5、金属辅其与酶活性。SOD属金属酶Zn仅于分子结构有关，而Cu与催化活性有关。

6、SOD是其具有还有和失活作用的。

五、药品与仪器：

柠檬三钠，分析纯：江苏花桥北工四厂；

工业丙酮：上海溶剂厂；

邻苯三酚，分析纯：贵州遵义化工厂；

六、SOD的包销单位：

(1)河南郑州国营圣科研究所郑州南阳路14号 邮编：450053《河南科技报》91年10月3日

(2)四川省金堂县工艺制品技校生化科接待室：金堂准口执行的院内，*办公大楼1楼 邮编：610404 联系人：邓勇 彭丽 《四川农村报》 91年3月1日

(3)广东省深圳市上步区石夏东二苍14号科技所 邮编：518031联系人：黄秋林 《科技消息报》92年7月10日

说明：1、资料后附的产品*地址信息均为我们从近两年的报刊上摘录的各单位广告，并注明有出处。

2、你先看完资料后，行根据自己的实际情况，先小量试验， 并事先联系好产品的*单位，待取得经验后再批量生产。

3、读者在联系*单位时，请一定事先去联系，并附上邮资， 待得到明确答复后再根据情况去人办理，千万不要冒然前往，以免造成不必要的经济负担。

4、原料及仪器各地经营原料店供应，广州市人民南路，上九路等地均有供应。

附：详细SOD*信息

1、广西南宁市生物化学制药厂

地址：鲁班路1号

2、上海生物化学制药厂

地址：海主路513号

3、江苏徐州市生物化学药厂

地址：海沛路86号

4、山东兖州市生物化学制药厂

地址：肉联厂内

5、湖南常德生物化学制药厂

地址：肉联厂内

6、佛山市生物化学制药厂

地址：佛山市

7、广州市明兴制药厂

地址：广州市河南路工业大道北48号

8、广州市白云制药厂

地址：从广州越绣公园坐21路车到三元里北展下车沿着矿泉别墅侧入200米

9、哈尔滨生化药厂哈肉联厂

地址：哈尔滨道外南极街12号院；*：88423转制药厂

10、沈阳市生物化学制药厂

地址：哈尔滨皇姑区明廉路2号；

11、江苏省南京生物制药厂

地址：江苏省南京市下关区宝塔桥附近；

12、浙江省金华生物化学制药厂

地址：浙江省金华市河盘桥路51号

13、广东生物制药厂

地址：广州市三元里

14、广东汕头市生物化学制药厂

地址：湖山路西巷3号2号；*：666124

11、江苏省南京生物制药厂

地址：江苏省南京市下关区宝塔桥附近

12、浙江省金华生物化学制药厂

地址：浙江省金华市河盘桥路51号

13、广东生物制药厂

地址：广州市三元里

14、广东汕头市生物化学制药厂

地址：湖山路西巷3号15.上海霞飞日用化工厂

16.北京丽源日用化工厂

17.南京化妆品厂

18.上海日用化学品二厂

19广州美容化妆品厂

20南京第二药物化学制药厂

上海永芳日用化学品厂

广州化妆品厂

杭州市凤喜化妆品厂

上海日用化学品四厂

天津市津乐制药厂

杭州第一生物化学制药厂

上海药物研究所实验药厂

天津市南开区美容化妆品厂

苏州市昊县生物化学厂

上海生物化学制药厂

天津生物医学技术开发中心

上海香海美容品厂

北京日用化学品四厂

武汉市辛安渡制药总厂

湖北沙市生化制药厂

北京市三露厂

注各大制药厂化妆品厂美容院均为*对象

*：010-68150495，68212139

传真：010-68212015

地址：北京市石景山区吴家村华电集团大楼三层

通讯：北京市石景山区40-021信箱

邮编：100040

普罗旺斯
浪漫普罗旺斯，醉人薰衣草花海

普罗旺斯位于法国南部，从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区，中间有大河Phone流过，很多历史城镇，自古就以靓丽的阳光和蔚蓝的天空，令世人惊艳。

从诞生之日起，法国南部的普罗旺斯(Provence)就谨慎地保守着她的秘密，直到英国人彼得・梅尔的到来，普罗旺斯许久以来独特生活风格的面纱才渐渐揭开。在梅尔的笔下“普罗旺斯”已不再是一个单纯的地域名称，更代表了一种简单无忧、轻松慵懒的生活方式；一种宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒的闲适意境。

