清真河南烩面品牌排行榜 甘肃平凉清真烩面作法

导语众所周知，北方人最喜吃面食，像馒头、包子、面条、饺子都是换着花样来，尤其面条更是主食之一。不过，仅有北方人喜欢吃面条吗？当然不是！其实每个地方都有自己特色面条，比如武汉热干面、北京炸酱面、四川担担面、广东竹升面等，遍布全国各地广受欢迎。下面，51Dongshi小编就分享给大家全国各地特色面食，快来看看有你的家乡吗？
武汉热干面热干面是湖北武*早餐的首选小吃，在湖北很多地区都十分受欢汪胡迎。它既不是汤面也不是凉面，将煮熟晾凉的面条过一遍油，再淋上芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，是很有特色的一款面条。
精选热干面推荐陈克明面条特一银丝挂面1000g龙须面热干面细面条￥12.8月销:78+店网上超市>>金沙河碱水挂面热干面面条碱水面碱面条凉面900g*2￥19.9月销:200+店金沙河旗舰店>>裕湘碱水面凉面热干面碱面炒面拌面食材速食方便面450g*4包￥29.8月销:100+店裕湘旗舰店>>>>北京炸酱面北京炸酱面是北京著名传统小吃之一，特色就在于炸酱上，将肉丁和葱姜放油里炒，然后再加入黄豆酱或甜面酱，翻炒均匀即成炸酱。炸酱面的味道酱香浓郁，趁热吃起来更香，流行于北京、辽宁、吉林等地。
精选炸酱面推荐统一方便面老北京炸酱面五连包￥10.*论:91万+店统一自营旗舰店>>正宗六必居干酱5袋老北京炸酱面酱专用酱杂酱面调料拌面酱干黄酱￥18.9月销:400+店拙言优选食品旗舰店>>北京六必居豆瓣酱美味甜面酱150g*5袋调味酱正宗北京特产炸酱面酱￥9.9月销:100+店渝都嘉豪食品旗舰店>>>>山西刀削面山西刀削面名气很大，可以说是山西的一张名片。它的特色就在于“刀削”上，用刀削出的面条棱角分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。配以番茄酱、肉炸酱、鸡蛋打卤等配料，深受欢迎。
精选刀削面推荐刀削面500g*4原味荞麦混装陕西山西油泼炒面汤面拌面挂面面条包邮￥25.9月销:10+店望乡食品旗舰店>>陕西山西刀削面5斤整箱面条挂面炒面油泼面宽面炸酱面送5包牛肉酱￥98月销:8+店陕富食品旗舰店>>秦川雪挂面面条陕西山西刀削面1000g*2袋装油泼面拌面宽面条￥19.9月销:500+店秦川雪旗舰店>>>>陕西臊子面臊子面是中国西北地区特色传统面食，其中以陕西宝鸡的岐山臊子面最为正宗。臊子就是剁好的肉末或切好的肉丁，用各种调料，香醋，辣椒炒制而成。面条细长、厚薄均匀、臊子鲜香、进人爽口、老幼皆宜。
精选臊子面推荐秦圣岐山臊子面陕西哨子面135g*5面条方便面整备猛箱批发网红泡面桶装￥49.9月销:1+店岐秦食品专营店>>陕富陕西凉面手工3mm宽挂面1000g*3袋臊子面速食韭叶面条整箱批发￥25月销:100+店陕富食品旗舰店>>陕富臊子面酸汤面1000克全麦手工韭叶面￥10.8月销:41+店陕富食品旗舰店>>>>兰州拉面兰州拉面是甘肃省兰州地区的风味小吃，原为西北地区招待高级宾客的风味食品。兰州拉面具有“筋、韧、滑、嫩”的特点，因为面条美味可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，在全国各地都有兰州拉面馆。
精选兰州拉面推荐康美农庄兰州拉面牛肉拌面*食品香辣牛肉干拌面非方便面4盒装￥45.6月销:4+店康美农庄旗舰店>>陇萃堂兰州拉面336g*8袋牛肉面速食面条汤料香辣牛肉拉面甘肃特产￥69.9月销:67+店陇萃堂食品旗舰店>>甘肃特产*兰州拉面牛肉拉面3碗装即食牛肉面调料汤料非方便面￥29.8月销:28+店康美农庄旗舰店>>>>重庆小面重庆小面是重庆四大特色之一，属于渝菜的一种，分为汤面和干溜两种类型，口味均为麻辣。佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭佐料提味儿，麻辣味调和不*，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
