生腌海鲜品牌排行榜 潮汕生腌海鲜为何有“毒药”的美称呢?生腌到底干不...

居住地靠近海边的 潮汕 人，由于地理位置，对海鲜的喜爱程度近乎疯狂，其中生腌这种吃法，一吃就停不下来，堪称潮汕毒药。海鲜可能携带细菌、 寄生虫 和虫卵，而且它们除了高温的烹悉*煮没有什么别的办法完全清除数世，并且相比海产品而言，淡水鱼虾更容易让人感染寄生虫，所以食用生腌这样完全生食的美味睁毕逗还是会有一定风险的。

牛排10大品牌排行榜如下：

1、美享时刻

美享时刻创立于2017年，是一家以西快为核心产品，主打家庭便捷西餐消费场景的知名预制食品品牌，产品涵盖牛排类、西式面点、西餐小食几大品类，包括整切牛排、原切牛排、香肠、意面、披萨、薯条、鸡米花、鸡排等。

2、今聚鲜

今聚鲜 澳洲 原切眼肉 西冷牛排 套餐精选澳洲天然牧场放脊贺养牛，原肉整切，肉质鲜嫩坚实，纹理清晰。符合国人口味的手工微腌入味，不损失牛排原有滋味，简单的煎烤之后，在肉中 均匀分布 的大理石油脂开始融化，咬下去会在嘴里溢出香浓的汁水，给您不同的味觉体验。 顺丰 冷链速运到手，保证新鲜。

3、大希地Hitomorrow

大笑野禅希地品牌成立于2014年，定位于冷冻食材半成品，搭建了健全的进口原料采购体系、产品研发及加工链条，并建设碰尘了基于线上、线下健全的*渠道。大希地的整切牛排只使用通过国家食品安全检查的牛肉，通过严苛的海关对牛肉进行多方位检测，并严格按照食品管理体系标准对牛肉加工环境进行过滤和净化。

4、华牧鲜

华牧鲜隶属于深圳市华得富贸易有限公司，成立于2014年，是一家专注进口高品质原切肉类品牌，旗下产品有原切牛排、原切羊排、牛肉丸、雪花肥牛等。华牧鲜进口谷饲原切 眼肉牛排 套餐采用加拿大进口原切牛排，取自牛肋脊运动较少的部位，是三大经典牛排之一，原切不拼接，原汁不腌制，无添加无注水，拒绝边角料，雪花肌理分明，脂香四溢。谷饲喂养240天，口感比较有韧劲。

5、小牛凯西

小牛凯西品牌创立于2009年，隶属于浙江凯西食品科技有限公司，专注于西餐美食的专业化和营养科学搭配的日常化。小牛凯西是星级西餐厅牛排供应商，在线下有牛排自助餐厅实体店，而且承诺线上和线下的品质一致。

6、顶诺DNUO

顶诺是线下超市10年老品牌，隶属于温州市顶诺食品有限公司，成立于2008年，主要以生产家庭式系列牛排（如：儿童牛排、 菲力牛排 、西冷牛排、T骨牛排等）、冷鲜肉、披萨等为主要产品。顶诺原肉整切草饲西冷眼肉牛排套餐精选澳洲进口牛肉，原肉整块切割，100%不拼接，不含 卡拉胶 ，纤维长，肌理分明，烹煮肉汁很多。每一份牛排可溯源，保证品质。全程冷链，新鲜速递直达。

7、希菲

希菲是上海味都贸易有限公司旗下的品牌，成立于2012年，以高品质、种类丰富的各类进口生鲜果蔬产品为主。希菲澳洲原切牛排包括菲力、西冷、眼肉等多种可选，精选澳大利亚进口草饲牛肉，整块分割，手工原切，脂肪较少，味道浓郁，肉质细嫩，采用符合中国人口味的胡椒、香草、海盐等调料腌制，细致入味又保留牛排本味。

8、必胜优选

必胜优选为西式休闲餐饮连锁品牌必胜客的 预制菜 品牌，主营牛排、牛肉饼、意式肉酱面、 海鲈鱼 等，应有尽有。必胜优选整 切西 冷牛排为必胜客门店同款，牛排很厚实，原肉整切微腌制，用心腌制，精调入味，修筋去膜口感更佳，吃起来很有弹性，嫩滑弹牙，不仅保留了牛肉原有的肉香味，还巧妙地去除了里面的腥味， 黑胡椒 汁液搭配得恰到好处，省时省心。