如今，每年有数百万人涌入南法的普罗旺斯与蔚蓝海岸，亲临画册上难以描摹的景致及小说中不可置信的悠闲，如果旅行是为了摆脱生活的桎梏，普罗旺斯会让你忘掉一切。

永远的普罗旺斯

整个普罗旺斯地区因极富变化而拥有不同寻常的魅力――天气阴晴不定，暖风和煦，冷风狂野，地势跌宕起伏，平原广阔，峰岭险峻，寂寞的峡谷，苍凉的古堡，蜿蜒的山脉和活泼的都会――全都在这片法国的大地上演绎万种风情。7-8月间的熏衣草迎风绽放，浓艳的色彩装饰翠绿的山谷，微微辛辣的香味混合着被晒焦的青草芬芳，交织成法国南部最令人难忘的气息。在美食方面，普罗旺斯最大的优势在于农产品丰富，新鲜的蔬菜水果、橄榄油、大蒜、海鲜、香料组合成食客的天堂。

这个地区的活动之多，更是令人目不暇接，从年初2月的蒙顿柠檬节到7月-8月的亚维农艺术节。欧洪吉的歌剧节到8月普旺斯山区的熏衣草节，四时呼应着山城无拘无束的岁月。

这股自由的色彩蛊惑艺术家创作的灵感，包括塞尚、梵谷、莫内、毕加索、夏卡尔等人均在普罗旺斯展开艺术生命的新阶段，蔚蓝海岸的享乐主义风气，也吸引了美国作家费兹杰罗、英国作家D.H劳伦斯、法国作家赫胥黎、尼采等人前来朝圣，当然，还囊括以《山居岁月》(A Year in Provence)将普罗旺斯推向颠峰的彼得梅尔。普罗旺斯――薰衣草――浪漫的色彩，没完没了的艺术也吸引着我们闻风而来。

漫游薰衣草的天下

Lavender――薰衣草，这种花语为“等待爱情”的紫色小花，不知迷倒了多少人。Self Voyages Provence(普罗旺斯自助游旅行社)的Pascal先生开着他的丰田带着我们穿山过野，翻过白色石灰岩即使是夏天看起来也像是白雪皑皑的冯杜山(Mont Ventoux)，穿过大片大片金色的向日葵园，终于停在了一片紫霞蒸腾的土地。

薰衣草之都Lavender Sault 赛尔真是太美了。我是第一次看到如此茂盛的薰衣草田，如此纯粹的紫色在高高低低的田园里绽开，在夏日的风中打开浪漫的符号，像那种最沉静的思念，最甜蜜的惆怅，仿佛藏身于深爱者的心中却永远无法执子之手的那种温暖而忧伤的感觉。

收割好的干草垛卷成橡木酒桶样子，三个五个地晾晒在田野上，黄得很单纯。黄与紫就这样干净地舒展着，空气里、我们的头发上，肌肤上满满的沾染了薰衣草的味道。

我们的司机兼导游，来自Self Voyages Provence(普罗旺斯自助游旅行社)的Pascal先生已经在柏树林里为我们搭好了野餐的台椅，野餐的内容如此丰盛，唯一担心的是胃口太好，中西式菜点，鲜榨果汁，面包，奶酪，水果，酒类，甚至还有甜点！阳光从柏树叶间透露出斑斑点点的金色，风儿轻柔，雀鸣婉转，满眼都是纯美的紫色，呼吸里都是甜美的气息――所谓幸福，不过如此吧！

最初的普罗旺斯北起阿尔卑斯山，南到比利牛斯山脉，包括法国的整个南部区域。罗马帝国时期，普罗旺斯就被列为其所属的省份。随着古罗马的衰败，普罗旺斯又被其他势力所控制……法兰克、撒拉逊人、封建领主，还曾被法兰西帝国与罗马教皇瓜分。

基此因素，历史上普罗旺斯的范围界限变化很大。18世纪末大革命时期，法国被分成5个不同的行政省份，普罗旺斯是其中之一。到了20世纪60年代，行政省份又被重新组合划分成22个大区，于是有了现在的普罗旺斯－阿尔卑斯大区。在温文尔雅的大学名城艾克斯、教皇之城亚维农的前后，还有那些逃过世纪变迁的中世纪小村落和古老的山镇。

