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辽宁省,简称“辽”,地理位置处于中国东北地区南部,南临黄海、渤海,东与朝鲜一江之隔,与日本、韩国隔海相望,是东北地区唯一的既沿海又沿边的省份 。辽宁省也是东北三省里面经济发展最好的省份,区位优势十分明显,天辽地宁的辽宁都有哪些美食呢?那我们就来看看吧.
沈阳市
沈阳的美食和是比较多的,但笔者认为还是烧麦比较能够代表沈阳美食.烧*这种面食在中国南北方都有,品种繁多,在江苏、浙江、广东一带,人们把它叫做烧*,而在北京等地则将它称为烧麦。烧*在中国,历史悠久。2006年马家烧*被评沈阳非物质文化遗产。
大连
提到大连大家一定想到的是海鲜,但大连最有特色的美食一定是闷子.焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成,把大块的凉粉放在平底铁锅里,放少量油,用铲子把它压成小碎块,小火慢煎,把外面煎焦了,出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料,香喷喷的“海鲜焖子”就做好了。
营口市
人们常说:“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳。”马鲛鲳指的就是营口鲅鱼,绿色青菜和鲅鱼蛋白互补,营养全面,味美可口,装满了大海的蔚蓝,又满含泥土的厚重。
抚顺市
麻辣拌,主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子陆搭、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成。 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的.
鞍山
牛庄馅饼。是这一地区传统做工馅饼的一种统称,它从当地老百姓的日常食品中来,以其外皮 薄 酥 嫩(面皮与南方馅饼不同之处在于,海城馅饼温水和面,面醒而不发,煎烤之后外皮薄而嫩香,内馅鲜美,无论从色泽,口感都极为诱人)内馅模颤种类繁旦悉败多,在北方的传统美食中占有极其重要的地位。

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