火锅品牌营业额排行榜 火锅底料排行榜前十名

四川海底捞火锅：一家以经营川味火锅为主，各地火锅特色为辅的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。

重庆渝味楠火锅：创始于1985年，是一家传承30余年的经典重庆老店，全国知名火锅连锁品牌，拥有非常雄厚的底蕴，传承传统火锅"原生态"之精髓，是恰到好处的口味；始终奉行"匠心选好料、还原老味道"的经营观！

重庆渝味晓宇火锅：重庆晓宇餐饮文化管理有限公司创立于2013年4月，曾用名为重庆宇晓餐饮文化管理有限公司，是一家迅速崛起的火锅连锁企业，创始人张平持有“渝味晓宇”商标。

小天鹅火锅：火锅皇后“何永智”创立的火锅店，也是子母锅的创始人，是重庆拥有很高名气的一下火锅店，锅底也以麻辣鲜香著称。

德庄火锅：有自营酒楼30余家，德庄火锅特许*店400余家，位居中国餐饮百强前列。

刘一手火锅：公司自成立以来，卜渣则坚持走"奉献创业，学习创新，竞合创效，诚信创牌"的发展之路，秉承"业精于勤、商精于诚"的企业理念和不断进取、奋勇争先的职业精神。

新辣道鱼火锅型棚：2004年由徐氏第三代传人徐伯春与新辣道餐饮集团携手成立了新辣道鱼火锅餐厅。

孔亮梁雀火锅：重庆一家地道的火锅店，博众家之长对自身的味道进行改进，形成了自身独特的火锅口味风格。

渝中记忆老火锅：一家传承重庆80后与90后记忆中的老火锅口味，每一口都能让人们回想起老重庆的味道，其锅底麻辣鲜香，是重庆人喜爱的麻辣口味。

枇杷园火锅：将整座山头果园当做店面的火锅店，又有十分广阔的占地面积，其特色主要在于就餐环境。

中国十大火锅品牌排行榜
中国十大火锅品牌排行榜海底捞、小龙坎、巴奴毛肚火锅、呷哺呷哺、大龙_火锅、德庄火锅、东来顺、蜀大侠、捞王火锅和季季红火锅。火锅有千万种变化，不同的地域与不同的风格，不同的家庭也有各自的版本。
中国火锅的特点
海底捞是一家来自于四川简阳的火锅店，如今成为了国内最大的火锅店，全国总计拥有近1600家门店，三四线城市基本上都可以看到海底捞的身影，如果想要吃好一点可以多来一点牛羊肉，市场定位中高端服务是其主要的特色。
呷哺呷哺是一家台式小火锅，同时也是第一家上市的小火锅餐饮公司，这家店主打台式风味以小火锅为主，一个人一个锅的就餐形式，在北上广深等一二线城市深受白领们的喜爱，火锅至今已有2000多年的历史，是中国独创的一种美食。
为什么中国的火锅可以火遍全世界？
首先火锅的*方法是相对比较简单的，相比于其他餐饮店比较考验厨师的*方法，火锅实际上是相对比较简单的，只要有煮足够的火锅底料和足够的火锅配方之后，相比于其他餐饮门店火锅的经营是较为简单的经营方式，以至于有人说如果你去国外不知道哪个地方的中餐比较好吃或者比较地道的话，你就去点火锅，因为只要它的底料是有的，基本上味道都不会太差。是这种比较简单的*方式，逐渐让大家去接受了火锅这种比较平民化的食物。
其次，从整个市场的角度来看，火锅是所有餐饮当中相对价格较为低廉的餐饮方式。近年来随着中国经济的高速发展，我们看到越来越多的餐饮正在向精细化，精致化的方向转变。但是精细化的背后实际上是整体餐饮价格的上涨，但是无疑火锅这种餐饮价格是相对比较平民的，虽然有一些餐饮可能会比较贵，比如说海底捞或者东来顺，但是整体火锅的价格依然处于一个比较可控的范围之中，火锅一般情况下一家人几十块钱，不用上百块就可以吃的比较好了，但是在其他餐饮门店想要达到这样的水平是相对比较困难的。
第三则是火锅文化的日益多样化、多元化。相当多的人心目中基本上提到火锅，想起的就是四川火锅或者重庆火锅。那实际上这些年来火锅的文化正在向着一个多元化的方向转变，以北京涮羊肉为代表的东来顺这种铜锅火锅最近也羡郑是比较流行，而以潮汕的牛肉文化为代表的潮汕牛肉火锅，也是成为比较流行的火锅类型。基本上全国各地只要有一些特色的地方，都可以推出属于自己的火锅，火锅的这种多元化加持，成为了大家都比较喜闻乐见的一种餐饮方式。加上火锅，其实是有体验经济的成分在其中的，基本上所有火锅都是你自己来操作，自己来煮，你这种体验的成分也逐渐受到大家的欢迎。
在这个基础之上，火锅在全国出现大范围的普及，这也是非常正常的现象。
中国的火锅种类有多少种
火锅发展至今，已发展成6派别和三十多个种类，有：川味火锅、潮汕牛肉火锅、牛蛙火锅、鱼火锅、菊花暖锅等。
1、川味火锅，是正宗的四川火兄伏颂锅，以麻辣鲜香为主，底料非常辣，配上各式各样的菜肴，吃起来很爽。
2、潮汕牛肉火锅，潮汕人爱吃牛肉，做出来的牛肉火锅非常鲜美。牛肉火锅以牛肉为主，各个部位的牛肉放入火锅里，特别地鲜嫩。牛肉营养丰富，脂肪含量少，属于比较养生的火锅。
3、牛蛙火锅，用新鲜的牛蛙*成锅底，先把牛蛙吃掉，然厅搭后加入高汤*成心仪的火锅底料来涮各种菜，味道吃起来更好，牛蛙火锅也是非常受欢迎的。
4、鱼火锅，主要是用新鲜的乌鱼片*成火锅，然后先吃鱼片再喝汤，同时还可以添加一些蔬菜或者是荤菜来烫，跟平时吃火锅类似。既有鱼的鲜，又有菜的味道。非常受到大家的追捧。
5、菊花暖锅，苏杭一带的菊花暖锅，火锅汤汁为鸡汤或肉汤，并辅以肉、鱼、鸡等薄生片与菊花一起涮着吃，清香爽神，风味独特。