尽管世纪的动荡给普罗旺斯留下了一个混淆的疆界概念，但也赋予普罗旺斯一段多姿多彩的过去，岁月流逝，普罗旺斯将古今风尚完美地融合在一起。

在小城奥郎日，可以坐在罗马时代的圆形露天剧场看戏；在另一个小城阿尔（Arles），你可以坐在Place du Forum的咖啡厅里消磨一个下午，那令人沉醉的景致，与一个世纪前梵高所画的画几乎没有差别……

不过，戏剧化的是，那些美丽如画的小山村，也时刻提醒人们忆起从前的血腥历史。莱斯德克斯、格底斯坐落在普罗旺斯中北部险峻的山区，中世纪时代封建领主的纷争，令整个法国南部陷入战乱之中。为安全起见，这一带山村结构紧密，修建在陡峭的悬崖边，仿佛要与危险世界永世隔离。

在过去的几个世纪里，他们的隔离是成功的。但自60年代开始，一批新的入侵者迅速打破了这里的宁静，他们是旅游者。

“夏天，为了*一点日常用品，常常要排在一长队旅游者后面，等待他们逐个为一两张明信片付帐。这让人厌烦。”当地人虽然如此抱怨，但旅游季之后，这儿又恢复了宁静。

埃克斯市Aix-en-Provence是画家保尔・塞尚的故乡，自中世纪起就是一座大学城，也是著名的“泉城”。这里是罗马普罗旺斯的古都。在今天仍以古罗马遗迹、中世纪、哥特式和文艺复兴风格建筑而著称。埃克斯市还以独特的烹饪、玫瑰红葡萄酒、以及特别的语言――普罗旺斯方言闻名。

普罗旺斯的生活简朴而高尚，单来这里把节奏放缓，好好地吸一口忘草香，尝一口鲜味芝士，也是人生难得的境界。

当地出品优质葡萄美酒，其中20%为高级和顶级酒种。由于地中海阳光充足，Provence的葡萄含有较多的糖分，这些糖转变为酒精，使普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略带橙黄色的干桃红酒是最具特色的。常见的红酒有：Cotes de Provence, Coteaux d 'Aix en Provence, Bandol。

南普罗旺斯的古老小城阿尔Arles），以热烈明亮的地中海阳光和时尚的艺术风格闻名。看过《梵高传》的人大概都会记得杰出的画家曾在这里创作、生活过。这里的街道、房屋、酒吧，到处充满了浓厚的艺术气息。古罗马的建筑（阿尔人是古罗马人的后裔）、艺术家的作品、生活在现代文明社会的人，在这里和谐相处，宁静美好。这里每年7月，还会举办一个很时髦的国际摄影节，在石头古巷和小广场上，展览当今缔造潮流的大摄影师和风流人物。

普罗旺斯6大印象 让你忘掉一切的天堂
每年有数百万人涌入南法的普罗旺斯与蔚蓝海岸，想亲临画册上难以描摹的美丽景致，及小说、散文中不可置信的悠闲与华丽生活，如果旅行是为了摆脱生活的桎梏，普罗旺斯会让你忘掉一切。

1.海滩

环着地中海的普罗旺斯海岸，称为里维耶拉（Riviera），1887年诗人以‘蔚蓝海岸’之名赞美它。从18世纪开始，就是皇亲贵族、富贾名流最时髦的渡假圣地，当北方被厚重的冰雪覆盖时，他们就仿佛候鸟般南飞，聚集在海滩边享受温暖的阳光、空气与奢靡、浮华的生活，这种型态与名气一直延续到今日。其实，蔚蓝海岸的海滩并非天生丽质，从安提布（Antibes）为界，以西是沙岸，以东是砂砾，所以需要进口砂土铺填，但在饭店业者刻意经营之下，海滩都非常干净。

2.花海

妆点普罗旺斯山区的花卉以薰衣草与向日葵最著名。普罗旺斯的薰衣草品质堪称世界之冠，不过紫色的花海亲近不易，因为多数分布在僻远的山区，7月盛开期间，花香袭人，与法南阳光争艳的向日葵更是满山遍野地绽放，花田恣意奔放地占据山峦，这些艳丽的色泽，是普罗旺斯的正字标记。

3.美馔

对于美食王国的法兰西而言，普罗旺斯最大的优势在于农产丰富，有‘法国农场’的美誉，而普罗旺斯料理最大特色就是大量使用海鲜、时鲜蔬果、橄榄油、香料与大蒜五大项目，以新鲜、清淡、健康等特色在法国美食中独树一帜。最后再加上普罗旺斯阳光的照拂这项特色，使得普罗旺斯成了饕客的天堂。

