蚝油品牌排行榜 蚝油哪个牌子好

2020年5月， 《消费者报道》 向权威第三方检测机构送检了市场主流的12款蚝油产品，测试了氨基酸态氮毕扰竖、蛋白质、谷氨酸钠（味精）等鲜味指标以及防腐剂、挥发性盐基氮及重金属等安全指标。

测试样品李旅

《消费者报道》测试12款蚝油

测试结果

1、按照国家标准，蚝油必须以生蚝为主要原料*，但是，蚝油到底用了多少生蚝原料却是一个谜手大，因为标准既没有规定生蚝用量，厂家也极少标注。仅 欣和味达美臻品蚝油及味事达味极鲜蚝油标注蚝汁含量 。

2、 欣和、味事达鲜味值分别为3.0和2.8 ，鲜味较浓郁、真实； 珠江桥、老才臣 等多款鲜味值均为1.8，鲜味较逊。

3、12款送检的产品均有添加谷氨酸钠（味精）。其中， 鲁花和厨邦谷氨酸钠含量最高 ，达到5.0g/100g，东古最低，只有3.3g/100g。

4、12款蚝油的防腐剂含量均符合国家标准，不过， 厨邦、老才臣等2款蚝油防腐剂添加量均超过了更为严格的蚝*业标准 。

5、欣和的挥发性盐基氮含量较高，说明生蚝原料新鲜度可能生产工艺不及其他11款， 也可能是由于它的蚝汁添加量较高造成 ；海天、李锦记、加加、厨邦、老才臣等5款则均低于检出限，生蚝原料相对更新鲜。

6、12款蚝油中，只有味事达检出了部分的重金属镉，含量为0.04mg/kg，但符合标准限值（0.1mg/kg），消费者无需担心。

7、综合测评结果显示， 欣和、味事达2款蚝油表现较好 ，CCR总评分别为8.9和8.3； 厨邦、珠江桥、老才臣 CCR总评分别只有6.8、6.8和6.3，排名靠后。