精选重庆小面推荐阿宽重庆小面麻辣面方便面整箱超辣拌面条￥19.9月销:1000+店阿宽旗舰店>>金牌干溜网红重庆小面麻辣干拌面方便速食3盒装带调料特产挂面条￥39.9月销:1000+店金牌干溜旗舰店>>金牌干溜重庆小面四川特产麻辣干拌面方便速食8盒装带调料面条￥108.9月销:100+店金牌干溜旗舰店>>>>其他地区特色面食名仿陵桥称地区特色面食名称地区特色面食阳春面江南地区没有任何配料只有汤，清汤面虽然清淡，但是很爽口，是上海、苏州、扬州等地特色河南烩面河南地区以高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，荤、素、汤、饭皆有，是当之无愧的美食襄阳牛肉面湖北地区一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌，配上襄阳黄酒是襄阳人最喜欢早餐镇江锅盖面江苏地区被誉为“江南的天下第一面”，面条有毛孔，卤汁易入味有嚼劲，镇江家喻户晓的面食上海葱油拌面上海地区*时将葱煸炒出葱油，淋在面条上而得名，是上海一道色香味俱全的传统小吃陕西油泼面陕西地区把烧滚烫的菜油浇在面条上，热油沸腾满碗红光，为面条一下子增添了不少口感四川担担面四川地区面条卤汁酥香、咸鲜爽辣、香气扑鼻、十分入味，完美的继承了川菜的麻辣爽口昆山奥灶面江苏地区用青鱼鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，传统特色口感鲜美异常、肥而不腻杭州片儿川浙江地区浙江杭州著名特色传统汤面，配菜主要是雪菜、笋片、瘦肉丝，味美让人回味无穷厦门沙茶面福建地区特色在于沙茶酱，以虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜为主料，经油炸香酥研磨制成宁夏揪面片西北地区右手大拇指与食指合作，揪成一个个小片儿而得名，直接掷入沸腾锅中煮熟食用广东竹升面广东地区特色在于用鸭蛋和面，用竹升打出来面条和云吞皮，既爽口而且充满了蛋香味道宜宾燃面四川地区面条上油重无水，点火既燃，故名燃面，其色泽红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口延吉冷面吉林地区朝鲜族传统食品，入口柔韧耐嚼、凉爽清淡、滑顺润喉，配上嚼冷面菜，令人食欲大增新疆拌面新疆地区因其做法独特，拌以菜食得名，以面食为主、菜食为辅，配菜可荤可素，口味多变安徽板面安徽地区因在案板上摔打而得名，又称太和板面、太和羊肉板面，是安徽阜阳太和县特色小吃相关精彩文章推荐【挂面百科】挂面怎么做好吃挂面的营养价值和功效乌冬面是什么做的乌冬面的做法有哪些家常面条做法大全面条怎么做好吃“面条君”的百变面食十大挂面品牌挂面知名品牌面条品牌排行榜【最新排行】意大利面的家常做法意面种类及食用注意事项手工挂面的*方法手工挂面有哪些营养价值

主料：小麦面粉(500克)、羊肉(瘦)(200克)。
辅料：粉丝(150克)、黄花菜(干)(15克)、香菜(10克)、木耳(干)(15克)、盐(6克)、味精(4克)、酱油(25克)、辣椒粉(15克)、碱(1克)、羊脂(20克)、八角(5克)、香油(30克)、花生油(20克)。
1、将羊肉洗净，剔骨后放入汤锅，下入羊脂、八角，煮熟捞出，切成约1厘米见方的块。
2、将粉条放入沸水中煮透，放入清水淘洗至凉;木耳、黄花菜用温水浸泡发，木耳根硬部去掉，黄花菜的花柄去掉，切成约4厘米长的段;香菜择洗干净，去掉根，切成约1厘米长的段;辣椒面，用热油炸一下，制成辣椒油，备用。
3、将面粉倒入盆内，先把精盐、碱用水溶化开，掺入面粉内，由硬揉软，将面�藕驮群屯福缓蟠瓿沙ぬ酰瞥稍�100克重的剂子，涂上油，整齐地排在案板上，用湿布盖着饧15分钟。