4.艺术

普罗旺斯的明亮色彩蛊惑艺术家创作的灵感，19世纪至20世纪初，包括塞尚、梵谷、莫内、毕卡索、马蒂斯、夏卡尔等人均在普罗旺斯展开艺术生命的另一个阶段，而蔚蓝海岸的享乐主义风气，也曾吸引无数的作家前来朝圣，如美国作家费兹杰罗、英国作家D.H劳伦斯、法国作家赫胥黎、尼采等人，当然，别漏掉用‘山居岁月’（A Year in Provence）将普罗旺斯推向巅峰的彼得梅尔，这些创作者用色彩或文采描绘普罗旺斯的不同风情。

5.庆典

这个地区的活动之多，实至令人目不暇给的地步，从年初二月的尼斯嘉年华、蒙顿柠檬节、7～8月的亚维农艺术节、欧洪吉的歌剧节，甚至是8月普罗旺斯山区的薰衣草节。在普罗旺斯夏日尤其热闹，四处都有音乐活动，如安提布的爵士音乐节、坎城旧城的音乐表演、海上的烟火晚会，仿佛只有用热闹缤纷的大型活动，才能呼应这种无拘无束的岁月。

6.罗马与中世纪建筑遗迹

比邻义大利的海岸地区是罗马人最先进入法兰西的地区，善于农田水利、建筑屯垦的罗马人留下许多独特风格的遗迹，包括完整的古城池、竞技场、圆拱门、喷泉，或是颓圮的石柱、失散的马赛克壁饰，另一个特色是中世纪的修道院，以当地大理石砌成的方形修道院有一种独特之美，白色的廊柱、圆拱还原宗教最朴素简约的风貌。

交通提示：如何前往普罗旺斯
火车

在巴黎里昂车站搭乘TGV
巴黎有不同的火车站，接连往不同地区的火车，从巴黎要抵达普罗旺斯的火车站是里昂车站（Gare de Lyon），搭乘的火车种类是时速高达300公里的法国快速火车TGV，车程约3小时。搭乘TGV需要先订位，在里昂车站的售票柜台预约订位，从火车站外面的大门左侧你会看到‘21’号门，进去即是一排售票柜台，找到上面写着'International'的柜台即可，如果你使用联营火车票预约时须出示车票，预约的费用是54FF，售票员会给你一张登车卡，上面有座位号码卡。

提早30分钟抵达车站找月台
从火车站大门进入，你可以在中庭看到巨大的时刻表，上面标示时间、班次、月台，通常会在半小时前显示火车停靠的月台，诚挚地建议你早一点前往熟悉环境，因为月台的安排很‘出乎意料’，而且标示不清楚，一部份的月台在车站中庭，一部份在右侧，两边距离颇远，加上火车开动时间很精确，如果弄错月台，就不妙了。

交织出紫色的梦境 沉醉在浪漫的熏衣草园
熏衣草彷佛是一篇专为罗普旺斯而谱的赞美诗篇，细细诉说着普罗旺斯地区无穷无尽的美丽色彩与芳香。从以往原始散布在满山遍野的野生熏衣草，到现在经过细心照料，精心培育的熏衣草花田，熏衣草始终都和这个地区人们的生活息息相关。在这儿，无论是田野或山丘都孕育着一整片迷人的熏衣草，并且与来到这儿的每个人分享着一切美丽与芬芳，分享这充满着浪漫与迷情的一片紫色花海，从春天到秋天，罗普旺斯随时邀请您踏上这超过一世纪之久的的熏衣草之路。准备点燃您冒险的火花及快乐的心情。

初夏的普罗旺斯是熏衣草的王国，一大片迎风摇曳的熏衣草，交织出紫色的梦境，而普罗旺斯的乡村风景和灿烂阳光。一直都是许多画家与作家的灵感泉源。您可沐浴在山居岁月的悠闲生活，摆脱俗世尘埃，回归您赤子的心灵！

认识熏衣草

熏衣草盛开在7月

学名 Lavandula Species

英文 Lavender

品种 熏衣草虽称为草，实际上它是一种紫蓝色小花。常见的熏衣草是直立生长，叶片两两对生，形状可以是细长的椭圆形，或叶面积较大的针形。花朵像穗状地开在花茎顶部，最常见的颜色是紫色。

普罗旺斯的熏衣草主要分为三类

原生熏衣草〈True Lavender， Lavandula Angustifolia〉，又称英国熏衣草，品质最佳，多半被用来*高级的香水及香料，在种植上多采取比较小块、精致的种植，辨识上这种熏衣草叶子较细、花穗较短。

