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近年来儿童牛奶颇为畅销,营养概念营销加上精致的包装,吸引着大人和孩子们的眼球。在这些概念的衬托下,其价格更是普通纯牛奶的2倍。但他们是否比纯牛奶更饥余营养,更健康?
与纯牛奶不同,儿童牛奶属于“ 调制乳 ”,即以不低于80%的生牛(羊)乳或 复原乳 为主要原料,添加其他兄陪原料或 食品添加剂 、营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成。
添加剂的勾兑,营养在哪?
以一款儿童牛奶为例,其外包装上标称添加“ DHA藻油 +益生元”,配料包括,生牛乳、白砂糖、低聚果糖、DHA藻油、 维生素E 、食品添加剂(蔗糖脂肪酸脂、单 硬脂酸 甘油脂肪酸酯、 抗坏血酸 、磷酸三钠)、食用香精。具体数据上,低聚果糖添加量为400mg/100g,DHA藻油(DHA含量>35%)添加量为13mg/100g。
这些添加剂中,“白砂糖、磷酸三钠、食用香精”对孩子健康并无益处;蔗糖脂肪酸脂、单硬脂酸甘油脂肪酸酯两种是 乳化剂 ,能让口感更柔滑。它们在体内可以作为脂肪类物质正常代谢,而且添加量很小,无需担忧。
作为牛奶,你的本职是帮助补充蛋白质
伊利QQ星、蒙牛未来星和 旺仔牛奶 等3款主要儿童牛奶产品中,旺仔牛仔是一种叫做复原乳的饮料,只是一种牛奶饮料,并不是严格意义上的儿童牛奶。它呈现“低蛋白质、高蔗糖”,营养评价较为逊色。里面添加的成分对于儿童的身体并不好,所以建议给孩子少喝。
相比之下,伊利QQ星、蒙牛未来星的营养成分虽相差不大,但总体表现较旺仔牛奶佳。
从产品标签可知道,伊利QQ星、蒙牛未来星均以生乳为原料,而旺仔牛奶则以复原乳为原料。
三款儿童牛奶中,伊利QQ星和蒙牛未来星的各项营养指标均非常接近。其中,主要营养指标蛋白质含量以蒙牛未来星最高,达到3.14g/100g,而旺仔牛奶的蛋白质最低,仅2.42g/100g,略高于国标规定的最低值。同时,旺仔的蔗糖含量也是最高的,为5.26g/100g,而伊利QQ星的蔗糖含量最低,为3.40g/100g。
营养学家“怒斥”牛奶加糖
蔗糖含量高的牛奶对儿童健康是没有好处的。中国农业大学食品学院营养与 食品安全 系副教授范志红认为,儿童牛奶广受儿童喜爱的原因就是它加了糖,把牛奶变成甜牛奶,让孩子因为喜欢甜味而专门要求*“儿童奶”。孩子更应该在断母乳之后直接接受牛奶的淡味,远离一切甜味的饮料。
因此根据综合评价结果,这3款儿童牛奶的排名从高烂尘滚至低分别为伊利、蒙牛、旺仔。
温馨提醒
儿童推荐饮奶量
对于处于快速生长发育阶段的 学龄前儿童 ,鼓励他们每日饮奶。根据中国居民膳食指南,学龄前儿童钙的适宜摄入量为800毫克/天。每日饮用300—600毫升牛奶,可保证学龄前儿童钙摄入量达到适宜水平。也推荐食用干物质含量更高的奶酪,以满足营养需求。

无糖酸奶十大排名:
1、三元
北京三元食品股份有限公司 ,上市公司,成立于1956年,以奶业为主,兼营麦当劳快餐的中外合资股份制企业,产品涵盖屋型包装鲜奶系列,超高温灭菌奶系列,奶粉系列,干酪系列及各种乳饮料。
2、君乐宝
自有牧场良种奶牛,技术设备和养殖管理,全面达成世界先进水平。经SGS持续检测,微生物, 体细胞 ,乳蛋白等原奶主要指标,均远远优于欧盟,日本标准。
3、庄园牧场
庄园牧场品牌隶属于兰州庄园牧场股份有限公司,始于2000年,是集奶牛养殖、技术研发、乳品加工、*为一体的专业化乳制品生产企业。现有员工700余人。公司成立19年来,秉承“奉献精良品质,造就时代品牌”的 经营理念 。
4、川秀
北京川秀科技有限公司成立于2003年,专注于 益生菌 产品的研发与生产,目前公司主要产品包括川秀 双歧杆菌 5菌型,川秀双歧杆菌7菌型,川秀 乳酸菌 3大系列。产品*全国,市场占有率始终排在行业前列,在行业中享有很高的知名度与美誉度。
5、完达山
味道特别好,尤其是冰镇后,特别好喝,酸奶清香不甜!
6、佰运戚生优
昆山佰生优生物科技有限公司成立于2011年。由几位 华东理工大学 微生物专业毕业的硕博联合创建,具备强大的产品研发实力,具备可靠的产品品质控制能力,具备高标准的生产环境和高素质的专业生产人员。
7、蒙纯
蒙古老酸奶,淡酸淡甜正合适!
8、 和润纯酸奶
和润酸奶真的特别特别浓稠,但是味道比较淡和酸涩。
超低热量,配料还是牛奶和发酵菌。低糖低碳,适合减脂期严格控碳和糖的小伙伴。这款纯酸奶相对于上面2种,分量还是挺大的,男生可以直接选这款哦。
9、康诺0蔗糖酸奶
性价比高, 每袋大小刚刚好,不是特别粘吵誉稠,口感丝滑!
10、伊利
伊利,滋养生命活力内蒙古伊利实业集团股份有限公司一直为消费者提供健康、营养的乳制品,是目前中国规模最大、产品线最全的乳制品企业,也是国内符合奥运及世博标准、先后为奥运会及 世博会 提供乳制品的企业旁碰陵。


目前市场上在售竖铅唤的纯牛奶种类繁激兆多,品质好,口感好的纯牛奶我推荐特仑苏余凯。
特仑苏牛奶来自北纬40度黄金奶源带的专属牧场,精选良种乳牛喂以鲜美的金牌牧草,产出来的牛奶质量和营养自然都非常高。
从营养成分表上能看到,每100毫升的醇纤牛奶含有3.4g蛋白质和110mg的钙质,这两种最重要的营养含量都比其他普通牛奶要高一点(一般牛奶每100毫升含有3.2g蛋白质、100mg钙质)。
特仑苏的最大亮点,就是添加植物甾醇酯,搭配膳食纤维,让营养均衡合理。植物甾醇酯是由存在于豆类、蔬菜、谷物等食物中的植物甾醇,经过酯化技术转化而来的,能够降低人体对胆固醇的吸收。
而膳食纤维则有助于平衡饮食,维持正常的肠道功能。所以说,这款牛奶特别适于三高人群,胆固醇含量偏高的人群以及应酬较多、饮食不规律的商务人群饮用。
特仑苏纯牛奶不管是在产品包装设计上,还是在牛奶的质量、营养及健康方面,都是属于牛奶行业品牌中的佼佼者。特别是在牛奶中添加了植物甾醇酯,搭配膳食纤维,对很多亚健康的人群来说,是个非常不错的选择。
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