大榛子是什么东西

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大榛子是什么东西

大榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，油脂含量很高， 榛子

吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的美誉。

大榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼。下面就随我一块来了解下大榛子食用 方法 吧!

大榛子的功效

味甘、性平，入胃、脾经;

具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效;

用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。大榛子富含油脂，有利于基中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。大榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。大榛子晨包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及 其它 一些癌症，可延长病人的生命期。中医认为，大榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。

适合人群：一般人皆可食用。也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。 适用量：每次20颗。

温馨提示：存放时间较长后不宜食用。大榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

大榛子的药效

1 有很好的补养作用。

②可以润泽肌肤，防治血管硬化，有效延缓衰老。

③抗癌。

④有开胃之功效。

⑤有助消化、防治便秘的作用。

⑥降低胆固醇，有效防止心脑血管疾病的发生。

⑦对视力有一定的保健作用。

大榛子食用方法

1、将大榛子炒熟，注意掌握火候，不要炒焦。去壳吃果肉，可以随时食用，有开胃、明目、增进体力的效果。

2、取适量大榛子、莲子和粳米，放在一起煮成粥，不仅吃起来口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多吃些。

3、取大榛子肉30～60克，空腹一次嚼细服下，有驱蛔虫与蛲虫的作用。注意小孩的用量要少。

4. 榛莲粥：将大榛子、莲子、粳米放在一起，煮成“榛莲粥”，不仅口感好，而且营养丰富。

大榛子和小榛子只是大小区别而已，营养上没有差别。

榛子，原产中国，19世纪末引入到美国.在美国已经有100多年历史。美国99%榛子产于美国俄勒冈州的Willamette Valley。年平均产量在4万吨左右。由于当地适宜的气候和丰富的降水量，使得种出来的榛子比世界其他地区的都要大。国内市场*的大圆、二圆、三圆;大尖、二尖都是美国大榛子。品种主要有三种，分别是:

1、巴塞罗那型( Barcelona)主要规格:大圆、二圆、三圆

2、埃尼斯型(Ennis)主要规格:大尖、二尖、三尖

3、杰弗森型(Jefferson)新品种

榛子，又名山板栗、尖栗、棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7 m。榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5 cm，成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果并有坚果之王的美誉。那么，生大榛子的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。

生大榛子的功效与作用

1、调理身体

生榛子含有脂溶性维生素容易被人体吸收，是体弱、病后体虚人群调养的佳品。

2、延缓衰老

生榛子含有丰富的维生素E，具有很好的抗氧化功能，可以润泽皮肤，有效防止动脉硬化，并有延缓衰老的功效。

3、健脾开胃

生榛子气味芳香，能增强人体的食欲，具有开胃的功能，所含有的膳食纤维能促进肠蠕动，有防止便秘的作用。

4、促进胆固

醇代谢榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维护毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。

5、明目健脑

榛子中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康。

6、防癌抗癌

榛子中含有其他坚果以及食物中少有的紫杉酚，这种物质是一种抗癌治癌的特殊物质，对卵巢癌、乳腺癌以及其他一些癌症具有一定的治疗效果，食用榛子能延长癌症病人的生命期，给予更多治疗的时间和机会。

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