长穗熏衣草〈Spike Lavender， Lavandula Latifolia〉，又称薄荷熏衣草，叶子较宽，花茎及花穗都较长。

混种熏衣草〈Hybird Lavender， Lavandula Lavandin〉，是以上两种的混种，被大量栽培，现在普罗旺斯花田内的熏衣草大多是这种的。

气味 淡而清澈，带点木头味的花香。

普罗旺斯的交通概况及行程建议
交通概况

从普罗旺斯一路逶迤至蔚蓝海岸，穿越山野冈峦、村落古城至碧海蓝天的渡假天堂，这条交错着纯朴与奢华的路线，两百年来散发着独特的魅力，吸引无数的观光客像候鸟般定期造访，现在MOOK以最方便的大众交通工具，带你直闯法国的秘密花园。

以火车与巴士串联行程

利用大众交通工具是自助旅行最重要的项目，当然，如果你能够自己开车旅行绝对更自由与舒适，但是，先提醒你法国道路的标示跟台湾人的逻辑不甚相同，即使在高速公路上都可能弄错方向，更别提在羊肠小径般的乡野、山峦之间了。开车另一个麻烦之处，是普罗旺斯的城市相当迷你，街道多数维持中世纪时的规模，不熟悉路况可能会让你找地点找到抓狂。所以，建议你善用大众交通工具会让旅行较为顺畅。

火车可停大点，小点由巴士接驳

如果旅客以主要停留在大城市的话，可以选择火车，尽管法国南部铁路干线与北方比较下，并不是非常密集。小村落的话，需要仰赖巴士接驳。火车主要停靠的地点由北而南依序是亚维农、马赛、土伦、坎城、尼斯、摩纳哥，你可以选择这些地点为停留重心，再从该地区前往附近的村庄旅行较方便，一方面这些城市相互间火车班次密集，一方面周遭的交通设施、旅馆、餐厅等提供的服务也较为完善。

多利用当地安排的一日*程

虽然交通设施堪称完善，但是，较偏远的山区班次不多，而且法国人‘奇怪’的设计有时会让你摸不着头绪，例如：巴士与渡轮都没有公家经营，全由各个不同的私人企业拥有，所以巴士外型都有些差距，常常看起来像是旅行社包租的大型豪华冷气车；或者，明明停泊在同一个码头，抵达同一地点的渡轮也有不同的外型与运费，为了避免弄错你可以报名当地旅行社或旅客服务中心安排的半日游或一日游，才可能深入真正普罗旺斯纯朴迷人的山区，下榻的旅馆或旅客服务中心可以索取相关资讯。

自助旅人尽量避免过重的行李

绝对不是危言耸听，如果你带着大包小包在普罗旺斯赶火车、挤巴士、找路，肯定让你叫苦连天。法国人浪漫、爱好自由的天性在大众设施上的表现就是‘散漫’，多数的火车站没有电动手扶梯、升降梯，寄物柜习惯性故障，标示没有英文，路人不会说英文，只有轻装便捷可以让你自游自在。

南法行程建议表

停留地点 延伸地区 交通方式
阿维农 周遭的郊区（吕贝洪、勾禾德等） 参加阿维农的一日游
圣雷米 搭巴士约45分钟，车资35FF(法郎)。
阿尔勒 搭火车约20分钟，车资35FF。
马赛 艾克斯 搭火车40分钟或搭巴士30分钟。
坎城 圣拉法 搭火车约25分钟，车资32FF。
圣托培 从圣拉法的港口搭渡轮过去约50分钟，来回船约100FF，或直接从坎城的港口搭船抵达，(每周二、四、六早上9：30前往，18：30返回，船资100FF)。
尼斯 摩纳哥 搭火车，约25分钟，车资约22FF。
安提布 搭火车，约25分钟，车资约26FF。
蒙顿 搭火车，约35分钟，车资约28FF。

当地巴士指南

在普罗旺斯旅行，你一定会使用到巴士，以正常的情况而言，巴士站都在火车站的附近，特别是稍具规模的城市，如亚维农、坎城、尼斯等，但是也有巴士站位在稍远处，如艾克斯、马赛等城市。

找巴士站最大的困难在于‘看起来不像巴士站’，常常巴士站就在你的面前，但是看起来很像是巴士站的实际上却是停车场，因为民营业者是自发性组成联合售票中心或办公室，所以，当你终于在巴士站内看到一间贴满广告、有服务柜台的地方千万不要怀疑。