《消费者报道》蚝油产品评分

《消费者报道》重点推荐蚝油产品

《消费者报道》不推荐蚝油产品

内容引自：《消费者报道》2020-07-03发布《12款蚝油对比：味精勾兑成常规，2款防腐剂过高，1款检出重金属》

酱油品牌排行榜前十名：

1.龟甲万

综合评分：9.7

该品牌成立于1630年，是一个源于日本的品牌，它的产品在日本以及美国是非常畅销的，色泽浓郁，口感纯正，上色效果也是很不错的，色香味一应俱全。

2.海天

综合评分：9.5

该品牌成立于1995年，它也是2021陈醋品牌排行榜之一，海天经过多年的稳固发展，在该行业也是打造了半边天，有非常多的酱油系列，比如草菇老抽、金标生抽等。

3.李锦消迹轿记

综合评分：9.3

该品牌成立于1988年，也是2021蚝油品牌排行榜之一，也是该行业比较有名堂的品牌，酱油的系列也是非常多，比如蒸鱼豉油、味极鲜、精选生抽等，口感也很浓郁。

4.古龙

综合评分：9.0

该品牌成立于1997年，隶属于厦门古龙食品有限公司，采用传统的酿造工艺，打造了很多不错品质的产品，也获得了不少消费者的信赖，口感也很纯正。

5.山字牌

综合评分：8.7

该品牌成立于1645年，它也是一个源于日本的品牌，口感香醇，比较畅销的系列有寿司酱油、山田酱油等，价格也适中，但是它在我国目前没有售*渠道。

6.欣和

综合评分：8.6

该品牌成立于1992年，也是2021米醋品牌排行榜之一，通过精心酿造的产品获得了众多消费者的青睐，比较受欢迎的酱油系列州悉有红烧酱油、特级酱油等。

7.千禾

综合评分：8.4

该品牌成立于1996年，也是2021香醋品牌排行榜之一，在酱油的诸多品牌中，千禾也是享有着不错的知名度的，产品色彩亮丽口感香醇。

8.厨邦

综合评分：8.3

该品牌成立于1989年，也是2021料酒品牌排行榜之一，它家的酱油在市面上还是很常见的，比较热销的系列有厨邦酱油、淡盐酱油、纯酿酱油等，上色效果佳。

9.致美斋

综合评分：8.2

该品牌成立于1608年，是一个非常拿肆有历史的一个品牌，凭借优质的产品以及独特的酿造工艺驰名海外，经过多年的发展，产品远销全国各地，性价比很高。

10.金兰

综合评分：8.1

该品牌成立于1960年，隶属于金兰酱油食品股份有限公司，在台湾等地该品牌是非常的受欢迎的，是大部分家庭的首选酱油品牌，口感醇香，价格也很实惠。

中国十大蚝油品牌：

1、海天

海天是非常知名的十大调料品牌之一，也是中国目前最大的调味品生产企业，它的制酱历史非常悠久，所以旗下生产的蚝油、酱油、生抽等产品也受到广大喜爱。

2、李锦记

李锦记作为中国的蚝油知名品牌之一，是一个有着一百多年历史的调味品品牌了，旗下生产各种蚝油、酱油、辣酱、 XO酱 不仅在国内非常畅销，也售往国外多个 国家地区 。

3、厨邦

厨邦品牌隶属广东美味鲜调味食品有限公司，公司是我国规模较大手仔戚的一家专业从事调味品生产的大型企业，厨邦的酱油系列、 鸡精 系列、 食用油戚瞎 系列产品都收到认可。

4、珠江桥牌

珠江桥牌是广东珠江桥生物科技股份有限公司旗下品牌，该品牌起源于1954年，在调味品行业有着比较高的知名度的认可度，主要的产品有酱油、醋、蘸料等系列。

5、林斋记

林斋记作为我国排名前列的蚝油品牌之一，是香港著名的调味品企业统林食品国际有限公司在广东投资的分公司生产的，具有较为优势的研发技术和资金支持。

6、欣和

欣和， 烟台欣和企业食品有限公司 旗下品牌，公司成立于1992年，始终坚持以 食品安全 为第一标准，产品涵盖调味品、酱料、休闲零食等等。

7、加加

加加是在我国非常有知名度的一个调料品品牌，主要以酱油系列产品为主打，品类多样，在消费者中间有着较高的认可度。

8、美味鲜

广东美味鲜调味食品有限公司是一家非常有历史和经验的调料品生产厂家，［bai]旗下生产的美味鲜品牌酱油、蚝油、鸡晶种类众多，价格合理，受到百姓喜爱。

9、味事达

味事达，开平味事达调味品有限公司旗下品牌，中外合资企业依靠雄厚的资金支持在各种调味品的生产上保持着行业领先的技术和产量，成为消费者放心的品牌。

10、鲁花

鲁花也是非常知名的毕陵一个牌子，鲁花不仅是 花生油 、菜籽油、 芝麻油 等领域的领先品牌，在酱油、蚝油等酱料调味品方面也同样比较受到认可。

蚝油品牌排行榜前十名分别是海天蚝油、李锦记蚝油、厨邦蚝油、欣和蚝油、千禾蚝油、珠江桥牌蚝油、凤球唛蚝油、 太太乐 蚝油、 东古 蚝油。

1、海天蚝油

海天调味得名于“海天酱园”。海拦迹天调味，中国最大的专业调味品生产企业，海天调味溯源于清乾隆年间的佛山酱园，海天调味至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。

2、李锦记蚝油

李锦记集团 是一家拥有一百三十余年历史的跨国民族企业，集团总部位于中国香港，是国际知名的中式酱料品牌。

3、厨邦蚝油

广东美味鲜调味食品有限公司是中炬高新技术实业（集团）股份有限公司的全资控股企业，简昌并是专业生产调味品的现代化大型企业，是我国调味品的品牌企业之一。

4、欣和蚝油

烟台欣和企业食品有限公司是一个调味品生产公司。欣和成立于1992年，过去二十年，欣和一直精耕于调味品行业，把 食品安全 作为头等大事丝毫不松懈。

5、千禾蚝油

干禾味业食品股份有限公司成立于1996年，是一家专注于酿造健康调味品的股份制企业，总部位于四川省眉山市。

6、珠江桥牌蚝油

珠江桥牌是调味品品牌，其产品以酱油、醋类、酱料等系列为主。“珠江桥牌”始创于1954年，以酱油为主的“珠江桥牌”调味品销往全球100多个国家和地区。

7、凤球唛蚝油

东莞市永益食品有限公司位于广东省东莞市 厚街镇 ，成立于1995年12月6日，位于广东省东莞市厚街镇，是集研究开发、生产*， 市场营销 于一体的大型民营食品工业企业。

8、太太乐蚝油

上海太太乐食品有限公司创立于1988年，公司秉承“太太乐，让生活更美好”的 企业使命 ，三十多年来一直不断探索鲜味科学。

9、东古蚝油

东古隶属于鹤山市东古调味食品有限公司，现位于 广东省鹤山市 古劳镇麦水工业区3号前身为始创于清朝道光三十年（公元一八五O年）的调珍酱园是国家 商务部 首批“中华老字号”企业。

10、加加蚝油

加加食品集团股份有限公司创建于1996年，是一家集研发、生产、营销于一体的大型调味迅陪食品上市企业。

蚝油

蚝油是用蚝熬制而成的广东常用的传统的调味料，由李锦裳于1888年在中国广东省珠海南水乡意外发明，也是调味汁类最大宗产品之一。