4、将饧好的面剂搓成圆柱状，然后按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片，双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动，待拉至大约2厘米宽的条时，用手从条的中间撕开，随手放入煮沸液手笑的汤锅内(少量的羊肉汤对入适量的清水)，加入熟羊肉、木耳、黄花菜、粉条、酱油、精盐、味精，面条熟后淋入麻油，盛入碗内闹含，放上香菜、辣椒油，即可食用。
小贴士
和面的时候一定要放些盐，反复揉薯丛面、醒面3-4次，这样抻出的面条才有韧劲。

驻马店位于河南省，因历史上南来北往的信使、官宦在此驻驿歇马而得名。素有豫州之腹地、天下之最中的美称。这里不仅历史悠久，人杰地灵，还有各式各样的美食。小吃。今天就为您带来了驻马店十大名吃排行榜，为您介绍驻马店最有名的特色美食。
驻马店十大名吃
1.粉浆面条
排行榜，品牌基闷排行榜粉浆面条是地地或锋磨道道、土生土长的驻马店美食，做粉浆面条最重要的就是浆，豌豆磨的浆加上芹菜黄豆腌制而成的配菜是驻马店人民的最爱搭配。粉浆面条不能出锅就立马食用，要等面开始变稠，粘度上来，加上一勺本地特产的芝麻酱，看起来就让人垂涎三尺。
2.确山凉粉
最经典的凉粉是豌豆凉粉，颜色半透明呈淡绿色，好的凉粉顺滑爽口，还要有后味，口感弹而不糟，细腻纯正，配上黄瓜丝、面筋块、绿豆芽，加入
辣椒
油、蒜汁、醋等调料充分拌匀就可食用，是女孩们必吃的驻马店十大名吃之一。
排行榜，品牌排行榜
3.咸豆腐脑
咸豆腐脑是用老豆腐脑与芝麻叶加上一些粉浆一起煮，盖上芹菜粒、黄豆和芝麻酱，与粉浆面条有异曲同工之妙，但味道会加入豆腐和芝麻叶的独特香味，又别有一番风味，吃的时候再配上一张鸡蛋灌饼，一顿完美的早餐就诞生了。
4.水煎包
水煎包是驻马店十大名吃中普及度
最高
的早点小吃，煎煎包时要用清水均匀的浇在锅上，热锅热油遇到冷水顿时散开浓重的蒸汽盖上盖子将煎包焖上三五分钟就可以食用了，这样出来的煎包鲜香可口，肉馅浓滑、皮嫩底焦，油水十足，令人光看着就能食欲大增。
5.豆面条
排行榜，品牌排行榜豆面条是驻马店十大名吃中夜市最受欢迎的主食之一，一旦豆面条登场就意味着聚餐的结束。豆面条有黄豆面和绿豆面，用辣椒葱花爆香加入贡菜翻炒后加入骨汤下豆面，面是细软粘稠，有一股豆香，贡菜软脆，可口入味，真是好不享受。
6.烩面
河南烩面是河南人民的最爱，驻马店也不能免俗，烩面要好吃有三个要点：1汤要真，烩面中最好吃的属羊肉烩面，汤要熬得浓，发白的最佳;2面要筋道，这面要宽，厚薄均匀，吃到嘴里要劲，绝不能软儒，;3配料要精，黄花菜、羊肉片、枸杞、千张丝、细粉条，一种也不能少，这样做出的烩面才是最正宗的河南烩面。
7.汝南涮牛肚
汝南麻辣涮牛肚是汝南传统名小吃，以其独特风味，深受人们的欢迎，涮牛肚主要是用牛肚切片穿在竹签上，放入熬制好的火锅内涮煮，出锅后加上芝麻花生调成的酱料，口味咸香，集麻酱和孜然的独特香味于一体，牛肚清脆，肥而不腻，老少皆宜。
8.野里烧饼
野里烧饼在明清时就身负盛名，烧饼由麻油、生猪油和白麦面为主料，内有葱花、特质的佐料，外涂芝麻，贴入特质半圆形口向下的炉内用木炭烘烤，出锅的烧饼焦酥柔软不单调，是驻马店人民最爱的主食配餐之一。
9.薄山湖松针野生鱼
薄山湖松针野生鱼是驻马店市确山县的特产，是唯一在国家工衫斗商总局拥有注册商标的鱼，它们在没有任何工业污染的国家森林公园薄山湖中生长，肉质鲜美，体内含有一定程度的中草药成分，富含对人体大脑细胞生长发育、新陈代谢起着重要作用的物质，有水中仙品的美誉。
10.韩集蒋老婆脆皮鸡
这家脆皮鸡用土公鸡为原料，烹煮要经过六十多道工序，再放入其独特配制的茴香、丁香、肉桂等二十多种中草药调味品，掺入正宗小磨芝麻香油泡制而成的凉食*菜，才能食用，这家店知名度极高，周边几个县的人都会专门来此购*。