认得'Pieton'这个字

法国道路上的标示是给车子看的，不是给人看的，意思是说，如果你看到巨大的标示写着'Ville'、'Gare'等，你就以为下一个城镇或车站即在近处，那保证你会走到虚脱，这些标示全是指引开车族的，据说法国人自己开车相当普遍，所有的交通设备都以开车族为考量重心，所以，找路时你一定要知道'Pieton'为行人之意，例如：'Pieton Gare'为行人设立往车站的近路、'Pieton Entree'行人的路口、只有'Pietons'一个字，表示此处危险，请勿靠近。

建议利用多种交通工具

其实，要浏览蔚蓝海岸绝美的海岸线，搭乘巴士是最道地的，一边是峭壁、一边是海洋，每绕过一个转角，就有一个惊喜的风光奇景，特别是从尼斯至蒙顿的海岸线。

而抵达摩纳哥的方式，以搭直升机最为有趣，虽然全程不超过10分钟，但是，可以从空中饱览建立在悬崖峭壁上的高楼大厦。尼斯有直升机公司包装一日来回摩纳哥的行程，包含了计程车至机场机接送及搭乘直升机的费用，建议你可以选择去程搭直升机，返程搭火车或巴士，一趟约400FF。

1. Les Phoceens巴士公司
地址：2，Place Massena 06000 nice
*：04-93-85-66-61
行经城市：尼斯-安提布-坎城-圣拉法-艾克斯-马赛。
车资：尼斯－艾克斯：133FF。尼斯－马赛：140FF。尼斯－马赛（4－6月）：150FF。

各地联络方式：
艾克斯：Gare Routiere／*：04-42-27-82-54
安提布：8，Pl de Gaulle／*：04-93-34-15-98
坎城：Phoceens CTM-Square Merimee／：04-93-39-79-40
马赛：Gare Routiere／*：04-91-50-57-68
尼斯：Phoceen Cars-2， Place Massena

2. Ligne 100巴士公司
*：04-93-85-64-44／04-93-85-61-81
行经城市：尼斯（Nice-Gare Routiere）-蒙纳哥-蒙地卡罗-蒙顿（Menton-Gare Rotiere）。

直升机
Heli-inter
*：+33-04-93-21-46-46
行经城市：尼斯－摩纳哥，单程400FF／来回725FF。
尼斯－坎城，单程400FF／来回780FF。
参考资料： http://bk.baidu.com/view/16831.htm
回答者：匿名 5-26 15:35
提问者对于答案的评价：谢谢评价已经被关闭 目前有 0 个人评价
好
50% （0） 不好
50% （0）

其他回答 共 4 条
普罗旺斯
法国古省名。范围西起罗讷河，东至瓦尔河，南至地中海。辖区大致包括今罗讷河口省、沃克吕兹省、上普罗旺斯阿尔卑斯省、瓦尔省和滨海阿尔卑斯省。公元前六世纪，建立了马萨里亚港（即今马赛）和商行。公元二世纪，基督教已传入本地区，至四世纪大部分城市都有主教。十九世纪中叶起，沿海地区已有相当发展，工业和航海业日趋繁荣。

浪漫普罗旺斯，醉人薰衣草花海

普罗旺斯位于法国南部，从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区，中间有大河Phone流过，很多历史城镇，自古就以靓丽的阳光和蔚蓝的天空，令世人惊艳。

从诞生之日起，法国南部的普罗旺斯(Provence)就谨慎地保守着她的秘密，直到英国人彼得・梅尔的到来，普罗旺斯许久以来独特生活风格的面纱才渐渐揭开。在梅尔的笔下“普罗旺斯”已不再是一个单纯的地域名称，更代表了一种简单无忧、轻松慵懒的生活方式；一种宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒的闲适意境。

如今，每年有数百万人涌入南法的普罗旺斯与蔚蓝海岸，亲临画册上难以描摹的景致及小说中不可置信的悠闲，如果旅行是为了摆脱生活的桎梏，普罗旺斯会让你忘掉一切。

永远的普罗旺斯

整个普罗旺斯地区因极富变化而拥有不同寻常的魅力――天气阴晴不定，暖风和煦，冷风狂野，地势跌宕起伏，平原广阔，峰岭险峻，寂寞的峡谷，苍凉的古堡，蜿蜒的山脉和活泼的都会――全都在这片法国的大地上演绎万种风情。7-8月间的熏衣草迎风绽放，浓艳的色彩装饰翠绿的山谷，微微辛辣的香味混合着被晒焦的青草芬芳，交织成法国南部最令人难忘的气息。在美食方面，普罗旺斯最大的优势在于农产品丰富，新鲜的蔬菜水果、橄榄油、大蒜、海鲜、香料组合成食客的天堂。