火锅底料排名前十强：桥头火锅底料，德庄火锅底料，草原红太阳，四川海底捞火锅底料，重庆渝味楠火锅底料，重庆刘家佳码头火锅底料，四川麻辣空间火锅底料，重庆周君记火锅底料，四川大红袍火锅底料，重庆红九九火锅底料。

1、桥头火锅底料：

五十多年的苦心经营，使桥头火锅在重庆千百家火锅店中独占鳌头。桥头火锅，曾在四川省名优火锅评比中，三次被评为第一名。

2、德庄火锅底料：

重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、圆镇物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，2005年名列中国餐饮百强第6位。

3、草原红太阳：

新一枝脊代草原红太阳火锅汤料承袭蒙古游牧民族传统配方，广聘妙手名师，博采南北火锅之长，经31道工序精制而成。

4、四川海底捞火锅底料：

成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。

5、重庆渝味楠火锅底料：

起源于1985年，以麻、辣、鲜、香著称，是一家集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业！

6、重庆刘家佳码头火锅底料：

始创于1982年，是一家以弘扬重庆火锅文化为己任，市场定位＂100年只做一件事——火锅＂，现已发展成为拥有成熟完善餐饮产业链式体系，人员培训基猛腔渗地、产品研发基地、物流配送基地、底料生产基地、原料种植基地、集团商学院等产业基地！