9、领食鲜生

领食鲜生品牌成立于2015年，专注高端生鲜，专业生产*鲜牛肉、进口牛排、火锅肉卷、黑椒牛仔骨、海蛎子肉等生鲜产品。领食鲜生澳洲和牛M9雪花保乐肩原切牛排采用澳洲雪花和牛，天然牧场以优质谷物喂养，天然原切，牛排肌肉组织里富含雪花纹理，脂肪均衡，肉色均匀且鲜嫩多汁，入口即化，口感鲜美。

10、小试牛

小试牛是知名的牛排品牌，主营产品涵盖原切牛排、火锅烧烤食材、中餐食材、海鲜食材、宝宝辅食等。小试牛澳洲和牛M9级雪花保乐肩原切牛排选用谷物饲养牛，0添加0腌制0拼接，肉质饱满紧实，脂肪分布均匀，溶脂温度低，色泽红润，切片表面雪花状纹理清晰丰盈，媲美日本 神户 厚切牛扒。口感香醇浓郁，柔嫩多汁。独立真空袋装包装，阻氧锁鲜，开袋即烹。

吃 生腌海鲜 的风险主要有： 寄生虫 感染，细菌感染，病毒感染。

生腌海鲜，就是把鱼、虾、蟹等海鲜或河鲜，用酒、姜、蒜等调料腌制，再冷藏或冷冻*而成。虽然美味，但还是有很多风险的。

①感染寄生虫。 海鲜中会携带大量的寄生虫，比如：异尖线虫、 肝吸虫 等。而生腌海鲜用的白酒并不能杀死生这些寄生虫，即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活。经常食用生腌海鲜，会感染寄生虫病。这些寄生虫会潜伏到我们的胃部、肝脏、肺部甚至大脑中，对我们的身体健康造成威胁，轻则拉肚子，重则危及生命。

央视 就曾报道过，实验人员在一份记者随机购*的醉虾中检测到了寄生虫的囊蚴。囊蚴是吸虫的幼虫，进入人体后会吸附在肠壁上，长成后仍会留在体内甚至入侵脏器，会严重影响我们的身体健康。

②细菌感染。 最常见的细菌感染就是“副溶血性弧菌”引起的感染。副溶血性弧菌在含盐量3%的环境中可迅速繁殖，所以易污染海水鱼虾，可产生耐热溶血性毒素，如果食用了遭此菌污染的海鲜，会引发食物中毒。还有一种致死率较高的细菌叫作“创伤弧菌”，这种细菌主要寄生在虾、蟹、牡蛎等海鲜身上。一旦感染，就会引起四肢急性坏死性筋膜炎，外加急性 肠胃炎 。如果48小时内发展成脓毒性休克，就会危及生命，死亡率50%。

潇湘晨报就曾报道过，58岁的浙江大叔因为吃了一只生腌蟹感染了创伤弧菌，被送进ICU。幸运的是，经过及时治疗，大叔保住了生命。

③病毒感染。 很多海鲜都是病毒的传播者，食用生腌海鲜可能会感染肠胃炎型病毒、 肝炎 型病毒及其他疾病型病毒。例如： 诺如病毒 ，甲肝病毒等。

1988年，上海30万人甲肝大流行，就是人们食用了带有甲肝病毒的 毛蚶 感染了甲肝病毒导致的。

生腌食品之所以这么火，与当今社会视频媒介的兴起有很大的关系。各种 短视频 平台的兴起，各种吃播的出现，让美食得到了更大的发展空间。同时主播们为了博得更多的眼球，为了获得更多的流量，他们不断尝试各种美食新吃法，这才让生腌食品大放异彩。

美食虽然不可多得，但我们的健康更重要。鉴于生腌海鲜的这些风险，我还是建议大家少吃，最好不吃生腌海鲜。想吃海鲜，完全可以蒸熟了再吃。尤其是自身免疫力本就不好的人群，更不要盲目尝试生腌海鲜。

以上就是我的全部回答，希望对大家有帮助。