这个地区的活动之多，更是令人目不暇接，从年初2月的蒙顿柠檬节到7月-8月的亚维农艺术节。欧洪吉的歌剧节到8月普旺斯山区的熏衣草节，四时呼应着山城无拘无束的岁月。

这股自由的色彩蛊惑艺术家创作的灵感，包括塞尚、梵谷、莫内、毕加索、夏卡尔等人均在普罗旺斯展开艺术生命的新阶段，蔚蓝海岸的享乐主义风气，也吸引了美国作家费兹杰罗、英国作家D.H劳伦斯、法国作家赫胥黎、尼采等人前来朝圣，当然，还囊括以《山居岁月》(A Year in Provence)将普罗旺斯推向颠峰的彼得梅尔。普罗旺斯――薰衣草――浪漫的色彩，没完没了的艺术也吸引着我们闻风而来。

漫游薰衣草的天下

Lavender――薰衣草，这种花语为“等待爱情”的紫色小花，不知迷倒了多少人。Self Voyages Provence(普罗旺斯自助游旅行社)的Pascal先生开着他的丰田带着我们穿山过野，翻过白色石灰岩即使是夏天看起来也像是白雪皑皑的冯杜山(Mont Ventoux)，穿过大片大片金色的向日葵园，终于停在了一片紫霞蒸腾的土地。

薰衣草之都Lavender Sault 赛尔真是太美了。我是第一次看到如此茂盛的薰衣草田，如此纯粹的紫色在高高低低的田园里绽开，在夏日的风中打开浪漫的符号，像那种最沉静的思念，最甜蜜的惆怅，仿佛藏身于深爱者的心中却永远无法执子之手的那种温暖而忧伤的感觉。

收割好的干草垛卷成橡木酒桶样子，三个五个地晾晒在田野上，黄得很单纯。黄与紫就这样干净地舒展着，空气里、我们的头发上，肌肤上满满的沾染了薰衣草的味道。

我们的司机兼导游，来自Self Voyages Provence(普罗旺斯自助游旅行社)的Pascal先生已经在柏树林里为我们搭好了野餐的台椅，野餐的内容如此丰盛，唯一担心的是胃口太好，中西式菜点，鲜榨果汁，面包，奶酪，水果，酒类，甚至还有甜点！阳光从柏树叶间透露出斑斑点点的金色，风儿轻柔，雀鸣婉转，满眼都是纯美的紫色，呼吸里都是甜美的气息――所谓幸福，不过如此吧！

最初的普罗旺斯北起阿尔卑斯山，南到比利牛斯山脉，包括法国的整个南部区域。罗马帝国时期，普罗旺斯就被列为其所属的省份。随着古罗马的衰败，普罗旺斯又被其他势力所控制……法兰克、撒拉逊人、封建领主，还曾被法兰西帝国与罗马教皇瓜分。

基此因素，历史上普罗旺斯的范围界限变化很大。18世纪末大革命时期，法国被分成5个不同的行政省份，普罗旺斯是其中之一。到了20世纪60年代，行政省份又被重新组合划分成22个大区，于是有了现在的普罗旺斯－阿尔卑斯大区。在温文尔雅的大学名城艾克斯、教皇之城亚维农的前后，还有那些逃过世纪变迁的中世纪小村落和古老的山镇。

尽管世纪的动荡给普罗旺斯留下了一个混淆的疆界概念，但也赋予普罗旺斯一段多姿多彩的过去，岁月流逝，普罗旺斯将古今风尚完美地融合在一起。

在小城奥郎日，可以坐在罗马时代的圆形露天剧场看戏；在另一个小城阿尔（Arles），你可以坐在Place du Forum的咖啡厅里消磨一个下午，那令人沉醉的景致，与一个世纪前梵高所画的画几乎没有差别……

不过，戏剧化的是，那些美丽如画的小山村，也时刻提醒人们忆起从前的血腥历史。莱斯德克斯、格底斯坐落在普罗旺斯中北部险峻的山区，中世纪时代封建领主的纷争，令整个法国南部陷入战乱之中。为安全起见，这一带山村结构紧密，修建在陡峭的悬崖边，仿佛要与危险世界永世隔离。