7、四川麻辣空间火锅底料：

创立于2005年，是一家集火锅底料开发、生产、*和火锅经营于一体的大型产业化连锁餐饮企业。

8、重庆周君记火锅底料：

创立于1993年，是集科研、设计、生产、加工、*为一体的专业火锅底料、复合调料生产企业！

9、四川大红袍火锅底料：

属于四川天味食品股份有限公司旗下品牌，成立于2007，是一家从事调味品研发、生产、*的大型食品企业！

10、重庆红九九火锅底料：

始建于1993年，主要产品是＂红99＂牌浓缩火锅底料及浓缩调味品系列。

中国火锅50强排行榜名单如下：

1、晓宇火锅：醇厚牛油味，老派火锅最佳口味代表。

2、大龙火锅：老汤老味，一定让你辣翻天。

3、渝宗老灶火锅：锅底飘着厚厚的辣椒花椒，老火锅的经典。

4、小天鹅火锅：时代气息和巴渝文化特征，开创火锅新纪元

5、巴倒烫火锅：品味高山流水、小桥人家，风味独特。

6、德庄火锅：天下第一锅广为流传，青一色锅底备受推崇。

7、赵二火锅：老重庆味道，打开你的记忆之门。

8、王五土灶老火锅：土碗酒，麻辣正，人气旺，演绎火锅江湖。

9、麦香园火锅：味道辣而香，适中价格让人称道。

10、九五老火锅：价廉物美，火锅的大众特色展露无遗。

11、龙湖鸭肠王：菜品新鲜，特色鸭肠无人能比。

12、哈儿火锅：以鹅卵石均匀加热的微量元素，独此一家。

13、莽子火锅：味道绝对霸道，超辣，人气旺。

14、坝坝火锅：够辣，够味，够巴适。

15、宰牛场火锅（南山店）：菜品新鲜，以牛为主题的特色火锅。

16、水产内行火锅：麻辣地道，菜品无比新鲜。

17、大队长火锅：怀旧风格，香味四溢。

18、夜福火锅：超辣超极品。

19、高四毛老火锅：越吃越辣，牛肉最巴适。

20、大牛场老火锅：上桌的毛肚还是温热的，其他都是浮云。

21、老城门洞火锅馆：牛油味很浓，微辣锅枯模底也麻辣十足。

22、天喜四层火锅：一锅同时享用火锅、烧烤、汤和粉蒸四种吃法

23、秦妈火锅：火锅里的老牌子，飘出的香气令人食指大动。

24、毛儿火锅：天天排队，生意非常火爆。

25、猪圈火锅：汤红明亮，麻辣鲜香，回味醇厚。

26、家福火锅：环境好，菜品很多，不同的蘸料总有一款适合你。

27、敖家鲜菜火锅：味道很不错，以菜品新鲜著称。

28、红砖房火锅：特色的摔碗酒，让人欲罢不能。

29、安胖老火锅：生意火爆，体现草根火锅文化。

30、龙头寺姚家杈记火锅：味道麻辣，菜品入味，鸭血尤其好吃。

31、王少龙火锅：土著的沙坪坝火锅，味道资格。

32、侨林火锅：辣锅味道很正，辣味醇厚。

33、陈眼镜火锅：人气旺，性价比高，服务周到。

34、孔亮鳝鱼火锅：特色菜品，天天都是爆满。

35、骑龙火锅：环境很中式，摆盘很讲究，味道很不错。

36、奇火锅：锅底创新，号称吃了不上火的火锅。

37、巴山月火锅：鲜香美味，久煮不混汤，久食不上火。

38、乡水源火锅：味道好，价格合理。

39、毋米粥火锅：独具特色的粥底，偶尔也需要换个口味。

40、过江龙火锅：明星最爱的火迅败搭锅餐厅，饮食男女健康餐饮新宠。

41、刘一手火锅：具有传统火锅麻、辣、鲜、香、回甜五大特色。

42、蒋平火锅：味道好，个性老板引来超爆人气。

43、何王氏串串香火锅：油碟很香，在好吃狗江湖中享誉很高。

44、鲁西肥牛火锅：浓浓汤汁十里飘香，特色肥牛是制胜法宝。

45、齐齐火锅：色、香、味俱全，辣而不燥，汤红油亮，色泽鲜美。亩拿

46、矿火锅：麻辣鲜香，好火锅不怕巷子深。

47、巴将军火锅：不干辣、不燥热，麻辣适度、回味悠长、油而不腻。

48、翠花土灶老火锅：一声翠花，让你体验火锅的麻辣热情。

49、全鲜火锅：新鲜的毛肚鹅肠让人垂涎。

50、哈哈火锅：味道很正宗。

中国十大火锅品牌排行榜 海底捞 、小龙坎、巴奴毛肚火锅、 呷哺呷哺 、大龙燚火锅、德庄火锅、东来顺、蜀大侠、捞王火锅和季季红火锅。 火锅有千万种变化，不同的地域与不同的风格，不同的家庭也有各自的版本。

中国火锅的特点

海底捞是一家来自于 四川简阳 的火锅店，如今成为了国内最大的火锅店，全国总计拥有近1600家门店，三四线城市基本上都可以看到歼余海底捞的身影，如果想要吃好一点可拿改颤以多来一点牛羊肉，市场定位中高端服务是其主要的特色。

呷哺呷哺是一家台式小火锅，同时也是第一家上市的小火锅餐饮公司，这家店主打台式风味以小火锅为主，一个人一个锅的就餐形式，在消败北上广深等一 二线城市 深受白领们的喜爱，火锅至今已有2000多年的历史，是中国独创的一种美食。