在过去的几个世纪里，他们的隔离是成功的。但自60年代开始，一批新的入侵者迅速打破了这里的宁静，他们是旅游者。

“夏天，为了*一点日常用品，常常要排在一长队旅游者后面，等待他们逐个为一两张明信片付帐。这让人厌烦。”当地人虽然如此抱怨，但旅游季之后，这儿又恢复了宁静。

埃克斯市Aix-en-Provence是画家保尔・塞尚的故乡，自中世纪起就是一座大学城，也是著名的“泉城”。这里是罗马普罗旺斯的古都。在今天仍以古罗马遗迹、中世纪、哥特式和文艺复兴风格建筑而著称。埃克斯市还以独特的烹饪、玫瑰红葡萄酒、以及特别的语言――普罗旺斯方言闻名。

普罗旺斯的生活简朴而高尚，单来这里把节奏放缓，好好地吸一口忘草香，尝一口鲜味芝士，也是人生难得的境界。

当地出品优质葡萄美酒，其中20%为高级和顶级酒种。由于地中海阳光充足，Provence的葡萄含有较多的糖分，这些糖转变为酒精，使普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略带橙黄色的干桃红酒是最具特色的。常见的红酒有：Cotes de Provence, Coteaux d 'Aix en Provence, Bandol。

南普罗旺斯的古老小城阿尔Arles），以热烈明亮的地中海阳光和时尚的艺术风格闻名。看过《梵高传》的人大概都会记得杰出的画家曾在这里创作、生活过。这里的街道、房屋、酒吧，到处充满了浓厚的艺术气息。古罗马的建筑（阿尔人是古罗马人的后裔）、艺术家的作品、生活在现代文明社会的人，在这里和谐相处，宁静美好。这里每年7月，还会举办一个很时髦的国际摄影节，在石头古巷和小广场上，展览当今缔造潮流的大摄影师和风流人物。

普罗旺斯6大印象 让你忘掉一切的天堂
每年有数百万人涌入南法的普罗旺斯与蔚蓝海岸，想亲临画册上难以描摹的美丽景致，及小说、散文中不可置信的悠闲与华丽生活，如果旅行是为了摆脱生活的桎梏，普罗旺斯会让你忘掉一切。

1.海滩

环着地中海的普罗旺斯海岸，称为里维耶拉（Riviera），1887年诗人以‘蔚蓝海岸’之名赞美它。从18世纪开始，就是皇亲贵族、富贾名

可以种植柠檬树的。

柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，适宜在冬暖夏凉的 亚热带地区 栽培。适宜的年平均气温17～19℃，年有效积温（≥10℃）在5500℃以上，1月平均气温6～8℃，极端最低温高于～3℃。年降雨量1000毫米以上，年日照时数1000小时以上。

适宜栽植于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地，柠檬最适宜土壤 pH值 是5.5～7.0之间。植株生长较快，植株高达3～6米，需肥量较大，一年多次抽梢、开花、结果，常因管理好坏而产量差异较大。

柠檬树幼树管理

1、土壤管理：每年冬闲季节，结合浅耕培土，在树冠 滴水线 向外挖1～2个长40～60厘米、深60～80厘米的施肥穴，施入100千克/平方米的 堆肥 （或厩肥），将其与土壤混合均匀，有利于培养幼树发达的吸收根，增强树体对养分的吸收功能。

2、肥水管理：幼树―般年施肥5～10次，做到勤施薄施。肥料种类以速效性氮肥为主，配合施用磷肥、钾肥和人畜粪。定植苗从3月份春梢萌发开始到9月份秋梢抽发期，每月施1次浓度为30%的腐熟人畜粪水。对一年生柠檬幼树，通常年施氮80克、磷40克、钾30克，以后逐年增加10克左右。2～4年生幼树，施肥时期集中在各次嫩梢抽生前进行。年施肥次数5～6次，并在嫩梢期进行3～4次叶面喷沃叶叶面肥。

3、幼树整形：柠檬定干高度约40～50厘米。当嫁接苗抽生春梢，或夏梢老熟后，在距地面40厘米枝梢饱满芽处摘心，促使在25～40厘米处抽发4～6个新梢，形成分枝。如果抽梢不理想，形成分枝少，可抹芽1～2次，促使主干抽生新梢。待枝梢老熟后从上部选留―壮枝为第一主枝，留20～25厘米长，短截先端部分，其余留作辅养枝。